Decreto n.º 97/2013

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Decreto n.º 97/2013

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Texto do artigo · p. 44 2.2.2.1 Cada quarto deve possuir uma sala comum devidamente equipada. 2.2.2.2 A sala comum funciona como sala de refeições e deve ser dotada de mobiliário adequado a esta dupla finalidade. 2.2.2.3 A sala comum deve ter uma área proporcional à capacidade do apartamento. 2.2.2.4 A sala deve ter janela com abertura para o exterior.

Texto do artigo · p. 44 2.2.3 Cozinha

Texto do artigo · p. 44 2.2.3.1 Cada quarto deve possuir uma cozinha com os respectivos utensílios. 2.2.3.2 A cozinha deve estar sempre equipada com frigorífico e fogão eléctrico ou a gás com, pelo menos, duas bocas e forno, lava-louça e armário para víveres e utensílios. 2.2.3.3 A cozinha pode ser instalada na sala comum, se estiver equipada com dispositivo para absorver os fumos e cheiros e a conformação e amplitude da sala permitirem a sua localização adequada. 2.2.3.4 A cozinha deve dispor de ventilação directa ou artificial. 2.2.3.5 Cada quarto deve ter combustível necessário para a cozinha, esquentador e aquecimento, se a solução adoptada no estabelecimento o exigir.

Texto do artigo · p. 44 2.2.4 Casas de banho

Texto do artigo · p. 44 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar.

Texto do artigo · p. 45 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.

Texto do artigo · p. 45 2.3 Áreas públicas

Texto do artigo · p. 45 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera com acesso durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.3 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.

Texto do artigo · p. 45 2.4 Sector de comunicações

Texto do artigo · p. 45 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais.

Texto do artigo · p. 45 2.5 Sector de alimentos e bebidas

Texto do artigo · p. 45 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, incluído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado em uma região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço e jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento.

Texto do artigo · p. 45 2.6 Áreas de serviços

Texto do artigo · p. 45 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e a obter-se o seu conveniente isolamento de outras dependências.

Texto do artigo · p. 45 2.6.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.6.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.6 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.

Texto do artigo · p. 45 Tabela 4 – Critérios Mínimos de Classificação para Pensões e Pensões Residenciais

Texto do artigo · p. 45 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 45 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter uma pessoa responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício

Texto do artigo · p. 45 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 45 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5. Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6. Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita o hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.

Texto do artigo · p. 46 1.3.7. Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicação ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.

Texto do artigo · p. 46 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 46 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.

Texto do artigo · p. 46 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 46 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas as pessoas portadoras de deficiência física.

Texto do artigo · p. 46 1.6 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 46 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.

Texto do artigo · p. 46 1.7 Atendimento ao hóspede

Texto do artigo · p. 46 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.

Texto do artigo · p. 46 2. Itens Específicos

Texto do artigo · p. 46 2.1. Portaria / Recepção

Texto do artigo · p. 46 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia.

Texto do artigo · p. 46 2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos

Texto do artigo · p. 46 2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos.

Texto do artigo · p. 46 2.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.

Texto do artigo · p. 46 2.2.2 Casas de banho

Texto do artigo · p. 46 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos uma recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal.

Texto do artigo · p. 47 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.

Texto do artigo · p. 47 2.3 Áreas públicas

Texto do artigo · p. 47 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera com acesso durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.3 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.

Texto do artigo · p. 47 2.4 Sector de comunicações

Texto do artigo · p. 47 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais.

Texto do artigo · p. 47 2.5 Sector de alimentos e bebidas

Texto do artigo · p. 47 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, inlcuído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado em uma região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar de acordo com a classificação do estabelecimento. 2.5.6 As salas de refeições destinadas aos clientes são substituídas por salas de pequeno almoço nas pensões classificadas como residenciais. 2.5.7 As cozinhas, copas, instalações frigoríficas, zonas de armazenagem e demais instalações complementares são reduzidas às dimensões para o serviço de pequeno almoço nas pensões classificadas como residenciais.

Texto do artigo · p. 47 2.6 Áreas de serviços

Texto do artigo · p. 47 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo e conveniente isolamento de outras dependências. 2.6.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros.

Texto do artigo · p. 47 2.6.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.6 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.

Texto do artigo · p. 47 Tabela 5 – Critérios Mínimos de Classificação para Motéis

Texto do artigo · p. 47 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 47 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões para que o hóspede possa registrar as suas observações e reclamações. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.2.3 Os edifícios onde se encontram instalados os motéis não podem exceder dois pisos 1.2.4 Os motéis devem situar-se por forma a que os seus apartamentos fiquem distanciados, pelo menos, 15 a 30 metros do eixo das estradas regionais, nacionais e auto-estradas, respectivamente, sem prejuízo da observância das determinações das autoridades competentes. 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 47 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e acompanhantes do estabelecimento 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência.

Texto do artigo · p. 48 1.3.5 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita o hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto. 1.3.7 Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicação ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.

Texto do artigo · p. 48 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 48 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.

Texto do artigo · p. 48 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 48 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Nos motéis deve indicar-se a existência de lugares disponíveis através de indicativos com caracteres luminosos ou reflectores que permitam a sua leitura sem dificuldade, da estrada, mesmo durante a noite.

Texto do artigo · p. 48 1.6 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 48 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.

Texto do artigo · p. 48 1.7 Atendimento ao hóspede

Texto do artigo · p. 48 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.

Texto do artigo · p. 48 2. Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção

Texto do artigo · p. 48 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia.

Texto do artigo · p. 48 2.2 Sector Habitacional

Texto do artigo · p. 48 2.2.1 Quartos

Texto do artigo · p. 48 2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos. 2.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos um almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento. 2.2.1.19 Nos motéis cada um dos apartamentos componente deve constituir uma unidade autónoma, isolada ou integrada num conjunto.

Texto do artigo · p. 48 2.2.2 Casas de banho

Texto do artigo · p. 48 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar.

Texto do artigo · p. 49 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo.

Texto do artigo · p. 49 2.2.2.6 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.7 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.8 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.

Texto do artigo · p. 49 2.3 Áreas públicas

Texto do artigo · p. 49 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.2 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.

Texto do artigo · p. 49 2.4 Sector de comunicações

Texto do artigo · p. 49 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais. 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições.

Texto do artigo · p. 49 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, inlcuído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado numa região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar de acordo com a classificação do estabelecimento.

Texto do artigo · p. 49 2.6 Áreas de serviços

Texto do artigo · p. 49 2.6.1 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências. 2.6.2 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.6.3 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.

Texto do artigo · p. 49 Tabela 6 – Critérios Mínimos de Classificação para Parques de Campismo

Texto do artigo · p. 49 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 49 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indicam a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Segurança 1.2.1 Todo o estabelecimento deve ter instalação e distribuição de energia eléctrica que assegure o seu fornecimento aos campistas e ao próprio parque, bem como um sistema de iluminação alternativo. 1.2.2 Todo o estabelecimentos deve possuir um serviço permanente de vigilância, devendo os trabalhadores responsáveis apresentar-se devidamente uniformizados e identificados. 1.2.3 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos campistas do estabelecimento. 1.2.4 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.2.5 Todo o estabelecimento deve ter um sistema de protecção contra incêndio. 1.3 Saúde/Higiene 1.3.1 Todo o estabelecimento deve ter instalação sanitária com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas. 1.3.2 Todo o estabelecimento deve ter um sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros. 1.3.3 Todo o estabelecimento deve ter recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo que as distâncias não excedam 100 metros. 1.3.4 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros e confiada à guarda do encarregado do parque de campismo. 1.4 Acessos

Texto do artigo · p. 49 1.4.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.4.2 A entrada dos parques de campismo devem estar bem sinalizadas e possuir acesso à via pública que permita a circulação fácil de veículos automóveis e reboques. 1.4.3 As vias de circulação interna devem ter a largura mínima de 3 e 5 metros respectivamente, conforme sejam de sentido único ou duplo e devem ser mantidas em bom estado de conservação.

Texto do artigo · p. 50 1.4.4 Todo o estabelecimento deve possuir uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.4.5 Todo o estabelecimento deve indicar na entrada dos parques, em local bem visível do exterior, a existência de lugares vagos através de caracteres que permitam a sua fácil leitura, mesmo de noite.

Texto do artigo · p. 50 2. Itens Específicos

Texto do artigo · p. 50 2.1. Portaria/Recepção 2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir uma recepção instalada junto à entrada. 2.1.2 Todo o estabelecimento deve possuir uma instalação de telefone público. 2.1.3 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia. 2.2 Área de camping 2.2.1 Todo o estabelecimento deve ter tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de uma para cada vinte campistas. 2.3 Instalações sanitárias 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário, na proporção de uma unidade para cada oito campistas e separados por sexo. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve fazer diariamente a higienização de todas as instalações sanitárias. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter espelhos com iluminação suficiente nas instalações sanitárias. 2.3.3 Todo o estabelecimento deve ter lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas; 2.3.4 Todo o estabelecimento deve ter lavadouros de louças e tanques para roupa, e respectivos secadores, na proporção de um para cada cinquenta campistas. 2.4 Área de serviços

Texto do artigo · p. 50 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter uma loja de conveniência. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve ter instalações para os trabalhadores do parque. 2.5.3 Todo o estabelecimento deve ter uma zona de serviços administrativos.

Texto do artigo · p. 50 Tabela 7 – Critérios Mínimos de Classificação para Casa de Hóspedes

Texto do artigo · p. 50 1. Itens Gerais 1.1 Obrigações Legais

Texto do artigo · p. 50 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, indicando a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia.

Texto do artigo · p. 50 1.2 Edifício

Texto do artigo · p. 50 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas.

Texto do artigo · p. 50 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 50 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.

Texto do artigo · p. 50 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 50 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas publicas.

Texto do artigo · p. 50 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 50 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.

Texto do artigo · p. 50 1.6 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 50 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.

Texto do artigo · p. 51 1.7 Atendimento ao hóspede 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.

Texto do artigo · p. 51 2. Itens Específicos

Texto do artigo · p. 51 2.1. Portaria / Recepção 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente, pelo menos, durante 12 horas por dia. 2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos

Texto do artigo · p. 51 2.2.1.1 Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.3 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.4 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.9 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.10 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.11 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.12 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.13 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.14 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral.

Texto do artigo · p. 51 2.2.1.15 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.16 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.

Texto do artigo · p. 51 2.2.2 Casas de banho

Texto do artigo · p. 51 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.

Texto do artigo · p. 51 2.3 Áreas públicas

Texto do artigo · p. 51 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.2 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.

Texto do artigo · p. 51 2.4 Sector de comunicações

Texto do artigo · p. 51 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefónico nas áreas sociais.

Texto do artigo · p. 51 2.5 Sector de alimentos e bebidas

Texto do artigo · p. 51 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeição. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, incluído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado numa região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento. 2.6 Áreas de serviços

Texto do artigo · p. 51 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um

Texto do artigo · p. 52 serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente.

Texto do artigo · p. 52 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências.

Texto do artigo · p. 52 Tabela 8 – Critérios Mínimos de Classificação para

Texto do artigo · p. 52 Alojamento Particular e Aluguer de Quartos Para Fins Turísticos

Texto do artigo · p. 52 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 52 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, à excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 52 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e acompanhantes do estabelecimento. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta.

Texto do artigo · p. 52 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 52 1.4.1 Todo o estabelecimento deve estar dotado de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros. 1.4.3 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.4 Todo o estabelecimento deve fazer regularmente a higienização adequada dos equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias)

Texto do artigo · p. 52 1.5 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 52 1.5.1 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em condições adequadas de conservação/ manutenção.

Texto do artigo · p. 52 2. Itens Específicos 2.1 Sector Habitacional 2.1.1 Quartos

Texto do artigo · p. 52 2.1.1.1 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.1.1.2 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.1.1.3 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.1.1.4 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.1.1.5 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.1.1.6 Todo quarto deve possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.1.1.7 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.1.8 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.1.1.9 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.1.1.10 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.1.1.11 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.

Texto do artigo · p. 52 2.1.2 Casas de banho

Texto do artigo · p. 52 2.1.2.1 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar 2.1.2.2 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.1.2.3 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.4 Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo.

Texto do artigo · p. 53 2.1.2.5 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.1.2.6 Todas as casas de banho devem ter um sabonete individual ou sabão líquido, uma saboneteira, um porta rolo, uma toalheira e um espelho.

Texto do artigo · p. 53 2.2 Cozinha

Texto do artigo · p. 53 2.2.1 Cada estabelecimento deve possuir uma cozinha com os respectivos utensílios. 2.2.2 A cozinha deve estar sempre equipada com frigorífico e fogão eléctrico ou a gás com, pelo menos, duas bocas e forno, lava-louça e armário para víveres e utensílios. 2.2.3 A cozinha deve dispor de ventilação directa ou artificial. 2.2.4 Cada estabelecimento deve ter combustível necessário para a cozinha, esquentador e aquecimento, se a solução adoptada no estabelecimento o exigir.

Texto do artigo · p. 53 2.3 Área de serviços

Texto do artigo · p. 53 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de serviço dotada de tanques para roupa, e respectivos secadores.

Texto do artigo · p. 53 Tabela 9 – Critérios Mínimos de Classificação para Conjuntos Turísticos

Texto do artigo · p. 53 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 53 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indicam a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício

Texto do artigo · p. 53 1.2.1 São exigíveis elevadores para o transporte de passageiros e para carga/serviço em prédio de quatro ou mais andares, inclusive o rés-do-chão, ou conforme as posturas municipais. 1.2.2 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral para uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.3 Todas as áreas públicas, incluindo os corredores, escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.2.4 Todos os estabelecimentos que possuam área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação na via de acesso a estas áreas. 1.2.5 As instalações de máquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de água e esgotos devem fazer-se de modo a que se evitem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios técnicos adequados.

Texto do artigo · p. 53 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 53 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigíveis pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve adoptar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança efectiva dos hóspedes dos estabelecimentos de alojamento turístico, dos utilizadores dos estabelecimentos de restauração e bebidas e das áreas de lazer do conjunto turístico, bem como para prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Todo o estabelecimento de alojamento, restauração e bebidas do conjunto turístico, deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e de serviços.

Texto do artigo · p. 53 1.4 Saúde / Higiene

Texto do artigo · p. 53 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas, insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.

Texto do artigo · p. 53 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 53 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 O estabelecimento deve possuir áreas adequadas e específicas de fácil acesso e circulação e desimpedidas nas dependências do estabelecimento, inclusive para pessoas portadoras de deficiência física e/ou com necessidades especiais.

Texto do artigo · p. 53 1.6 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 53 1.6.1 As fachadas dos edifícios que compõem o conjunto turístico devem estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.

Texto do artigo · p. 53 1.7 Atendimento aos clientes

Texto do artigo · p. 53 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico e serviços de restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem exprimir-se em língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa.

Texto do artigo · p. 54 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os clientes com a máxima atenção e cordialidade.

Texto do artigo · p. 54 2. Itens Específicos 2.1 Empreendimentos de Alojamentos turísticos

Texto do artigo · p. 54 2.1.1 Portaria/Recepção 2.1.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia. 2.1.2 Sector Habitacional

Texto do artigo · p. 54 2.1.2.1 Quartos

Texto do artigo · p. 54 2.1.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.1.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos. 2.1.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.1.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.1.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.1.2.1.6 Todos os quartos devem possuir, pelo menos, uma mesa-de-cabeceira. 2.1.2.1.7 Todos os quartos devem possuir, pelo menos, um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.1.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.1.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.1.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.1.2.1.11 Todos os telefones localizados nos quartos devem sinalizar a lista dos telefones internos dos serviços do hotel, bem como o ramal do quarto. 2.1.2.1.12 Cada quarto deve possuir pelo menos, uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.1.2.1.13 Cada quarto deve dispor de um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.1.2.1.14 Todos os quartos devem dispor de espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.1.15 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.1.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.1.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento em que forem ocupados pelos clientes.

Texto do artigo · p. 54 2.1.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento. 2.1.2.1.19 Em todos os estabelecimentos a limpeza e arrumação dos quartos devem estar a cargo das governantas de andar, com o auxílio de outros trabalhadores, em número proporcional à capacidade do estabelecimento.

Texto do artigo · p. 54 2.1.2.2 Casas de banho

Texto do artigo · p. 54 2.1.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privada com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.1.2.2.2 As instalações sanitárias devem dispor, durante 24 horas, de água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.1.2.2.3 As casas de banho devem ter, pelo menos, um espelho com iluminação suficiente por cima do lavatório, um tapete de banho, um toalheiro e um espaço para ameneties. 2.1.2.2.4 Todas as casas de banho devem ter tomada de corrente com indicação de voltagem, obedecendo às normas de segurança, junto de um espelho. 2.1.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.1.2.2.6 As casas de banho devem ter, pelo menos, uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.1.2.2.7 Todas as casas de banho devem dispor de espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.2.8 Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um recipiente de lixo. 2.1.2.2.9 Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um sabonete e um copo para cada hóspede. 2.1.2.2.10 Todas as casas de banho devem dispor de um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.1.2.2.11 Todas as casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.1.2.2.12 No caso de o estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama. 2.1.2.2.13 Roupas de banho e amenities para a casa de banho devem estar disponíveis mediante solicitação do hóspede.

Texto do artigo · p. 54 2.1.3 Áreas públicas

Texto do artigo · p. 54 2.1.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera acessível durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.1.3.2 Todo o estabelecimento deve ter, pelo menos, uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.1.3.3 Deve haver instalações sanitárias comuns em todo os pisos em que existam salões, salas de refeições ou outras zonas de convívio, excepto se no piso imediato e a uma distância que permita a sua cómoda utilização existirem outras instalações sanitárias comuns. 2.1.3.4 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.

Texto do artigo · p. 55 2.1.4 Sector de comunicações

Texto do artigo · p. 55 2.1.4.1 Todo o estabelecimento deve dispor de, pelo menos, um equipamento telefónico nas áreas sociais.

Texto do artigo · p. 55 2.1.5 Áreas de serviços

Texto do artigo · p. 55 2.1.5.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de poderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação, e especialmente, pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.1.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.1.5.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências. 2.1.5.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.1.5.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.1.5.6 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos curtos, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.1.5.7 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de acordo com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.

Texto do artigo · p. 55 2.2 Empreendimentos de Restauração e Bebidas

Texto do artigo · p. 55 2.2.1 Entrada 2.2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir entrada para os clientes, independente da entrada de serviço. 2.2.2 Instalações sanitárias 2.2.2.1 Todos os estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes, com separação por sexo. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2.3 Sala de refeição 2.2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeições cuja capacidade deve ser definida pela sua área, de modo a permitir um serviço eficiente e de nível correspondente à classificação do estabelecimento.

Texto do artigo · p. 55 2.2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter extractor de fumos na sala de refeição e na zona de dança em que é permitido fumar.

Texto do artigo · p. 55 2.2.4 Cozinha

Texto do artigo · p. 55 2.2.4.1 A cozinha devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.4.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.4.3 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos breves, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.2.4.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.2.4.5 Toda comida deve ser guardada, preparada e apresentada de forma higiênica, conforme normas estabelecidas pelos órgãos competentes de vigilância sanitária. 2.2.4.6 Na preparação dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservação.

Texto do artigo · p. 55 2.2.5 Área de serviços

Texto do artigo · p. 55 2.2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento. 2.2.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.2.5.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.2.5.4 Todo o estabelecimento deve ter escadas de serviço ou monta-pratos quando as instalações destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confecção e preparação final dos alimentos ou bebidas a servir. 2.2.5.5 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para trabalhadores, separados por sexo.

Texto do artigo · p. 55 2.3 Áreas de lazer

Texto do artigo · p. 55 2.3.1 Todos os conjuntos turísticos devem possuir uma área com zonas verdes comuns. 2.3.2 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos uma piscina dentro do complexo, para uso tanto dos hospedes dos estabelecimentos de alojamento turístico quanto dos visitantes. 2.3.3 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos um parque infantil dentro do complexo, dotado de equipamentos básicos e com um monitor responsável pela segurança dos utilizadores durante todo o período de funcionamento do parque. 2.3.4 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos um campo de jogos polivalente, bem como disponibilizar material e equipamentos para a prática de actividades desportivas.

Texto do artigo · p. 56 Tabela 10 – Critérios Mínimos de Classificação para Restaurantes, Salas de Dança, Restaurantes Típicos e Pizaria

Texto do artigo · p. 56 1. Itens Gerais 1.1 Obrigações Legais

Texto do artigo · p. 56 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões.

Texto do artigo · p. 56 1.2 Edifício

Texto do artigo · p. 56 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados.

Texto do artigo · p. 56 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 56 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.3 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência sinalizadas nas salas de refeições e zonas de dança.

Texto do artigo · p. 56 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 56 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa, louças e talheres; instalações sanitárias).

Texto do artigo · p. 56 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 56 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.

Texto do artigo · p. 56 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas as pessoas portadoras de deficiência física.

Texto do artigo · p. 56 1.6 Conservação e manutenção 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.7 Atendimento ao cliente

Texto do artigo · p. 56 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve possuir um responsável durante o período de funcionamento.

Texto do artigo · p. 56 2. Itens Específicos 2.1 Entrada 2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir entrada para

Texto do artigo · p. 56 os clientes, independente da entrada de serviço.

Texto do artigo · p. 56 2.2 Instalações sanitárias

Texto do artigo · p. 56 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes, com separação por sexo. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário.

Texto do artigo · p. 56 2.3 Sala de refeição e Sala de dança

Texto do artigo · p. 56 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeições cuja capacidade deve ser definida pela sua área, de modo a permitir um serviço eficiente e de nível correspondente à classificação do estabelecimento. 2.3.2 Todo o estabelecimento de sala de dança deve ter uma área destinada a pista de dança. 2.3.3 Todo o estabelecimento deve ter extractor de fumos na sala de refeição e na zona de dança em que é permitido fumar. 2.3.4 Todo o estabelecimento de sala de dança deve possuir saídas de emergência, devidamente sinalizadas, junto à pista de dança.

Texto do artigo · p. 56 2.4 Cozinha

Texto do artigo · p. 56 2.4.1 A cozinha devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.4.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.4.3 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos breves, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.4.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.

Texto do artigo · p. 57 2.4.5 Toda a comida deve ser guardada, preparada e apresentada de forma higiênica, conforme normas estabelecidas pelos órgãos competentes de vigilância sanitária. 2.4.6 Na preparação dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservação.

Texto do artigo · p. 57 2.5 Área de serviços

Texto do artigo · p. 57 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza 2.5.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.5.4 Todo o estabelecimento deve ter escadas de serviço ou monta-pratos quando as instalações destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confecção e preparação final dos alimentos ou bebidas a servir. 2.5.5 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para trabalhadores, separados por sexo.

Texto do artigo · p. 57 Tabela 11 – Critérios Mínimos de Classificação para Bares, Snack-Bares, cervejaria

Texto do artigo · p. 57 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 57 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados. 1.3 Segurança

Texto do artigo · p. 57 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico.

Texto do artigo · p. 57 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences.

Texto do artigo · p. 57 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 57 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa; louças e talheres; instalações sanitárias).

Texto do artigo · p. 57 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 57 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinados à pessoas portadoras de deficiência física.

Texto do artigo · p. 57 1.6 Conservação e manutenção

Texto do artigo · p. 57 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ /manutenção.

Texto do artigo · p. 57 1.7 Atendimento ao cliente

Texto do artigo · p. 57 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve ter um responsável durante o período de funcionamento.

Texto do artigo · p. 57 2. Itens Específicos

Texto do artigo · p. 57 2.1 Instalações sanitárias 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2 Cozinha 2.2.1 A cozinha deve dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.3 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.3 Área de serviços

Texto do artigo · p. 57 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento.

Texto do artigo · p. 58 2.3.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.3.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.3.4 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e casa de banho para uso dos trabalhadores.

Texto do artigo · p. 58 Tabela 12 – Critérios Mínimos de Classificação para Pastelarias, Salões de Chá e Sorvetaria

Texto do artigo · p. 58 1. Itens Gerais

Texto do artigo · p. 58 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados. 1.3 Segurança 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.4 Saúde/Higiene

Texto do artigo · p. 58 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa; louças e talheres; instalações sanitárias).

Texto do artigo · p. 58 1.5 Acessos

Texto do artigo · p. 58 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.

Texto do artigo · p. 58 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas à pessoas portadoras de deficiência física. 1.6 Conservação e manutenção 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ /manutenção. 1.7 Atendimento ao cliente 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve possuir um responsável durante o período de funcionamento.

Texto do artigo · p. 58 2. Itens Específicos

Texto do artigo · p. 58 2.1 Instalações sanitárias 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2 Cozinha 2.2.1 A cozinha deve dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.3 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.3 Área de serviços

Texto do artigo · p. 58 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhames adequada a capacidade do estabelecimento. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.3.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.3.4 Todo estabelecimento deve possuir um vestiário e casa de banho para uso dos trabalhadores.

Número ou marcador · p. 58 Anexo II Tabela 1 – Matriz de Classificação de HOTÉIS

Texto do artigo · p. 58 A matriz de classificação de hotéis possui 6 categorias distintas de estabelecimentos, do simples (1) a (5), sendo que as características básicas de cada um são:

Texto do artigo · p. 58 1 – Quartos simples. Serviço básico, podendo oferecer apenas dormida e pequeno-almoço. 2 – Quartos modestos. Serviço com disponibilidades limitadas quanto ao tipo e /ou horário. Serviços de alimentação e bebidas e a disponibilidade para reuniões e eventos são opcionais.

Texto do artigo · p. 59 3 – Quartos com padrões médios. Instalações e equipamentos de boa qualidade. Serviços de alimentação e bebidas, podendo estar sujeitos a horários pré-determinados. Instalações e equipamentos para eventos. Pessoal com formação especializada. 4 – Quartos com acomodações superiores. Instalações e equipamentos de óptima qualidade. Serviços de alimentação e bebidas durante 24 horas. Serviço de bar. Instalações e equipamentos para

Texto do artigo · p. 59 reuniões e eventos. Pessoal qualificado e treinado. Áreas para lazer com piscina, lojas e business center.

Texto do artigo · p. 59 5 – Quartos de luxo. Instalações e equipamentos de excelente qualidade. Serviços de alimentação e bebidas durante 24 horas. Serviços de banquete e recepções. Instalações e equipamentos para reuniões e eventos. Pessoal qualificado e treinado. Áreas exclusivas para lazer e trabalho, disponibilizando facilidades como piscina, salas de ginástica, lojas, business center, salão de beleza, entre outros.

Texto do artigo · p. 59 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes      Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados      Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação      Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Aparência aceitável/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.   1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar   Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)      Gerador de emergência automático    Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes      Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana   Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes					
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.					
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados					
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo					
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação					
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício					
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício					
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício					
	Aparência aceitável/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.					
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar					
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento					
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança					
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)					
	Gerador de emergência automático					
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes					
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana					
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível					

Texto do artigo · p. 60 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros      Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento      Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo      Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física      Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção   Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.      Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal      Presteza e cortesia      Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados      Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão      Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento trilingue  Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 8 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia   Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia   Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades   1.7.3 Serviço de Mensagens Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro   

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros					
	Serviço de atendimento médico de urgência					
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento					
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo					
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento					
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física					
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento					
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção					
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos					
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.					
	Serviço de manutenção 24 horas por dia					
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais					
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal					
	Presteza e cortesia					
	Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados					
	Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo					
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento trilingue					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue				
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 8 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia					
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia		
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades					
1.7.3	Serviço de Mensagens
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro					

Texto do artigo · p. 61 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.7.3 Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar      Programado pelo próprio hóspede  1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária      1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia   Serviço de pequeno-almoço no quarto   Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama   1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria     Serviço de lavandaria 24 horas por dia  Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã   Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas   Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in /Check – out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade      2.2 Sector Habitacional Ofício de andares para quartos    Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações      Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria      Limpeza diária      Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede    Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  Escritório de andares para material de limpeza    2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.7.3	Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia					
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar					
	Programado pelo próprio hóspede					
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta					
	Serviço de limpeza diária					
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia					
	Serviço de pequeno-almoço no quarto					
	Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno					
	Abertura de cama					
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
	Serviço de lavandaria 24 horas por dia					
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã					
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas					
	Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas					
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado					
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens					
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in /Check – out eficiente					
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor					
	Climatização da área destinada à recepção					
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade					
2.2	Sector Habitacional
	Ofício de andares para quartos					
	Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações					
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria					
	Limpeza diária					
	Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede					
	Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha					
	Escritório de andares para material de limpeza					
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	

Texto do artigo · p. 62 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² nos quartos duplos e 13m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quartos tipo suíte   Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 5% dos quartos existentes  Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes  Suíte tipo presidencial, composta no mínimo, por uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, uma área de dormir e casa de banho completa.  Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 11 m²  Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 13 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência    Quartos reservados para não-fumadores    Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²    Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²  Quando houver terraços, área mínima de 6,00 m²  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% das quartos      Sistema de climatização em 100% dos quartos.      Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos    Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos     Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de DVD ou sistema pay-per-view em100% das suites no mínimo 30% dos quartos  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos   Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos     Um telefone em 100% das suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet.    Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suites  

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² nos quartos duplos e 13m² nos quartos individuais em 100% dos quartos					
	Quartos tipo suíte					
	Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 5% dos quartos existentes				
	Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes					
	Suíte tipo presidencial, composta no mínimo, por uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, uma área de dormir e casa de banho completa.					
	Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 11 m²				
	Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 13 m²					
	Quartos adaptados para portadores de deficiência					
	Quartos reservados para não-fumadores					
	Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²			
	Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²				
	Quando houver terraços, área mínima de 6,00 m²					
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% das quartos					
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.					
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos					
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos					
	Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de DVD ou sistema pay-per-view em100% das suites no mínimo 30% dos quartos					
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos					
	Telefones em 100% dos quartos					
	Um telefone em 100% das suites e/ou quartos superiores					
	Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet.					
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos					
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suites					

Texto do artigo · p. 63 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores  Porta malas em: 100% dos quartos   Espelho de corpo inteiro em 100% das suites  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas solteira com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro iluminação própria em 100% das suítes e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos  Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos  Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos      2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples   Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho  Lavatório com espelho em 100% das casas de banho    Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Banheira tipo jacuzzi em 50% das casas de banho das suites e/ ou quartos superiores  Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho      Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho   Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho      Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos					
	Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Porta malas em: 100% dos quartos					
	Espelho de corpo inteiro em 100% das suites			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos					
	Cofres em 100% dos quartos					
	Camas solteira com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos					
	Diferentes tipos de almofadas					
	Área separada para roupeiro iluminação própria em 100% das suítes e/ou quartos superiores					
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos					
	Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos					
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos					
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples			
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²				
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²					
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho					
	Lavatório com espelho em 100% das casas de banho			
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho					
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho					
	Banheira tipo jacuzzi em 50% das casas de banho das suites e/ ou quartos superiores					
	Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho					
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho					
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho					
	Lenço de papel em 100% das casas de banho					
	Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho				

Texto do artigo · p. 64 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Casas de banho Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”   Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito   Mínimo de seis  Mínimo de quatro  Minimo de três  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física      Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade  Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro   Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.   Musica ao vivo em pelo menos um dos ambientes sociais  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes      Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores  Equipamento para fax      Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)  Sistema de internet sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade) 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Casas de banho
	Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”		
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito					
	Mínimo de seis			
	Mínimo de quatro		
	Minimo de três	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²					
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física					
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado					
	Climatização em todas as áreas sociais					
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade					
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes					
	Instalação de barbearia e cabelereiro					
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.					
	Musica ao vivo em pelo menos um dos ambientes sociais					
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes					
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede					
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores					
	Equipamento para fax					
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					

Texto do artigo · p. 65 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Restaurante de categoria internacional   Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional  Ambiente de bar em sala própria    Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria  Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares      Mobiliário e decoração de excelente qualidade   Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    Critérios específicos de qualificação do cozinheiro  Critérios específicos de qualificação do “bar man”  Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue  Almoço e jantar no restaurante principal  Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas      Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria      2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Talheres de inox de primeira linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal  Atendimento 24 horas em restaurante ou coffee shop  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional					
	Restaurante ou coffee shop			
	Restaurante de categoria internacional					
	Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional					
	Ambiente de bar em sala própria					
	Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria					
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares					
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade					
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares					
	Critérios específicos de qualificação do cozinheiro					
	Critérios específicos de qualificação do “bar man”					
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue					
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue					
	Almoço e jantar no restaurante principal				
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas					
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria					
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante					
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres de inox de primeira linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal					
	Atendimento 24 horas em restaurante ou coffee shop					
	Serviço de Barman					
	Chefe de cozinha com formação específica					
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante					
	Carta de vinhos					
	Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção					

Texto do artigo · p. 66 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.5.3 Serviços Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas    Chefe de sala responsável pelo serviço de atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m   Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m  Entrada de serviço independente      Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço      Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim  Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo      2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação   Sala de ginástica / musculação com instrutor  Serviço de Spa e Massagens  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas à disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica Piscina externa ou interna   Toalhas à disposição dos hóspedes na piscina    Serviço de bar junto a piscina   Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas   Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros Mínimo de seis  Minimo de quatro  Minimo de dois  2.8 Àrea de eventos / convenções Salas de reuniões com capacidade para realizar eventos de diversos tipos e dimensões    Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos   Sala de apoio para secretariado 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.5.3	Serviços
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados					
	Refeições servidas em louças apropriadas					
	Chefe de sala responsável pelo serviço de atendimento nos restaurantes					
	Empregados de mesa com formação apropriada					
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Corredores principais com largura mínima de 1,75m					
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m					
	Entrada de serviço independente					
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço					
	Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim					
	Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo					
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação					
	Sala de ginástica / musculação com instrutor					
	Serviço de Spa e Massagens					
	Equipamentos de ginástica de última geração					
	Toalhas à disposição dos hóspedes na sala de ginástica					
	Serviço de bar junto a sala de ginástica
	Piscina externa ou interna					
	Toalhas à disposição dos hóspedes na piscina					
	Serviço de bar junto a piscina					
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas					
	Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros
	Mínimo de seis					
	Minimo de quatro				
	Minimo de dois			
2.8	Àrea de eventos / convenções
	Salas de reuniões com capacidade para realizar eventos de diversos tipos e dimensões					
	Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos					
	Sala de apoio para secretariado					

Texto do artigo · p. 67 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.8 Àrea de eventos / convenções Sistema de climatização nas salas de reunião    Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)   Sistema de som completo   Serviço de tradução simultânea  Local para coffee break /intervalo para café   Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes  Serviço apoio disponível para eventos e banquetes  Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar) 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.8	Àrea de eventos / convenções
	Sistema de climatização nas salas de reunião			
	Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)			
	Sistema de som completo			
	Serviço de tradução simultânea			
	Local para coffee break /intervalo para café			
	Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes			
	Serviço apoio disponível para eventos e banquetes			
	Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)			

Texto do artigo · p. 67 Tabela 2 – Matriz de Classificação de HOTÉIS-RESORTS

Texto do artigo · p. 67 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas praticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes    Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.   Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados    Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo    1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.   Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso..  1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar  Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda  Utilização de serviços qualificados de segurança particular   Empregados com formação para lidar com situações de incêndio e pânico    Gerador de emergência automático    Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível   1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas praticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes			
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.			
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados			
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo			
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício			
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício			
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.		
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso..			
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar			
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento			
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda	
	Utilização de serviços qualificados de segurança particular			
	Empregados com formação para lidar com situações de incêndio e pânico			
	Gerador de emergência automático			
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível			
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			

Texto do artigo · p. 68 1 Itens Gerais 3 4 5 1.4 Saúde/Higiene Posto de primeiros socorros   Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência    Guarita de segurança na entrada do estabelecimento   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção   Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    Serviço de manutenção 24 horas por dia 1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal    Presteza e cortesia    Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados    Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção    Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 08 horas  1.7.2 Serviço de Recepção Existencia de Servico de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades  1.7.3 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro    Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de Serviço de Despertar    Disponibilidade de serviço de despertar programado pelo próprio hóspede  1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.4	Saúde/Higiene
	Posto de primeiros socorros			
	Serviço de atendimento médico de urgência			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento			
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência			
	Guarita de segurança na entrada do estabelecimento			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção			
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
	Serviço de manutenção 24 horas por dia
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais			
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento		
	Treinamento e orientação do pessoal			
	Presteza e cortesia			
	Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados			
	Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo			
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção			
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue			
	Disponibilidade de serviço de 12 horas		
	Disponibilidade de serviço de 08 horas	
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existencia de Servico de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia		
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades			
1.7.3	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro			
	Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia			
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de Serviço de Despertar			
	Disponibilidade de serviço de despertar programado pelo próprio hóspede			
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta			
	Serviço de limpeza diária			

Texto do artigo · p. 69 1 Itens Gerais 3 4 5 1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de Room Service no período de 16 horas   Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia  Serviço de pequeno-almoço no quarto    Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria    Serviço de lavandaria 24 horas por dia  Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 9:00 horas da manhã   Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas  Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado  Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in/ /Check–out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade    2.2 Sector Habitacional Escritório de andares no sector habitacional    Escritório de andares para material de limpeza    Revestimentos, pisos, forrações, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m² 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 32m² em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m² em 100% dos quartos  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente a no mínimo 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 16 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 18 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 20 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de Room Service no período de 16 horas		
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia			
	Serviço de pequeno-almoço no quarto			
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno			
	Abertura de cama			
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria			
	Serviço de lavandaria 24 horas por dia			
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 9:00 horas da manhã			
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas			
	Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas			
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado	
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado			
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens			
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in/ /Check–out eficiente			
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor			
	Climatização da área destinada à recepção			
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade			
2.2	Sector Habitacional
	Escritório de andares no sector habitacional			
	Escritório de andares para material de limpeza			
	Revestimentos, pisos, forrações, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha			
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m² 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 32m² em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m² em 100% dos quartos			
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m²		
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente a no mínimo 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m²			
	Apartamentos tipo Challets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.			
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 16 m²	
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 18 m²		
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 20 m²			
	Quartos adaptados para portadores de deficiência			

Texto do artigo · p. 70 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Quartos Quartos reservados para não-fumadores    Quando houver terraço, área mínima de 5,00 m²   Quando houver terraço, área mínima de 6,00 m² /8,00 m²  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos    Sistema de climatização em 100% dos quartos.    Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos    Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de vídeo cassete , DVD ou sistema pay-per-view em 100%nas suites  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos  Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos   Dois telefones em 100% das suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Acesso a internet sem fio em 100% das áreas públicas (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições com no mínimo um assento por leito em 100% das suítes  Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% dos quartos  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% dos quartos    Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro e iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos  Mobília de boa em 100% dos quartos  Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos    2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,00m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho   Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Quartos reservados para não-fumadores			
	Quando houver terraço, área mínima de 5,00 m²		
	Quando houver terraço, área mínima de 6,00 m² /8,00 m²			
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.			
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos			
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos			
	Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de vídeo cassete , DVD ou sistema pay-per-view em 100%nas suites			
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos			
	Mini refrigerador em 100% dos quartos		
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos			
	Telefones em 100% dos quartos		
	Dois telefones em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Acesso a internet sem fio em 100% das áreas públicas (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos			
	Mesa de refeições com no mínimo um assento por leito em 100% das suítes		
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% dos quartos			
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos			
	Porta malas em: 100% dos quartos			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos			
	Cofres em 100% dos quartos			
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos suites e/ou quartos superiores		
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos			
	Diferentes tipos de almofadas			
	Área separada para roupeiro e iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos			
	Mobília de boa em 100% dos quartos			
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos			
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,00m²	
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²		
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²			
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho		
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho			

Texto do artigo · p. 71 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho    Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho    Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho em 100% das casas de banho  Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito  Mínimo de seis  Mínimo de quatro ou três  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física    Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado   Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade  Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro  Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores    Equipamento para fax    Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade) 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho			
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho			
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho			
	Lenço de papel em 100% das casas de banho			
	Roupas de banho em 100% das casas de banho			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito			
	Mínimo de seis		
	Mínimo de quatro ou três	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²	
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²			
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras	
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado
	Climatização em todas as áreas sociais			
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade			
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes			
	Instalação de barbearia e cabelereiro			
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.			
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes			
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/banco para o hóspede			
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores			
	Equipamento para fax			
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)			
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)			

Texto do artigo · p. 72 2 Itens Específicos 3 4 5 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop  Restaurante de categoria internacional  Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional  Ambiente de bar em sala própria   Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria  Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares    Mobiliário e decoração de boa qualidade  Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    Cozinheiro qualificado   “Bar man” qualificado   Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento    Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue  Almoço e jantar no restaurante principal   Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria    2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  Copos e taças de cristais nos serviços de almoço e jantar do restaurante Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal  Atendimento 24 horas por dia em restaurante ou coffe shop Serviço de Barman    Chefe de cozinha com formação específica    Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas.    Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada   

2	Itens Específicos	3	4	5
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional			
	Restaurante ou coffee shop	
	Restaurante de categoria internacional		
	Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional			
	Ambiente de bar em sala própria		
	Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria			
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares			
	Mobiliário e decoração de boa qualidade			
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares			
	Cozinheiro qualificado			
	“Bar man” qualificado			
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento			
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue			
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue		
	Almoço e jantar no restaurante principal			
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria			
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante		
	Talheres inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento			
	Copos e taças de cristais nos serviços de almoço e jantar do restaurante
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante		
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento			
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal			
	Atendimento 24 horas por dia em restaurante ou coffe shop
	Serviço de Barman			
	Chefe de cozinha com formação específica			
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante			
	Carta de vinhos			
	Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados			
	Refeições servidas em louças apropriadas.			
	Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes			
	Empregados de mesa com formação apropriada			

Texto do artigo · p. 73 2 Itens Específicos 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,45 m  Corredores principais com largura mínima de 1,65 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75 m  Corredores principais com largura mínima de 1,85m Escadas principais com largura mínima de 1,40 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m  Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,35m  Escadas principais com largura mínima de 1,80 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,45m  Escadas principais com largura mínima de 2,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,55m Entrada de serviço independente    Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço    Zonas de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação   Sala de ginástica / musculação com instrutor  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica   Ambiente reservado para leitura    Sala de jogos    Piscina externa ou interna  Piscina externa adulto e infantil   Piscina coberta e aquecida  Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina   Serviço de bar junto a piscina    Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas    Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso   Health club com sala de massagem  Discoteca  Cinema Programação de actividades desportivas sob responsabilidade de técnicos especializados   Clube para crianças  Programação de actividades lúdicas para crianças sob responsabilidade de técnicos especializados  Monitores para recreação adultos e infantil   Campo de ténis   Pelo menos duas quadras de ténis com iluminação  Campo de squash Campo polidesportivo  Campo de Golf Passeios e trilhas ecológicas Passeio a cavalo 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,45 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,65 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,75 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,85m
	Escadas principais com largura mínima de 1,40 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,35m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,80 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,45m			
	Escadas principais com largura mínima de 2,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,55m
	Entrada de serviço independente			
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço			
	Zonas de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação		
	Sala de ginástica / musculação com instrutor			
	Equipamentos de ginástica de última geração			
	Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica			
	Serviço de bar junto a sala de ginástica			
	Ambiente reservado para leitura			
	Sala de jogos			
	Piscina externa ou interna	
	Piscina externa adulto e infantil			
	Piscina coberta e aquecida			
	Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina			
	Serviço de bar junto a piscina			
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas			
	Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso			
	Health club com sala de massagem			
	Discoteca			
	Cinema
	Programação de actividades desportivas sob responsabilidade de técnicos especializados			
	Clube para crianças			
	Programação de actividades lúdicas para crianças sob responsabilidade de técnicos especializados			
	Monitores para recreação adultos e infantil			
	Campo de ténis			
	Pelo menos duas quadras de ténis com iluminação			
	Campo de squash
	Campo polidesportivo			
	Campo de Golf
	Passeios e trilhas ecológicas
	Passeio a cavalo			

Texto do artigo · p. 74 2 Itens Específicos 3 4 5 2.7 Áreas de Lazer Serviço de praia (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral)    Carros eléctricos para deslocamento dentro do resort Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres    Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente    Facilidades para a prática de desporto marítimo ou ao ar livre (De acordo com o ambiente em que o resort estiver integrado)    Centro de mergulho (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Rampa para lançamento de barcos (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros Mínimo de seis  Minimo de quatro  Minimo de dois  2.8 Área de eventos /convenções Salas de reuniões com capacidade de realizar eventos de diversos tamanhos e tipos   Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos   Sala de apoio para secretariado Sistema de climatização nas salas de reunião   Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)   Sistema de som completo   Serviço de tradução simultânea  Local para coffe break / pausa café   Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes   Serviço de apoio disponível para eventos e banquetes   Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)

2	Itens Específicos	3	4	5
2.7	Áreas de Lazer
	Serviço de praia (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral)			
	Carros eléctricos para deslocamento dentro do resort
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres			
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente			
	Facilidades para a prática de desporto marítimo ou ao ar livre (De acordo com o ambiente em que o resort estiver integrado)			
	Centro de mergulho (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)			
	Rampa para lançamento de barcos (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)			
	Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros
	Mínimo de seis			
	Minimo de quatro		
	Minimo de dois	
2.8	Área de eventos /convenções
	Salas de reuniões com capacidade de realizar eventos de diversos tamanhos e tipos			
	Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos			
	Sala de apoio para secretariado
	Sistema de climatização nas salas de reunião			
	Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)			
	Sistema de som completo			
	Serviço de tradução simultânea			
	Local para coffe break / pausa café			
	Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes			
	Serviço de apoio disponível para eventos e banquetes			
	Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)

Texto do artigo · p. 74 Tabela 3 – Matriz de Classificação de LODGES

Texto do artigo · p. 74 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes      Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados      Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo   1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação     

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes					
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.					
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados					
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo					
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação					

Texto do artigo · p. 75 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.2 Edifício Estabelecimento localizado em edifício de desenho arquitectónico diferenciado que valorize os materiais e cultura local     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Aparência aceitavel /manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso.  1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar  Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e de pânico com treinamento específico (assalto, inundações e outros)      Gerador de emergência automático   Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes      Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível.    Disponibilização de equipamento contra incêndio apropriado em todo estabelecimento      1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros      Posto de primeiros socorros   Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento      Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo      Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Guarita de segurança na entrada do estabelecimento   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção  

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.2	Edifício
	Estabelecimento localizado em edifício de desenho arquitectónico diferenciado que valorize os materiais e cultura local					
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício					
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício					
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício					
	Aparência aceitavel /manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.				
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso.					
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar					
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento					
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança					
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e de pânico com treinamento específico (assalto, inundações e outros)					
	Gerador de emergência automático					
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes					
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana					
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível.					
	Disponibilização de equipamento contra incêndio apropriado em todo estabelecimento					
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros					
	Posto de primeiros socorros					
	Serviço de atendimento médico de urgência					
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento					
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo					
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento					
1.5	Acessos
	Guarita de segurança na entrada do estabelecimento					
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento					
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção					

Texto do artigo · p. 76 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.      Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais   Detalhes especiais de cordialidade no atendimento    Treinamento e orientação do pessoal      Presteza e cortesia      Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados      Serviço de estacionamento de veículos por funcionário habilitado  Serviço de mordomo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas      Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue   Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 8 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia    Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades    1.7.3 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro   Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar    1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária      1.7.6 Serviço de Room-Service Room Service no período de 24 horas por dia   Serviço de pequeno-almoço no quarto    Room service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria      Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã    Serviço expresso de lavandaria 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos					
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.					
	Serviço de manutenção 24 horas por dia					
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais					
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento					
	Treinamento e orientação do pessoal					
	Presteza e cortesia					
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados					
	Serviço de estacionamento de veículos por funcionário habilitado					
	Serviço de mordomo					
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue					
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 8 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia					
	Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia		
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades					
1.7.3	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro					
	Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia					
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar					
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta					
	Serviço de limpeza diária					
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Room Service no período de 24 horas por dia					
	Serviço de pequeno-almoço no quarto					
	Room service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno					
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria					
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã					
	Serviço expresso de lavandaria					

Texto do artigo · p. 77 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens      Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada a recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade      2.2 Sector Habitacional Escritório de andares no sector habitacional    Escritório de andares para material de limpeza     2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos   Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² em 100% dos quartos  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 24m²  Apartamentos tipoChallets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 11 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 13 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência     Quartos reservados para não-fumadores    Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos      Sistema de climatização em 100% dos quartos.    Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos     Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado					
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens					
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente					
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor					
	Climatização da área destinada a recepção					
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade					
2.2	Sector Habitacional
	Escritório de andares no sector habitacional					
	Escritório de andares para material de limpeza					
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² em 100% dos quartos				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² em 100% dos quartos					
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m²				
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 24m²					
	Apartamentos tipoChallets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.					
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 11 m²				
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 13 m²					
	Quartos adaptados para portadores de deficiência					
	Quartos reservados para não-fumadores					
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos					
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.					
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos					
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos					
	Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					

Texto do artigo · p. 78 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Equipamento de vídeo cassete, DVD ou sistema pay-per-view em 100% das suites  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos  Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos    Dois telefones em 100% dos suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Acesso a internet sem fio em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suítes e/ou quartos superiores   Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores  Porta malas em: 100% dos quartos   Espelho de corpo inteiro em 100% das suites e/ou quartos superiores  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro com iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos   Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos   2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples   Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho  Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Equipamento de vídeo cassete, DVD ou sistema pay-per-view em 100% das suites					
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador em 100% dos quartos				
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos					
	Telefones em 100% dos quartos					
	Dois telefones em 100% dos suites e/ou quartos superiores					
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Acesso a internet sem fio em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos					
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suítes e/ou quartos superiores					
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos					
	Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Porta malas em: 100% dos quartos					
	Espelho de corpo inteiro em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos					
	Cofres em 100% dos quartos					
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores em 100% dos quartos					
	Diferentes tipos de almofadas					
	Área separada para roupeiro com iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores					
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos					
	Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos					
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples			
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²				
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²					
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho					
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho					

Texto do artigo · p. 79 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Chuveiro com poli banho e Banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho   Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho      Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com necessidades especiais      Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade   Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro  Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes      Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores    Equipamento para fax     

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho					
	Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Chuveiro com poli banho e Banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho					
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho					
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho					
	Lenço de papel em 100% das casas de banho					
	Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho					
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²					
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com necessidades especiais					
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado					
	Climatização em todas as áreas sociais					
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade					
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes					
	Instalação de barbearia e cabelereiro					
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.					
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes					
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede					
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores					
	Equipamento para fax					

Texto do artigo · p. 80 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.4 Sector de comunicações Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)  2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Restaurante de categoria internacional   Ambiente de bar em sala própria   Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares   Mobiliário e decoração de boa qualidade  Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante  Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Talheres de inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante ou coffee shop   Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica    Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas.    Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.4	Sector de comunicações
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional					
	Restaurante ou coffee shop			
	Restaurante de categoria internacional					
	Ambiente de bar em sala própria					
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares					
	Mobiliário e decoração de boa qualidade					
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares					
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres de inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante ou coffee shop					
	Serviço de Barman					
	Chefe de cozinha com formação específica					
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante					
	Carta de vinhos					
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados					
	Refeições servidas em louças apropriadas.					
	Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes					
	Empregados de mesa com formação apropriada					
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		

Texto do artigo · p. 81 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,25 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,75 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Entrada de serviço independente     Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço      Zonas de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo      2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação  Sala de ginástica / musculação com instrutor  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica  Ambiente reservado para leitura, visitas, jogos, etc.    Piscina externa ou interna   Piscina coberta e aquecida  Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina   Serviço de bar junto a piscina   Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas   Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso   Health club com sala de massagem  Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres      Safaris em carros abertos (Quando se trate de lodge instalado nas áreas de conservação)    Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente    Centro de mergulho (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Local para lançamento de barcos (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Corredores principais com largura mínima de 1,75m					
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,25 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,75 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m					
	Entrada de serviço independente					
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço					
	Zonas de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo					
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação				
	Sala de ginástica / musculação com instrutor					
	Equipamentos de ginástica de última geração					
	Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica					
	Serviço de bar junto a sala de ginástica					
	Ambiente reservado para leitura, visitas, jogos, etc.					
	Piscina externa ou interna					
	Piscina coberta e aquecida					
	Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina					
	Serviço de bar junto a piscina					
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas					
	Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso					
	Health club com sala de massagem					
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres					
	Safaris em carros abertos (Quando se trate de lodge instalado nas áreas de conservação)					
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente					
	Centro de mergulho (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)					
	Local para lançamento de barcos (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)					

Texto do artigo · p. 81 Tabela 4 – Matriz de Classificação de HOTÉIS-APARTAMENTO

Texto do artigo · p. 81 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes			

Texto do artigo · p. 82 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.    Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados    Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício  Boa aparência/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    Utilização de serviços qualificados de segurança  Gerador de emergência automático  Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível    1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito do lixo    1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão    1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção    1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assitência no período de 24 horas por dia    1.7.4 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro  

1	Itens Gerais	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.			
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados			
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo			
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício			
	Boa aparência/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.		
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.			
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento			
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
	Utilização de serviços qualificados de segurança			
	Gerador de emergência automático			
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana			
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível			
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito do lixo			
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
	Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão			
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção			
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assitência no período de 24 horas por dia			
1.7.4	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro			

Texto do artigo · p. 83 1 Itens Gerais 3 4 5 1.7.5 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar    1.7.6 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária    1.7.7 Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto   1.7.8 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria    Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã  Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    2.2 Sector Habitacional Rouparias auxiliares no sector habitacional   Local específico para material de limpeza    Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 10m² nos quartos duplos e 9,00m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 13m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Sala de estar de área igual ou superior a 12,00 m²  Sala de estar de área igual ou superior a 13,00 m²  Sala de estar de área igual ou superior a 14,00 m²  Quando houver terraço, área mínima de 4,00 m²    Quartos reservados para não-fumadores   Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos   Sistema de climatização em 100% dos quartos.   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos    Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Sistema de TV e aparelho de DVD por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Telefone em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)    Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos   Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos   Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.7.5	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar			
1.7.6	Serviço de Andares
	Serviço de governanta			
	Serviço de limpeza diária			
1.7.7	Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto			
1.7.8	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria			
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã		
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas			
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens			
2.2	Sector Habitacional
	Rouparias auxiliares no sector habitacional			
	Local específico para material de limpeza			
	Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha			
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 10m² nos quartos duplos e 9,00m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 13m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Sala de estar de área igual ou superior a 12,00 m²	
	Sala de estar de área igual ou superior a 13,00 m²		
	Sala de estar de área igual ou superior a 14,00 m²			
	Quando houver terraço, área mínima de 4,00 m²			
	Quartos reservados para não-fumadores			
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.			
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos			
	Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Sistema de TV e aparelho de DVD por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos			
	Telefone em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos			
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos			
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos			

Texto do artigo · p. 84 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,75m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 4,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho    Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho   Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho    Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito  Mínimo de seis  Mínimo de três  2.3 Áreas públicas Recepção e área de estar integrada  Recepção com área de estar em anexo   Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física    Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Central telefónica, com ramais em todos os sectores   Equipamento para fax    2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições e restaurante    Climatização nas salas de refeições e restaurantes  cozinheiro e “bar man” qualificado    Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento    Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue   Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas    Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m  Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,50m²	
	Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,75m²		
	Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 4,50m²			
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho			
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho			
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito			
	Mínimo de seis		
	Mínimo de três	
2.3	Áreas públicas
	Recepção e área de estar integrada	
	Recepção com área de estar em anexo			
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes			
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores			
	Equipamento para fax			
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional			
	Restaurante ou coffee shop			
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições e restaurante			
	Climatização nas salas de refeições e restaurantes		
	cozinheiro e “bar man” qualificado			
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento			
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue			
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue		
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas			
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria			
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m			

Texto do artigo · p. 85 2 Itens Específicos 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Escadas principais com largura mínima de 1,30m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,40m e escadas de serviço com largura mínima de 1,30m  Entrada de serviço independente   Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

2	Itens Específicos	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Escadas principais com largura mínima de 1,30m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,35m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,40m e escadas de serviço com largura mínima de 1,30m			
	Entrada de serviço independente			
	Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Texto do artigo · p. 85 Tabela 5 – Matriz de Classificação de PENSÕES

Texto do artigo · p. 85 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção   Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  1.3 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes     Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana   Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível     1.4 Saúde/Higiene Pelo menos um empregado por turno com formação de técnicas de primeiros socorros     1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento     Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão     1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação/ manutenção do edifício e equipamentos     Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.				
1.3	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes				
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana				
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível				
1.4	Saúde/Higiene
	Pelo menos um empregado por turno com formação de técnicas de primeiros socorros				
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
	Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão				
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				

Texto do artigo · p. 86 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal     Presteza e cortesia     Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados     Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama   1.7.1 Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção     1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia     Serviço de pequeno-almoço no quarto   Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor   Climatização da área destinada à recepção     Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade     1.7.3 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária     1.7.4 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria   2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado     Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos   Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8,5m² nos quartos duplos e 8m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos    Sistema de ventilação em 100% dos quartos.   Sistema de climatização em 100% dos quartos.   Aparelho de TV a cores em no mínimo 50% dos quartos  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos   Telefones em 100% dos quartos  

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais				
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal				
	Presteza e cortesia				
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados				
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno				
	Abertura de cama				
1.7.1	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção				
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia				
	Serviço de pequeno-almoço no quarto				
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente				
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor				
	Climatização da área destinada à recepção				
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade				
1.7.3	Serviço de Andares
	Serviço de governanta				
	Serviço de limpeza diária				
1.7.4	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8,5m² nos quartos duplos e 8m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos				
	Sistema de ventilação em 100% dos quartos.		
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.				
	Aparelho de TV a cores em no mínimo 50% dos quartos		
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos				
	Telefones em 100% dos quartos				

Texto do artigo · p. 87 2 Itens Específicos 1 2 3 4 2.2.1 Quartos Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos   2.2.2 Casas de banho Casa de banho simples colectiva em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, com área igual ou superior a 2,50m² e sanitários independentes em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, área igual ou superior a 1,50m².  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 5% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² , 10% simples com área igual ou superior a 2,50m² e 85% com chuveiro, com área igual ou superior a 1,50m².  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 50% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 70% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.  Água quente no chuveiro em 100% das casas de banho e chuveiros     Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho     2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,00m²     Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física     2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Equipamento para fax     2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional   Restaurante ou coffee shop     Cozinheiro e “bar man” qualificado   Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento     Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue     Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas    Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,00 m     Escadas principais com largura mínima de 1,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,00m  Escadas principais com largura mínima de 1,10 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m 

2	Itens Específicos	1	2	3	4
2.2.1	Quartos
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos				
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos				
2.2.2	Casas de banho
	Casa de banho simples colectiva em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, com área igual ou superior a 2,50m² e sanitários independentes em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, área igual ou superior a 1,50m².	
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 5% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² , 10% simples com área igual ou superior a 2,50m² e 85% com chuveiro, com área igual ou superior a 1,50m².		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 50% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.			
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 70% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.				
	Água quente no chuveiro em 100% das casas de banho e chuveiros				
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho				
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede				
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho				
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,00m²				
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física				
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes				
	Equipamento para fax				
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional				
	Restaurante ou coffee shop				
	Cozinheiro e “bar man” qualificado				
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento				
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue				
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue				
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,00 m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,00m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,10 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		

Texto do artigo · p. 88 Itens Gerais 1 2 3 4 Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20 m  Entrada de serviço independente    Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço    Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

Itens Gerais	1	2	3	4
Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20 m				
Entrada de serviço independente				
Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço				
Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo · p. 88 Tabela 6 – Matriz de Classificação de MOTÉIS

Texto do artigo · p. 88 1 Itens Gerais 2 3 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes   1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação   1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda   Trabalhadores com formação para lidar com situações de incêndio e pânico   1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros   Protecção permanente contra insetos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações   Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo.   1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.6 Conservação e Manutenção Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.   1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção   1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia   1.7.3 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar  1.7.4 Serviço de Andares Serviço de limpeza   1.7.5 Serviço de Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto 

1	Itens Gerais	2	3
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes		
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação		
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento		
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda		
	Trabalhadores com formação para lidar com situações de incêndio e pânico		
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros		
	Protecção permanente contra insetos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações		
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo.		
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento		
1.6	Conservação e Manutenção
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.		
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia		
1.7.3	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar		
1.7.4	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza		
1.7.5	Serviço de Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto		

Texto do artigo · p. 89 Itens Gerais 1 2 2 Itens Específicos   2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens  2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 11m ² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quartos reservados para não-fumadores  Sistema de climatização em 100% dos quartos.  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos  Telefone em 100% dos quartos   2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área média, igual ou superior a 2,75m²   Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,55m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física   2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes  Equipamento para fax   2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,55m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop   2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,20 m  Corredores principais com largura mínima de 1,30 m  Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m  Entrada de serviço independente  Copa central para o preparo de lanches e café da manhã  Zona de refeições de uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo  

	Itens Gerais	1	2
2	Itens Específicos		
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado		
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens		
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 11m ² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quartos reservados para não-fumadores	
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.		
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos	
	Telefone em 100% dos quartos		
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área média, igual ou superior a 2,75m²		
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho		
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho		
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede		
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho		
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²	
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,55m²		
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física		
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes		
	Equipamento para fax		
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,55m² por unidade habitacional		
	Restaurante ou coffee shop		
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,20 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,30 m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m		
	Entrada de serviço independente		
	Copa central para o preparo de lanches e café da manhã		
	Zona de refeições de uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo		

Texto do artigo · p. 90 Tabela 7 – Matriz de Classificação de Parque de Campismo

Texto do artigo · p. 90 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.   Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento     Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda   Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático eléctrico.   1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno, com formação em técnicas de primeiros socorros     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo em local separado da área de campismo     1.4 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento.    Acesso a via pública e circulação interna que permita fácil trânsito de veículos de reboque    1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção da área de campismos e equipamentos    Manutenção periódicas do gramado das áreas de campismo    Execução de limpezas periódicas nas zonas de campismo     Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção     Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  1.6 Atendimento ao Hóspede Facilidades de atendimento às pessoas portadoras de deficiência física e a idosos    Funcionários disponíveis para a ajuda de montagem de tendas e parqueamento de reboques e caravanas    2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem junto a recepção   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   Telefone público disponível aos visitantes     Disponibilidade de computadores com acesso a internet   2.2 Área de campismo Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 100 metros 

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
1.2	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento				
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda		
	Utilização de serviços qualificados de segurança				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático eléctrico.				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno, com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo em local separado da área de campismo				
1.4	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento.				
	Acesso a via pública e circulação interna que permita fácil trânsito de veículos de reboque				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção da área de campismos e equipamentos				
	Manutenção periódicas do gramado das áreas de campismo				
	Execução de limpezas periódicas nas zonas de campismo				
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção				
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.				
1.6	Atendimento ao Hóspede
	Facilidades de atendimento às pessoas portadoras de deficiência física e a idosos				
	Funcionários disponíveis para a ajuda de montagem de tendas e parqueamento de reboques e caravanas				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem junto a recepção				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
	Telefone público disponível aos visitantes				
	Disponibilidade de computadores com acesso a internet				
2.2	Área de campismo
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 100 metros	

Texto do artigo · p. 91 Itens Gerais 1 2 3 4 Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros  Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 40 metros  Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 30 metros  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada sessenta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada quarenta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada trinta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada vinte campistas  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 120 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 100 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 80 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 60 metros  Iluminação apropriada nas áreas de serviço do campismo     Serviço de bar e snack-bar   Loja de conveniência    Cozinha comunitária    2.3 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte e cinco campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada quinze campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada dez campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada dez campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada oito campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada seis campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada cinco campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada trinta campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada quinze campistas 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros		
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 40 metros			
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 30 metros				
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada sessenta campistas	
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada quarenta campistas		
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada trinta campistas			
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada vinte campistas				
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 120 metros	
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 100 metros		
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 80 metros			
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 60 metros				
	Iluminação apropriada nas áreas de serviço do campismo				
	Serviço de bar e snack-bar				
	Loja de conveniência				
	Cozinha comunitária				
2.3	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte e cinco campistas	
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas		
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada quinze campistas			
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada dez campistas				
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada dez campistas	
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada oito campistas		
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada seis campistas			
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada cinco campistas				
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada trinta campistas	
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas		
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte campistas			
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada quinze campistas				

Texto do artigo · p. 92 Itens Gerais 1 2 3 4 Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa    Tomada a meia altura para utilização de equipamentos eléctricos    2.4 Área de serviços Lavadouro de louça na proporção de um para cada setenta campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada cinquenta campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada trinta e cinco campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada vinte e cinco campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada setenta campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada cinquenta campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada trinta e cinco campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada vinte e cinco campistas  2.5 Área de lazer Área com churrasqueira e mesas    Parque infantil   Piscina   Aluguer de equipamentos desportivos   Monitores para recreação de adultos e menores de idade   Passeios e trilhas ecológicas   Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres  

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
	Tomada a meia altura para utilização de equipamentos eléctricos				
2.4	Área de serviços
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada setenta campistas	
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada cinquenta campistas		
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada trinta e cinco campistas			
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada vinte e cinco campistas				
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada setenta campistas	
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada cinquenta campistas		
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada trinta e cinco campistas			
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada vinte e cinco campistas				
2.5	Área de lazer
	Área com churrasqueira e mesas				
	Parque infantil				
	Piscina				
	Aluguer de equipamentos desportivos				
	Monitores para recreação de adultos e menores de idade				
	Passeios e trilhas ecológicas				
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres				

Texto do artigo · p. 92 Tabela 8 – Matriz de Classificação para Casa de Hóspedes

Texto do artigo · p. 92 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa permanente para a redução de consumo de energia eléctrica e água    Manter medidas permanentes para gestão de redução de resíduos sólidos     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo   Localização adequada para casa de hóspedes em harmonia com o ambiente e em conformidade com a legislação vigente     1.2 Edifício Edifício construído em conformidade com a legislação vigente para o efeito. Entrada independente para hóspedes e trabalhadores/entregas. No caso do gestor estiver a viver na unidade hoteleira, deverá este estar separado da área dos hóspedes.    Exterior do edifício deve manter o seu estado de conservação, e decoração, estilo, beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente.     Exterior do edifício deve manter a sua conservação e decoração, estilo e beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente. Sinalização para a circulação. Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa permanente para a redução de consumo de energia eléctrica e água				
	Manter medidas permanentes para gestão de redução de resíduos sólidos				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
	Localização adequada para casa de hóspedes em harmonia com o ambiente e em conformidade com a legislação vigente				
1.2	Edifício
	Edifício construído em conformidade com a legislação vigente para o efeito. Entrada independente para hóspedes e trabalhadores/entregas. No caso do gestor estiver a viver na unidade hoteleira, deverá este estar separado da área dos hóspedes.			
	Exterior do edifício deve manter o seu estado de conservação, e decoração, estilo, beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente.				
	Exterior do edifício deve manter a sua conservação e decoração, estilo e beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente. Sinalização para a circulação. Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				

Texto do artigo · p. 93 Itens Gerais 1 2 3 4 Excelente manutenção do edificio. Pintura e decoração atractiva do exterior. Sinalização para a circulação. Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício  Aparência aceitável e manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos de manutenção.  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.  1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento  Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)     Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes     Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível  1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física     Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento     1.5.1 Entrada e estaciomanto Entrada do edifício deverá devidamente iluminada e possuir um sinal visível com o nome da unidade hoteleira. Estacionamento deverá ser 3.5m de largura com 1 lugar para estacionamento de carros para deficientes físicos, e para a segurança dos hóspedes, os estacionamentos devem estar em bom estado de conservação.    Mesmo que 3 estrelas, devendo obter a indicação clara e iluminação do parque de estacionamento. Estacionamento bem indicado e ter em consideração a segurança dos veículos dos hóspedes.  1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal    

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Excelente manutenção do edificio. Pintura e decoração atractiva do exterior. Sinalização para a circulação. Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício				
	Aparência aceitável e manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos de manutenção.	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.				
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento				
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana				
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)				
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes				
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível				
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5.1	Entrada e estaciomanto
	Entrada do edifício deverá devidamente iluminada e possuir um sinal visível com o nome da unidade hoteleira. Estacionamento deverá ser 3.5m de largura com 1 lugar para estacionamento de carros para deficientes físicos, e para a segurança dos hóspedes, os estacionamentos devem estar em bom estado de conservação.			
	Mesmo que 3 estrelas, devendo obter a indicação clara e iluminação do parque de estacionamento. Estacionamento bem indicado e ter em consideração a segurança dos veículos dos hóspedes.				
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
	Serviço de manutenção 24 horas por dia				
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal				

Texto do artigo · p. 94 Itens Gerais 1 2 3 4 Presteza e cortesia     Apresentação, uniforme e identificação adequada para os empregados     Sala de estar com televisão    Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nas áreas sociais     Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet. (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Serviço para guarda de valores dos hóspedes    1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão     Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 08 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 12 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia   1.7.3 Serviço de Mensagens Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia   Disponibilidade de um service eficiente de mensangens   1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar   1.7.5 Serviço de Andares Serviço de limpeza diária     1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto (a pedido)  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria   Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado  Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente   Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor   Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade     Disponibilidade de um computador com acesso a Internet para os hóspedes   2.1.1 Payment

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Presteza e cortesia				
	Apresentação, uniforme e identificação adequada para os empregados				
	Sala de estar com televisão			
	Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nas áreas sociais				
	Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet. (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Serviço para guarda de valores dos hóspedes			
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão				
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue				
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 08 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia				
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 12 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia		
1.7.3	Serviço de Mensagens
	Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia				
	Disponibilidade de um service eficiente de mensangens		
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar			
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza diária				
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto (a pedido)				
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente				
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor				
	Climatização da área destinada à recepção				
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade				
	Disponibilidade de um computador com acesso a Internet para os hóspedes				
2.1.1	Payment

Texto do artigo · p. 95 Itens Gerais 1 2 3 4 Facilidade de pagamentos por cartão de credito e debito. Informações sobre este serviço deve estar clara e visível.   2.2 Sector Habitacional Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações     Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     Limpeza diária     Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede   Quartos adaptados para portadores de deficiência     Quartos reservados para não-fumadores     Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos   Folheto de informações sobre as regras do estabelecimento hoteleiro   Telefones em 100% dos quartos. (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Porta malas em: 100% dos quartos     Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nos quartos    Sistema de climatização em 100% dos quartos.  Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos   Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Armário local específico para guarda de roupas para guarda de roupa em 100% dos quartos     Almofada e cobertor suplementar disponível em 100% dos quartos  Roupa de cama e banho em bom estado de conservação     Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos    Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Cesto de lixo em 100% dos quartos     Cortina ou persiana em 100% dos quartos     Cofre em 100% dos quartos  2.2.1 Quartos Minimo de 40% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 60% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 80% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 100% dos quartos com casa de banho privativa  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Facilidade de pagamentos por cartão de credito e debito. Informações sobre este serviço deve estar clara e visível.				
2.2	Sector Habitacional
	Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
	Limpeza diária				
	Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede				
	Quartos adaptados para portadores de deficiência				
	Quartos reservados para não-fumadores				
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos				
	Folheto de informações sobre as regras do estabelecimento hoteleiro		
	Telefones em 100% dos quartos. (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Porta malas em: 100% dos quartos				
	Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.				
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos				
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos				
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Armário local específico para guarda de roupas para guarda de roupa em 100% dos quartos				
	Almofada e cobertor suplementar disponível em 100% dos quartos				
	Roupa de cama e banho em bom estado de conservação				
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos				
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos				
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos				
	Cesto de lixo em 100% dos quartos				
	Cortina ou persiana em 100% dos quartos				
	Cofre em 100% dos quartos				
2.2.1	Quartos
	Minimo de 40% dos quartos com casa de banho privativa	
	Minimo de 60% dos quartos com casa de banho privativa		
	Minimo de 80% dos quartos com casa de banho privativa			
	Minimo de 100% dos quartos com casa de banho privativa				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			

Texto do artigo · p. 96 Itens Gerais 1 2 3 4 Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²   Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos     2.2.2 Segurança nos quartos Cada quarto deve possuir uma fechadura e chaves ou equivalente que permitam a segurança e privacidade do hóspede  2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples     Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Lavatório com espelho em 100% das casas de banho     Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho     Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho     Lenço de papel em 100% das casas de banho  Cesto de lixo em 100% das casas de banho     Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”   Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de quatro  Mínimo de três  Mínimo de dois   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física     Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais  Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²		
	Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos				
2.2.2	Segurança nos quartos
	Cada quarto deve possuir uma fechadura e chaves ou equivalente que permitam a segurança e privacidade do hóspede	
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples				
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Lavatório com espelho em 100% das casas de banho				
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho				
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho				
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede				
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho				
	Lenço de papel em 100% das casas de banho				
	Cesto de lixo em 100% das casas de banho				
	Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de quatro				
	Mínimo de três			
	Mínimo de dois		
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras		
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Climatização em todas as áreas sociais				
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes				

Texto do artigo · p. 97 Itens Gerais 1 2 3 4 2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes     Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)   2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Mobiliário e decoração de excelente qualidade  Climatização nas salas de refeições   Serviço de pequeno-almoço e refeições leves     Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     2.5.2 Equipamentos Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante     Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  2.5.3 Serviços Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante  Refeições servidas com talheres e taças apropriados   Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m   Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Entrada de serviço independente     Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço     Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	4
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes				
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)				
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Restaurante ou coffee shop			
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade				
	Climatização nas salas de refeições				
	Serviço de pequeno-almoço e refeições leves				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
2.5.2	Equipamentos
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento				
2.5.3	Serviços
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Entrada de serviço independente				
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço				
	Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim
	Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo · p. 98 Tabela 9. Matriz de classificação para Casas de Campo e Quintas para Fins Turísticos

Texto do artigo · p. 98 Itens Gerais Class. Única 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes  Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados  Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento devem estar devidamente iluminadas  1.3 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda  Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível  Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.  1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros  Protecção permanente contra insectos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações  Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo  1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento  1.6 Conservação e Manutenção Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.  1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção  Treinamento e orientação do pessoal  Presteza e cortesia  Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados  1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  A recepção deve situa-se à entrada do estabelecimeno, e oferecer assistência e de informação aos clientes  1.7.3 Serviço de Andares Serviço de limpeza diária 

	Itens Gerais	Class. Única
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes	

	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados	
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo	
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento devem estar devidamente iluminadas	
1.3	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda	
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)	
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível	
	Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.	
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros	
	Protecção permanente contra insectos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações	
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo	
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento	
1.6	Conservação e Manutenção
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.	
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção	
	Treinamento e orientação do pessoal	
	Presteza e cortesia	
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados	
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	A recepção deve situa-se à entrada do estabelecimeno, e oferecer assistência e de informação aos clientes	
1.7.3	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza diária	

Texto do artigo · p. 99 Itens Gerais Class. Única 1.7.4 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado  2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada  Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior  As janelas devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimos de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros  Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos  Aparelho de TV a cores em pelo menos 50% dos quartos  Mesa de trabalho ou tocador e uma cadeira com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos  Telefone em 100% dos quartos (nas localidades em que o serviço está disponível)  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos  Armário ou local específico para guarda de roupas em 100% dos quartos  Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção (Nos locais Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon Todos os quartos devem possuir um sistema de climatização (aquecidores ou ventiladores) dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral  2.2.2 Casa de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área igual ou superior a 2,50m², com ventilação directa ou artificial com continua renovação do ar  Cada casa de banho deve ter uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede  Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo  Água quente e fria no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho  Todas casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e/ou poliban  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,30m² 

	Itens Gerais	Class. Única
1.7.4	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas	
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado	
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada	
	Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior	
	As janelas devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimos de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros	
	Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira	
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos	
	Aparelho de TV a cores em pelo menos 50% dos quartos	
	Mesa de trabalho ou tocador e uma cadeira com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos	
	Telefone em 100% dos quartos (nas localidades em que o serviço está disponível)	
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos	
	Armário ou local específico para guarda de roupas em 100% dos quartos	
	Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção (Nos locais
	Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon
	Todos os quartos devem possuir um sistema de climatização (aquecidores ou ventiladores) dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite
	Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral	
2.2.2	Casa de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área igual ou superior a 2,50m², com ventilação directa ou artificial com continua renovação do ar	
	Cada casa de banho deve ter uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede	
	Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo	
	Água quente e fria no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho	
	Todas casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e/ou poliban	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,30m²	

Texto do artigo · p. 100 Itens Gerais Class. Única Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física  As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes  2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Fornecer pelo menos pequeno almoço, incluindo ou não no valor da diária ou não  A qualidade de refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento  2.6 Áreas de serviços As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências  Corredores principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo 

	Itens Gerais	Class. Única
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física	
	As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável	
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes	
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional	
	Fornecer pelo menos pequeno almoço, incluindo ou não no valor da diária ou não	
	A qualidade de refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento	
2.6	Áreas de serviços
	As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências	
	Corredores principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo	

Texto do artigo · p. 100 Tabela 10 – Matriz de Classificação de RESTAURANTES E PIZZARIA

Texto do artigo · p. 100 1 Itens Gerais 1 2 3 Luxo 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático  1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades 

1	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades				

Texto do artigo · p. 101 Itens Gerais 1 2 3 Luxo Existência de telefone de uso exclusivo do cliente   Existência de serviços de Reservas   Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Entrada     Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços    Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento   Átrio ou sala de espera com serviço de bar   Climatização da entrada   2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo  Lavatórios com água corrente quente e fria   Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa   2.3 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado  Sistema de climatização   Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física     2.4 Serviços de mesa Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa   Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa   Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio   Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Pratos de porcelana de 1.ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Ementa em português e inglês   Refeições servidas com talheres e taças apropriados   Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada 

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente				
	Existência de serviços de Reservas				
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Entrada				
	Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços			
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento				
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar				
	Climatização da entrada				
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo				
	Lavatórios com água corrente quente e fria				
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
2.3	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado				
	Sistema de climatização				
	Área reservada para não-fumadores				
	Acesso para pessoas com deficiência física				
2.4	Serviços de mesa
	Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa				
	Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa				
	Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Serviço de Barman				
	Chefe de cozinha com formação específica				
	Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Ementa em português e inglês				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			

Texto do artigo · p. 102 Itens Gerais 1 2 3 Luxo Cozinha com equipamentos modernos e novos  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes   Câmaras frigoríficas     2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente    Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Cozinha com equipamentos modernos e novos				
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes				
	Câmaras frigoríficas				
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente				
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo · p. 102 Tabela 11 – Matriz de Classificação de SALAS DE DANÇA

Texto do artigo · p. 102 1 Itens Gerais 1 2 3 Luxo 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático  1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes     Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades  Existência de telefone de uso exclusivo do cliente   Existência de serviços de Reservas   Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 Itens Específicos 2.1 Entrada Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento   Vestiários localizados próximo da entrada   Átrio ou sala de espera com serviço de bar   Climatização da entrada  

1	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades				
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente				
	Existência de serviços de Reservas				
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes				
2	Itens Específicos
2.1	Entrada
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento				
	Vestiários localizados próximo da entrada				
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar				
	Climatização da entrada				

Texto do artigo · p. 103 Itens Gerais 1 2 3 Luxo 2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo  Lavatórios com água corrente quente e fria   Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa   2.3 Sala de dança Lounge ou sala de descanso separada da zona de dança  Palco para apresentações   Equipamento de iluminação de boa qualidade   Equipamento de iluminação de muito boa qualidade  Equipamento de iluminação de ultima geração e de excelente qualidade  Equipamento de som boa qualidade   Equipamento de som muito boa qualidade  Equipamento de som de ultima geração e excelente qualidade  Área externa integrada a zona de dança  Área externa integrada a zona de dança com mesas e serviço de bar  Serviço de bar com vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio   Mobiliário e decoração de boa qualidade   Mobiliário e decoração de excelente qualidade  Sistema de climatização   2.4 Sala de refeições Sala de refeições separada da zona de dança  Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado  Sistema de climatização   Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física     2.5 Serviços de mesa Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa   Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa   Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio    Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Pratos de porcelana de 1ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa em português e inglês Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Refeições servidas com talheres e taças apropriados  

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo				
	Lavatórios com água corrente quente e fria				
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
2.3	Sala de dança
	Lounge ou sala de descanso separada da zona de dança				
	Palco para apresentações				
	Equipamento de iluminação de boa qualidade		
	Equipamento de iluminação de muito boa qualidade			
	Equipamento de iluminação de ultima geração e de excelente qualidade				
	Equipamento de som boa qualidade		
	Equipamento de som muito boa qualidade			
	Equipamento de som de ultima geração e excelente qualidade				
	Área externa integrada a zona de dança			
	Área externa integrada a zona de dança com mesas e serviço de bar				
	Serviço de bar com vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Mobiliário e decoração de boa qualidade			
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade				
	Sistema de climatização				
2.4	Sala de refeições
	Sala de refeições separada da zona de dança				
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado				
	Sistema de climatização				
	Área reservada para não-fumadores				
	Acesso para pessoas com deficiência física				
2.5	Serviços de mesa
	Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa				
	Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa				
	Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Serviço de Barman				
	Chefe de cozinha com formação específica				
	Ementa em português e inglês
	Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				

Texto do artigo · p. 104 Itens Gerais 1 2 3 Luxo Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.6 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Cozinha com equipamentos modernos e novos  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes   Câmaras frigoríficas     2.7 Áreas de serviços Entrada de serviço independente   Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.6	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Cozinha com equipamentos modernos e novos				
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes				
	Câmaras frigoríficas				
2.7	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente				
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo · p. 104 Tabela 12 – Matriz de Classificação de BAR, SNACK BAR, CERVEJARIA

Texto do artigo · p. 104 1 Itens Gerais 1 2 3 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    Gerador de emergência automático 1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes    Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento  1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos  Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades Existência de telefone de uso exclusivo do cliente  Existência de serviços de Reservas  Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes 2 ITENS ESPECÍFICOS    2.1 Entrada    Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços  

1	Itens Gerais	1	2	3
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
	Gerador de emergência automático
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente			
	Existência de serviços de Reservas			
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes
2	ITENS ESPECÍFICOS			
2.1	Entrada			
	Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços			

Texto do artigo · p. 105 Itens Gerais 1 2 3 Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento  Átrio ou sala de espera Climatização da entrada  2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo Lavatórios com água corrente quente e fria  Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa  2.3 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado Sistema de climatização  Área reservada para não-fumadores Acesso para pessoas com deficiência física    2.4 Serviços de mesa Serviço de Barman Ementa em português e inglês 2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Cozinha com a mais com equipamentos modernos e novos Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes  Câmaras frigoríficas    2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente   Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

	Itens Gerais	1	2	3
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento			
	Átrio ou sala de espera
	Climatização da entrada			
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo
	Lavatórios com água corrente quente e fria			
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa			
2.3	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado
	Sistema de climatização			
	Área reservada para não-fumadores
	Acesso para pessoas com deficiência física			
2.4	Serviços de mesa
	Serviço de Barman
	Ementa em português e inglês
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Cozinha com a mais com equipamentos modernos e novos
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes			
	Câmaras frigoríficas			
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente			
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Texto do artigo · p. 105 Tabela 13 – Matriz de Classificação de Salão de Chá, Pastelarias, Café e Sorveteria

Texto do artigo · p. 105 1 Itens Gerais 1 2 3 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento   

1	Itens Gerais	1	2	3
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			

Texto do artigo · p. 106 Itens Gerais 3 2 1 Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes    Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos  Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.6 Atendimento ao Cliente Existência de telefone de uso exclusivo do cliente  Existência de serviços de Reservas  Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento  Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 Itens Específicos 2.1 Entrada Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento  Vestiários localizados próximo da entrada  Átrio ou sala de espera com serviço de bar  Climatização da entrada  2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Lavatórios com água corrente quente e fria  Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa  2.4 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Sistema de climatização  Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física    2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes  Câmaras frigoríficas    2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente  Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

	Itens Gerais	3	2	1
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.6	Atendimento ao Cliente
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente			
	Existência de serviços de Reservas			
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento		
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes			
2	Itens Específicos
2.1	Entrada
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento			
	Vestiários localizados próximo da entrada			
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar			
	Climatização da entrada			
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Lavatórios com água corrente quente e fria			
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa			
2.4	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Sistema de climatização			
	Área reservada para não-fumadores			
	Acesso para pessoas com deficiência física			
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes			
	Câmaras frigoríficas			
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente			
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Número ou marcador · p. 107 Anexo III SINALIZAÇÃO DOS EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS H HR L HOTÉIS (a) HOTÉIS-RESORT (b) LODGE (c) L RES P P RES HOTÉIS – RESIDENCIAIS (d) PENSÕES (e) PENSÕES – RESIDENCIAIS (f) H AP M HOTÉIS-APARTAMENTOS (g) MOTÉIS (h)

Texto do artigo · p. 108 CASAS DE HÓSPEDES (j) ALOJAMENTO PARTICULAR (l) PARQUES DE CAMPISMO (k) CT CONJUNTOS TURÍSTICOS (l) CC CASAS DE CAMPO (m) AG AGRO-TURISMO (n) ALUGUER DE QUARTO (o) Q QUINTAS PARA FINS TURÍSTICOS (p)

Texto do artigo · p. 109 Cores do Vinil SINALIZAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS DE RESTAURAÇÃO E BEBIDAS LUXO RESTAURANTES (q) RESTAURANTE TIPICO (r) LUXO BARES (s) CLASSE 1 CERVEJARIAS (t) LUXO SNACK - BARES (u) CLASSE 1 PASTELARIAS (v) LUXO SALOES DE CHA (w) CLASSE 1 CAFES (x)

Texto do artigo · p. 110 CLASSE 1 ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS (y) PIZARIA (z) SORVETARIA (aa) Cores do Vinil. Prateado Ref. Oracal 090 (Silver) Laranja Ref. Oracal 034 (Light Orange) Branco Ref. Oracal 010 (White) SINALIZAÇÃO DAS SALAS DE DANÇA LUXO SALAS DE DANÇA (bb)

Texto do artigo · p. 111 CARACTERISTICAS DAS PLACAS Acrílico Cristal 10 mm Área Decorada Vinil de Recorte Colorido Aço Inox 20 x 20 mm

Texto do artigo · p. 111 CARACTERISTICAS DAS PLACAS

Texto do artigo · p. 112 1078 — (356) I SÉRIE — NÚMERO 104 Verde claro RAL Oficial 603 Verde Escuro Ref Oficial 613 Branco Ref Oficial 010 (white) LEGENDA

Texto do artigo · p. 112 a) Placa de sinalização para identificação de Hotéis. O range de classificação neste género de estabelecimentos varia entre 1 e 5 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 b) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Resort. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 3 e 5 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 c) Placa de sinalização para identificação de Lodges. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 5 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 d) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Residenciais. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 e) Placa de sinalização para identificação de Pensões. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 f) Placa de sinalização para identificação de Pensões – Residenciais. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 g) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Apartamentos. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 2 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 h) Placa de sinalização para identificação de Motéis. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 2 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 112 i) Placa de sinalização para identificação de Casas de Hóspedes. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 113 j) Placa de sinalização para identificação de Alojamento Particular para fins turísticos. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 113 k) Placa de sinalização para identificação de Aluguer de Quartos para fins turísticos. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.

Texto do artigo · p. 113 l) Placa de sinalização para identificação de Conjuntos Turísticos. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.

Texto do artigo · p. 113 m) Placa de sinalização para identificação de Casas de Campo. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.

Texto do artigo · p. 113 n) Placa de sinalização para identificação de Estabelecimentos de Agro -Turismo. Estes estabelecimentos são de classificação Única.

Texto do artigo · p. 113 o) Placa de sinalização para identificação de Parques de Campismo. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.

Texto do artigo · p. 113 p) Placa de sinalização para identificação de Quintas para fins turísticos. Estes estabelecimentos são de classificação Única.

Texto do artigo · p. 113 q) Placa de sinalização para identificação de Restaurantes. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 r) Placa de sinalização para identificação de Restaurantes Típicos. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 s) Placa de sinalização para identificação de Bares. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 t) Placa de sinalização para identificação de Cervejarias. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 u) Placa de sinalização para identificação de Snack-Bares O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 v) Placa de sinalização para identificação de Pastelarias. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 w) Placa de sinalização para identificação de Salões de Chá. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 x) Placa de sinalização para identificação de Cafés. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 y) Placa de sinalização para identificação de Estabelecimentos de Bebidas. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.

Texto do artigo · p. 113 z) Placa de sinalização para identificação de Pizzaria. Estes estabelecimentos são de Classificação Única. aa) Placa de sinalização para identificação de Sorvetarias. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.

Número ou marcador · p. 114 Anexo IV

Texto do artigo · p. 114 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora) Alvará n.º ____________ Faço saber aos que este Alvará virem que, em presença do processo respeitante ao pedido formulado por______________________________ De concessão de Alvará para ______________________________ ____________________________________________ Localização____________________________ ____________________________________________ Nos termos dos artigos___________________________ _______________________________ Concedo ao referido _______________________________ o Alvará requerido. É proibido alterar as condições físicas do estabelecimento sem a prévia autorização dada nos termos legais, sob pena de revogação deste Alvará. Para constar se lavrou o presente Alvará que por mim ____________________ ________________ é assinado e devidamente autenticado com selo branco em uso nesta________________ ____________________________________________ ------------------------------ ( ) ____________________________ Este alvará deverá estar sempre no estabelecimento em lugar bem visível ao público e ser presente a todos agentes de fiscalização.

Texto do artigo · p. 114 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE

Texto do artigo · p. 114 (Entidade Licenciadora)

Texto do artigo · p. 114 Alvará n.º ______________

Texto do artigo · p. 114 Faço saber aos que este Alvará virem que, em presença do processo respeitante ao pedido formulado por_________________________________________________________________ De concessão de Alvará para _________________________________________________

Texto do artigo · p. 114 _____________________________________________________________________________ Localização__________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ Nos termos dos artigos_____________________________________________ ________

Texto do artigo · p. 114 _________________________________________________________ Concedo ao referido ___________________________o Alvará requerido.

Texto do artigo · p. 114 É proibido alterar as condições físicas do estabelecimento sem a prévia autorização dada nos termos legais, sob pena de revogação deste Alvará.

Texto do artigo · p. 114 Para constar se lavrou o presente Alvará que por mim _____________________ ________________ é assinado e devidamente autenticado com selo branco em uso nesta____________________________

Texto do artigo · p. 114 __________________________________________________________________________

Texto do artigo · p. 114 ---------------------------------( )

Texto do artigo · p. 114 _________________________________________________________________

Texto do artigo · p. 114 Este alvará deverá estar sempre no estabelecimento em lugar bem visível ao público e ser presente a todos agentes de fiscalização.

Número ou marcador · p. 115 Anexo V

Texto do artigo · p. 115 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora) CERTIFICADO DO GESTOR DE ESTABELECIMENTO (Tipo de actividade) Nos termos do artigo ______________________________________________ o titular é certificado como responsável nos seguintes termos: Nome completo_______________________________________________________________ Lugar e Data de Nascimento _________________________________________________ Nacionalidade____________ Bilhete de Identidade / Passaporte n.º____________________ Emitido por__________________ Válido até___________de_____________de________ Formação em:_______________________________________________________________ Instituição:_______________________________________________________________ Local de Trabalho___________________________________________________________ Designação da Função Ocupacional___________________________________________ Local, aos ____de___________de______ ------------------------------------- ( )

Texto do artigo · p. 115 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE

Texto do artigo · p. 115 (Entidade Licenciadora)

Texto do artigo · p. 115 CERTIFICADO DO GESTOR DE ESTABELECIMENTO

Texto do artigo · p. 115 (Tipo de actividade)

Texto do artigo · p. 115 Nos termos do artigo ______________________________________________ o titular é certificado como responsável nos seguintes termos:

Texto do artigo · p. 115 Nome completo_____________________________________________________________ Lugar e Data de Nascimento ____________________________________________________ Nacionalidade______________Bilhete de Identidade / Passaporte n.º____________________ Emitido por__________________Válido até____________de______________de________ Formação em:______________________________________________________________ Instituição:_________________________________________________________________ Local de Trabalho____________________________________________________________ Designação da Função Ocupacional______________________________________________

Texto do artigo · p. 115 Local, aos ____de____________de______

Texto do artigo · p. 115 ---------------------------------( )

Número ou marcador · p. 116 Anexo VI

Texto do artigo · p. 116 LIVRO DE RECLAMAÇÃO

Texto do artigo · p. 116 EXTRACTO DO REGULAMENTO

Texto do artigo · p. 116 1. Em todos os empreendimentos turísticos, estabelecimentos de restauração e bebidas é obrigatório a fixação, em local bem visível, da indicação da existência do livro de reclamações.

Texto do artigo · p. 116 2. O livro de reclamações, será obrigatoriamente facultado aos clientes que o solicitem e exibam documentação comprovativa da sua identificação.

Texto do artigo · p. 116 3. O livro de reclamações, de modelo constante do Anexo

Texto do artigo · p. 116 VI, deverá ter termos de abertura e encerramento assinado por um funcionário superiormente indicado, com folhas numeradas e rubricadas pelo mesmo funcionário, podendo as assinaturas e rubricas ser de chancela, com folhas em triplicado e auto copiativas devendo um exemplar ser entregue ao reclamante, outro enviado aos serviços de inspecção e outra permanecer no estabelecimento.

Texto do artigo · p. 116 4. Das reclamações nele exaradas deverá o responsável pela gestão do estabelecimento, enviar cópia integral aos serviços de inspecção competentes da área, ou apresentar o próprio livro no prazo de quarenta e oito horas para efeitos de visto.

Texto do artigo · p. 116 5. É facultada ao responsável pela gestão do estabelecimento a apresentação de alegações que tiver por convenientes, no próprio livro ou na cópia referida no n.º 3.

Texto do artigo · p. 116 6. Na hipótese prevista na última parte do n.º 3 deste artigo, a Entidade Inspectiva deverá exarar no próprio livro a menção de que o mesmo lhe foi presente, providenciando a comunicação pela via rápida à entidade competente para o licenciamento.

Texto do artigo · p. 116 7. Quando o reclamante não o fizer, deve o responsável pela

Texto do artigo · p. 116 gestão do estabelecimento fazer constar no lugar próprio do livro o nome e a morada daquele.

Texto do artigo · p. 117 TERMO DE ABERTURA

Texto do artigo · p. 117 Há-de servir este livro para registar as reclamações apresentadas nos termos do artigo ______________________________ _________________________________________________.

Texto do artigo · p. 117 É aberto a _____ de _______________ de ________ e contém o número de páginas que no termo de encerramento, todas serão devidamente numeradas e rubricadas por mim.

Texto do artigo · p. 117 O ____________________________

Texto do artigo · p. 117 ________________________________________

Texto do artigo · p. 117 Número de ordem Data Reclamação apresentada por Portador de B.I. n.º________ Morador em

Número de ordem	Data	Reclamação apresentada por	Portador de B.I. n.º________	Morador em

Texto do artigo · p. 118 Texto de reclamação Data do visto .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. 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............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................ ............................................

Texto de reclamação

Data do visto

.............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. 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.............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. ..............................................................................................................................................

Número ou marcador · p. 119 Anexo VII

Texto do artigo · p. 119 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE

Texto do artigo · p. 119 (Entidade Licenciadora)

Texto do artigo · p. 119 a).................................................................................................

Texto do artigo · p. 119 TABELA DE PREÇOS DE ALOJAMENTO

Texto do artigo · p. 119 Denominação do estabelecimento................................................................................. Classificação ................................................................................................................... Localização .....................................................................................................................

Texto do artigo · p. 119 Designação do aposento PREÇOS Moeda Nacional Mínimo Máximo

Designação do aposento	PREÇOS
Moeda Nacional
	Mínimo	Máximo

Texto do artigo · p. 119 Autorizado em, ..............................aos............de.............de 20............

Texto do artigo · p. 119 O .........................

Texto do artigo · p. 119 a) Nome da Província

Texto do artigo · p. 119 1. Esta tabela deve ser afixada em lugar visível é de fácil consulta pelo público.

Texto do artigo · p. 119 2. A falta de afixação será objecto de multa.

Texto do artigo · p. 119 3. Estão incluídos nesta lista de preços todos os impostos que directa ou indirectamente recaem sobre o

Texto do artigo · p. 119 consumidor.

Texto do artigo · p. 120 REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora)

Número ou marcador · p. 120 Anexo VIII

Texto do artigo · p. 120 TABELA DE PREÇOS DE COMIDAS E BEBIDAS

Texto do artigo · p. 120 Denominação do Estabelecimento________________________________________________________

Texto do artigo · p. 120 Classificação_________________________________________________________________________ Localização__________________________________________________________________________

Texto do artigo · p. 120 a)____________________________________

Texto do artigo · p. 120 Preço

Texto do artigo · p. 120 Designação do prato

Texto do artigo · p. 120 .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... ....................

Texto do artigo · p. 120 COMIDAS BEBIDAS

Texto do artigo · p. 120 Designação da bebida

Texto do artigo · p. 120 Moeda nacional Moeda nacional Máximo Mínimo Máximo Mínimo

Fonte textual acessível e tabelas

Texto do artigo, página 44: 2.2.2.1 Cada quarto deve possuir uma sala comum devidamente equipada. 2.2.2.2 A sala comum funciona como sala de refeições e deve ser dotada de mobiliário adequado a esta dupla finalidade. 2.2.2.3 A sala comum deve ter uma área proporcional à capacidade do apartamento. 2.2.2.4 A sala deve ter janela com abertura para o exterior.
Texto do artigo, página 44: 2.2.3 Cozinha
Texto do artigo, página 44: 2.2.3.1 Cada quarto deve possuir uma cozinha com os respectivos utensílios. 2.2.3.2 A cozinha deve estar sempre equipada com frigorífico e fogão eléctrico ou a gás com, pelo menos, duas bocas e forno, lava-louça e armário para víveres e utensílios. 2.2.3.3 A cozinha pode ser instalada na sala comum, se estiver equipada com dispositivo para absorver os fumos e cheiros e a conformação e amplitude da sala permitirem a sua localização adequada. 2.2.3.4 A cozinha deve dispor de ventilação directa ou artificial. 2.2.3.5 Cada quarto deve ter combustível necessário para a cozinha, esquentador e aquecimento, se a solução adoptada no estabelecimento o exigir.
Texto do artigo, página 44: 2.2.4 Casas de banho
Texto do artigo, página 44: 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar.
Texto do artigo, página 45: 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.
Texto do artigo, página 45: 2.3 Áreas públicas
Texto do artigo, página 45: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera com acesso durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.3 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.
Texto do artigo, página 45: 2.4 Sector de comunicações
Texto do artigo, página 45: 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais.
Texto do artigo, página 45: 2.5 Sector de alimentos e bebidas
Texto do artigo, página 45: 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, incluído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado em uma região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço e jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento.
Texto do artigo, página 45: 2.6 Áreas de serviços
Texto do artigo, página 45: 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e a obter-se o seu conveniente isolamento de outras dependências.
Texto do artigo, página 45: 2.6.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.6.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.6 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.
Texto do artigo, página 45: Tabela 4 – Critérios Mínimos de Classificação para Pensões e Pensões Residenciais
Texto do artigo, página 45: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 45: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter uma pessoa responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício
Texto do artigo, página 45: 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 45: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5. Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6. Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita o hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.
Texto do artigo, página 46: 1.3.7. Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicação ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.
Texto do artigo, página 46: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 46: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.
Texto do artigo, página 46: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 46: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas as pessoas portadoras de deficiência física.
Texto do artigo, página 46: 1.6 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 46: 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.
Texto do artigo, página 46: 1.7 Atendimento ao hóspede
Texto do artigo, página 46: 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.
Texto do artigo, página 46: 2. Itens Específicos
Texto do artigo, página 46: 2.1. Portaria / Recepção
Texto do artigo, página 46: 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia.
Texto do artigo, página 46: 2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos
Texto do artigo, página 46: 2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos.
Texto do artigo, página 46: 2.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.
Texto do artigo, página 46: 2.2.2 Casas de banho
Texto do artigo, página 46: 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos uma recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal.
Texto do artigo, página 47: 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.
Texto do artigo, página 47: 2.3 Áreas públicas
Texto do artigo, página 47: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera com acesso durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.3 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.
Texto do artigo, página 47: 2.4 Sector de comunicações
Texto do artigo, página 47: 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais.
Texto do artigo, página 47: 2.5 Sector de alimentos e bebidas
Texto do artigo, página 47: 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, inlcuído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado em uma região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar de acordo com a classificação do estabelecimento. 2.5.6 As salas de refeições destinadas aos clientes são substituídas por salas de pequeno almoço nas pensões classificadas como residenciais. 2.5.7 As cozinhas, copas, instalações frigoríficas, zonas de armazenagem e demais instalações complementares são reduzidas às dimensões para o serviço de pequeno almoço nas pensões classificadas como residenciais.
Texto do artigo, página 47: 2.6 Áreas de serviços
Texto do artigo, página 47: 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo e conveniente isolamento de outras dependências. 2.6.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros.
Texto do artigo, página 47: 2.6.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.6 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.
Texto do artigo, página 47: Tabela 5 – Critérios Mínimos de Classificação para Motéis
Texto do artigo, página 47: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 47: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões para que o hóspede possa registrar as suas observações e reclamações. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.2.3 Os edifícios onde se encontram instalados os motéis não podem exceder dois pisos 1.2.4 Os motéis devem situar-se por forma a que os seus apartamentos fiquem distanciados, pelo menos, 15 a 30 metros do eixo das estradas regionais, nacionais e auto-estradas, respectivamente, sem prejuízo da observância das determinações das autoridades competentes. 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 47: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e acompanhantes do estabelecimento 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência.
Texto do artigo, página 48: 1.3.5 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita o hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto. 1.3.7 Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicação ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.
Texto do artigo, página 48: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 48: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.
Texto do artigo, página 48: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 48: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Nos motéis deve indicar-se a existência de lugares disponíveis através de indicativos com caracteres luminosos ou reflectores que permitam a sua leitura sem dificuldade, da estrada, mesmo durante a noite.
Texto do artigo, página 48: 1.6 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 48: 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.
Texto do artigo, página 48: 1.7 Atendimento ao hóspede
Texto do artigo, página 48: 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.
Texto do artigo, página 48: 2. Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção
Texto do artigo, página 48: 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia.
Texto do artigo, página 48: 2.2 Sector Habitacional
Texto do artigo, página 48: 2.2.1 Quartos
Texto do artigo, página 48: 2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos. 2.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos um almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento. 2.2.1.19 Nos motéis cada um dos apartamentos componente deve constituir uma unidade autónoma, isolada ou integrada num conjunto.
Texto do artigo, página 48: 2.2.2 Casas de banho
Texto do artigo, página 48: 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar.
Texto do artigo, página 49: 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo.
Texto do artigo, página 49: 2.2.2.6 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.7 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.8 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.
Texto do artigo, página 49: 2.3 Áreas públicas
Texto do artigo, página 49: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.2 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.
Texto do artigo, página 49: 2.4 Sector de comunicações
Texto do artigo, página 49: 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefônico nas áreas sociais. 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeições.
Texto do artigo, página 49: 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, inlcuído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado numa região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar de acordo com a classificação do estabelecimento.
Texto do artigo, página 49: 2.6 Áreas de serviços
Texto do artigo, página 49: 2.6.1 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências. 2.6.2 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.6.3 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.6.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.
Texto do artigo, página 49: Tabela 6 – Critérios Mínimos de Classificação para Parques de Campismo
Texto do artigo, página 49: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 49: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indicam a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Segurança 1.2.1 Todo o estabelecimento deve ter instalação e distribuição de energia eléctrica que assegure o seu fornecimento aos campistas e ao próprio parque, bem como um sistema de iluminação alternativo. 1.2.2 Todo o estabelecimentos deve possuir um serviço permanente de vigilância, devendo os trabalhadores responsáveis apresentar-se devidamente uniformizados e identificados. 1.2.3 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos campistas do estabelecimento. 1.2.4 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.2.5 Todo o estabelecimento deve ter um sistema de protecção contra incêndio. 1.3 Saúde/Higiene 1.3.1 Todo o estabelecimento deve ter instalação sanitária com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas. 1.3.2 Todo o estabelecimento deve ter um sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros. 1.3.3 Todo o estabelecimento deve ter recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo que as distâncias não excedam 100 metros. 1.3.4 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros e confiada à guarda do encarregado do parque de campismo. 1.4 Acessos
Texto do artigo, página 49: 1.4.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.4.2 A entrada dos parques de campismo devem estar bem sinalizadas e possuir acesso à via pública que permita a circulação fácil de veículos automóveis e reboques. 1.4.3 As vias de circulação interna devem ter a largura mínima de 3 e 5 metros respectivamente, conforme sejam de sentido único ou duplo e devem ser mantidas em bom estado de conservação.
Texto do artigo, página 50: 1.4.4 Todo o estabelecimento deve possuir uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.4.5 Todo o estabelecimento deve indicar na entrada dos parques, em local bem visível do exterior, a existência de lugares vagos através de caracteres que permitam a sua fácil leitura, mesmo de noite.
Texto do artigo, página 50: 2. Itens Específicos
Texto do artigo, página 50: 2.1. Portaria/Recepção 2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir uma recepção instalada junto à entrada. 2.1.2 Todo o estabelecimento deve possuir uma instalação de telefone público. 2.1.3 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia. 2.2 Área de camping 2.2.1 Todo o estabelecimento deve ter tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de uma para cada vinte campistas. 2.3 Instalações sanitárias 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário, na proporção de uma unidade para cada oito campistas e separados por sexo. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve fazer diariamente a higienização de todas as instalações sanitárias. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter espelhos com iluminação suficiente nas instalações sanitárias. 2.3.3 Todo o estabelecimento deve ter lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas; 2.3.4 Todo o estabelecimento deve ter lavadouros de louças e tanques para roupa, e respectivos secadores, na proporção de um para cada cinquenta campistas. 2.4 Área de serviços
Texto do artigo, página 50: 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter uma loja de conveniência. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve ter instalações para os trabalhadores do parque. 2.5.3 Todo o estabelecimento deve ter uma zona de serviços administrativos.
Texto do artigo, página 50: Tabela 7 – Critérios Mínimos de Classificação para Casa de Hóspedes
Texto do artigo, página 50: 1. Itens Gerais 1.1 Obrigações Legais
Texto do artigo, página 50: 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, indicando a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia.
Texto do artigo, página 50: 1.2 Edifício
Texto do artigo, página 50: 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas.
Texto do artigo, página 50: 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 50: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em português e inglês, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e restaurantes. 1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.
Texto do artigo, página 50: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 50: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas publicas.
Texto do artigo, página 50: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 50: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.
Texto do artigo, página 50: 1.6 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 50: 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.
Texto do artigo, página 51: 1.7 Atendimento ao hóspede 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem falar a língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa. 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os hóspedes com a máxima atenção e cordialidade.
Texto do artigo, página 51: 2. Itens Específicos
Texto do artigo, página 51: 2.1. Portaria / Recepção 2.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente, pelo menos, durante 12 horas por dia. 2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos
Texto do artigo, página 51: 2.2.1.1 Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.3 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.2.1.4 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.2.1.9 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.10 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.11 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.12 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.2.1.13 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite. 2.2.1.14 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral.
Texto do artigo, página 51: 2.2.1.15 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.16 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.
Texto do artigo, página 51: 2.2.2 Casas de banho
Texto do artigo, página 51: 2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.
Texto do artigo, página 51: 2.3 Áreas públicas
Texto do artigo, página 51: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.3.2 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.
Texto do artigo, página 51: 2.4 Sector de comunicações
Texto do artigo, página 51: 2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefónico nas áreas sociais.
Texto do artigo, página 51: 2.5 Sector de alimentos e bebidas
Texto do artigo, página 51: 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeição. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoço, incluído no valor da diária ou não. 2.5.3 Todo o estabelecimento que está localizado numa região que não oferece nenhuma alternativa de refeições deve oferecer ao hóspede pelo menos uma opção de almoço ou jantar. 2.5.4 O serviço de refeições deve ter lugar dentro do horário marcado pela direcção do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um período mínimo de duas horas e meia. 2.5.5 A qualidade das refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento. 2.6 Áreas de serviços
Texto do artigo, página 51: 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um
Texto do artigo, página 52: serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente.
Texto do artigo, página 52: 2.6.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.6.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências.
Texto do artigo, página 52: Tabela 8 – Critérios Mínimos de Classificação para
Texto do artigo, página 52: Alojamento Particular e Aluguer de Quartos Para Fins Turísticos
Texto do artigo, página 52: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 52: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, à excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 52: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e acompanhantes do estabelecimento. 1.3.3 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Cada quarto deve possuir informações, em local visível, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergência e indicando as saídas de emergência. 1.3.5 Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta.
Texto do artigo, página 52: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 52: 1.4.1 Todo o estabelecimento deve estar dotado de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros. 1.4.3 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.4 Todo o estabelecimento deve fazer regularmente a higienização adequada dos equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias)
Texto do artigo, página 52: 1.5 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 52: 1.5.1 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em condições adequadas de conservação/ manutenção.
Texto do artigo, página 52: 2. Itens Específicos 2.1 Sector Habitacional 2.1.1 Quartos
Texto do artigo, página 52: 2.1.1.1 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.1.1.2 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.1.1.3 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.1.1.4 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.1.1.5 Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.1.1.6 Todo quarto deve possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.1.1.7 Todos os quartos devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.1.8 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.1.1.9 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.1.1.10 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.1.1.11 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento.
Texto do artigo, página 52: 2.1.2 Casas de banho
Texto do artigo, página 52: 2.1.2.1 As instalações sanitárias devem ter água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar 2.1.2.2 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.1.2.3 Todas as casas de banho devem ter espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.4 Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo.
Texto do artigo, página 53: 2.1.2.5 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.1.2.6 Todas as casas de banho devem ter um sabonete individual ou sabão líquido, uma saboneteira, um porta rolo, uma toalheira e um espelho.
Texto do artigo, página 53: 2.2 Cozinha
Texto do artigo, página 53: 2.2.1 Cada estabelecimento deve possuir uma cozinha com os respectivos utensílios. 2.2.2 A cozinha deve estar sempre equipada com frigorífico e fogão eléctrico ou a gás com, pelo menos, duas bocas e forno, lava-louça e armário para víveres e utensílios. 2.2.3 A cozinha deve dispor de ventilação directa ou artificial. 2.2.4 Cada estabelecimento deve ter combustível necessário para a cozinha, esquentador e aquecimento, se a solução adoptada no estabelecimento o exigir.
Texto do artigo, página 53: 2.3 Área de serviços
Texto do artigo, página 53: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de serviço dotada de tanques para roupa, e respectivos secadores.
Texto do artigo, página 53: Tabela 9 – Critérios Mínimos de Classificação para Conjuntos Turísticos
Texto do artigo, página 53: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 53: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de hospedagem, inclusive dos órgãos de protecção ambiental. 1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.1.4 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indicam a classificação do estabelecimento. 1.1.5 Todo o estabelecimento deve ter um responsável no local 24 horas por dia. 1.2 Edifício
Texto do artigo, página 53: 1.2.1 São exigíveis elevadores para o transporte de passageiros e para carga/serviço em prédio de quatro ou mais andares, inclusive o rés-do-chão, ou conforme as posturas municipais. 1.2.2 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral para uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.3 Todas as áreas públicas, incluindo os corredores, escadas e a área de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas. 1.2.4 Todos os estabelecimentos que possuam área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação na via de acesso a estas áreas. 1.2.5 As instalações de máquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de água e esgotos devem fazer-se de modo a que se evitem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios técnicos adequados.
Texto do artigo, página 53: 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 53: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigíveis pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência, iluminação de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e saída dos hóspedes e seus acompanhantes. 1.3.3 O estabelecimento deve adoptar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança efectiva dos hóspedes dos estabelecimentos de alojamento turístico, dos utilizadores dos estabelecimentos de restauração e bebidas e das áreas de lazer do conjunto turístico, bem como para prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.4 Todo o estabelecimento de alojamento, restauração e bebidas do conjunto turístico, deve possuir saídas de emergência, com sinalização em local visível, nas áreas sociais e de serviços.
Texto do artigo, página 53: 1.4 Saúde / Higiene
Texto do artigo, página 53: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas, insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de cama / mesa / banho; louças e talheres; instalações sanitárias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto à recepção, zonas de serviço e zonas públicas.
Texto do artigo, página 53: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 53: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 O estabelecimento deve possuir áreas adequadas e específicas de fácil acesso e circulação e desimpedidas nas dependências do estabelecimento, inclusive para pessoas portadoras de deficiência física e/ou com necessidades especiais.
Texto do artigo, página 53: 1.6 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 53: 1.6.1 As fachadas dos edifícios que compõem o conjunto turístico devem estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.6.3 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de manutenção próprio ou realizado por terceiros.
Texto do artigo, página 53: 1.7 Atendimento aos clientes
Texto do artigo, página 53: 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alojamento turístico e serviços de restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. 1.7.3 Em todos os estabelecimentos os chefes de recepção, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem exprimir-se em língua portuguesa e possuir noções da língua inglesa.
Texto do artigo, página 54: 1.7.4 Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional ética e tratar os clientes com a máxima atenção e cordialidade.
Texto do artigo, página 54: 2. Itens Específicos 2.1 Empreendimentos de Alojamentos turísticos
Texto do artigo, página 54: 2.1.1 Portaria/Recepção 2.1.1.1 A recepção deve situar-se à entrada do estabelecimento, e oferecer assistência e informação aos clientes. 2.1.1.2 O serviço de recepção deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia. 2.1.2 Sector Habitacional
Texto do artigo, página 54: 2.1.2.1 Quartos
Texto do artigo, página 54: 2.1.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada. 2.1.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do número que os identifique deve indicar o piso e o restante o número de ordem de quartos. 2.1.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.1.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz. 2.1.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.1.2.1.6 Todos os quartos devem possuir, pelo menos, uma mesa-de-cabeceira. 2.1.2.1.7 Todos os quartos devem possuir, pelo menos, um banco, uma cadeira ou um sofá e um local para escrever. 2.1.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em número suficiente. 2.1.2.1.9 Todos os quartos devem possuir tapetes junto à cama, segundo o número de pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. 2.1.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção. 2.1.2.1.11 Todos os telefones localizados nos quartos devem sinalizar a lista dos telefones internos dos serviços do hotel, bem como o ramal do quarto. 2.1.2.1.12 Cada quarto deve possuir pelo menos, uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon. 2.1.2.1.13 Cada quarto deve dispor de um interruptor de luz junto à entrada principal e oferecer uma iluminação que permita a leitura/trabalho. 2.1.2.1.14 Todos os quartos devem dispor de espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.1.15 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condições de uso. 2.1.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral. 2.1.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento em que forem ocupados pelos clientes.
Texto do artigo, página 54: 2.1.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituídas sempre que o hóspede deixe o estabelecimento. 2.1.2.1.19 Em todos os estabelecimentos a limpeza e arrumação dos quartos devem estar a cargo das governantas de andar, com o auxílio de outros trabalhadores, em número proporcional à capacidade do estabelecimento.
Texto do artigo, página 54: 2.1.2.2 Casas de banho
Texto do artigo, página 54: 2.1.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privada com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.1.2.2.2 As instalações sanitárias devem dispor, durante 24 horas, de água corrente, quente e fria e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.1.2.2.3 As casas de banho devem ter, pelo menos, um espelho com iluminação suficiente por cima do lavatório, um tapete de banho, um toalheiro e um espaço para ameneties. 2.1.2.2.4 Todas as casas de banho devem ter tomada de corrente com indicação de voltagem, obedecendo às normas de segurança, junto de um espelho. 2.1.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.1.2.2.6 As casas de banho devem ter, pelo menos, uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede. 2.1.2.2.7 Todas as casas de banho devem dispor de espaço suficiente para a circulação dos hóspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.2.8 Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um recipiente de lixo. 2.1.2.2.9 Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um sabonete e um copo para cada hóspede. 2.1.2.2.10 Todas as casas de banho devem dispor de um interruptor de luz junto à entrada principal. 2.1.2.2.11 Todas as casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.1.2.2.12 No caso de o estabelecimento praticar medidas de preservação ambiental, nomeadamente no consumo de água e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hóspede poderá ser questionado sobre a oportunidade de substituição das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama. 2.1.2.2.13 Roupas de banho e amenities para a casa de banho devem estar disponíveis mediante solicitação do hóspede.
Texto do artigo, página 54: 2.1.3 Áreas públicas
Texto do artigo, página 54: 2.1.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma área de espera acessível durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofás para os hóspedes e/ou visitantes. 2.1.3.2 Todo o estabelecimento deve ter, pelo menos, uma instalação sanitária nas áreas públicas. 2.1.3.3 Deve haver instalações sanitárias comuns em todo os pisos em que existam salões, salas de refeições ou outras zonas de convívio, excepto se no piso imediato e a uma distância que permita a sua cómoda utilização existirem outras instalações sanitárias comuns. 2.1.3.4 As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável.
Texto do artigo, página 55: 2.1.4 Sector de comunicações
Texto do artigo, página 55: 2.1.4.1 Todo o estabelecimento deve dispor de, pelo menos, um equipamento telefónico nas áreas sociais.
Texto do artigo, página 55: 2.1.5 Áreas de serviços
Texto do artigo, página 55: 2.1.5.1 Os estabelecimentos de alojamento turístico devem estar sempre habilitados a prestar aos hóspedes um serviço de lavandaria, sem prejuízo de poderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsáveis pela sua correcta prestação, e especialmente, pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de serviço urgente. 2.1.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um serviço de engomar para oferecer ao hóspede. 2.1.5.3 As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências. 2.1.5.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.1.5.5 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.1.5.6 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos curtos, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.1.5.7 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de acordo com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.
Texto do artigo, página 55: 2.2 Empreendimentos de Restauração e Bebidas
Texto do artigo, página 55: 2.2.1 Entrada 2.2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir entrada para os clientes, independente da entrada de serviço. 2.2.2 Instalações sanitárias 2.2.2.1 Todos os estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes, com separação por sexo. 2.2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2.3 Sala de refeição 2.2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeições cuja capacidade deve ser definida pela sua área, de modo a permitir um serviço eficiente e de nível correspondente à classificação do estabelecimento.
Texto do artigo, página 55: 2.2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter extractor de fumos na sala de refeição e na zona de dança em que é permitido fumar.
Texto do artigo, página 55: 2.2.4 Cozinha
Texto do artigo, página 55: 2.2.4.1 A cozinha devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.4.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.4.3 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos breves, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.2.4.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.2.4.5 Toda comida deve ser guardada, preparada e apresentada de forma higiênica, conforme normas estabelecidas pelos órgãos competentes de vigilância sanitária. 2.2.4.6 Na preparação dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservação.
Texto do artigo, página 55: 2.2.5 Área de serviços
Texto do artigo, página 55: 2.2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento. 2.2.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.2.5.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.2.5.4 Todo o estabelecimento deve ter escadas de serviço ou monta-pratos quando as instalações destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confecção e preparação final dos alimentos ou bebidas a servir. 2.2.5.5 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para trabalhadores, separados por sexo.
Texto do artigo, página 55: 2.3 Áreas de lazer
Texto do artigo, página 55: 2.3.1 Todos os conjuntos turísticos devem possuir uma área com zonas verdes comuns. 2.3.2 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos uma piscina dentro do complexo, para uso tanto dos hospedes dos estabelecimentos de alojamento turístico quanto dos visitantes. 2.3.3 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos um parque infantil dentro do complexo, dotado de equipamentos básicos e com um monitor responsável pela segurança dos utilizadores durante todo o período de funcionamento do parque. 2.3.4 Todos os conjuntos turísticos devem possuir pelo menos um campo de jogos polivalente, bem como disponibilizar material e equipamentos para a prática de actividades desportivas.
Texto do artigo, página 56: Tabela 10 – Critérios Mínimos de Classificação para Restaurantes, Salas de Dança, Restaurantes Típicos e Pizaria
Texto do artigo, página 56: 1. Itens Gerais 1.1 Obrigações Legais
Texto do artigo, página 56: 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões.
Texto do artigo, página 56: 1.2 Edifício
Texto do artigo, página 56: 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados.
Texto do artigo, página 56: 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 56: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.3.3 Todo o estabelecimento deve possuir saídas de emergência sinalizadas nas salas de refeições e zonas de dança.
Texto do artigo, página 56: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 56: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas periódico contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa, louças e talheres; instalações sanitárias).
Texto do artigo, página 56: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 56: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.
Texto do artigo, página 56: 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas as pessoas portadoras de deficiência física.
Texto do artigo, página 56: 1.6 Conservação e manutenção 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ manutenção. 1.7 Atendimento ao cliente
Texto do artigo, página 56: 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve possuir um responsável durante o período de funcionamento.
Texto do artigo, página 56: 2. Itens Específicos 2.1 Entrada 2.1.1 Todo o estabelecimento deve possuir entrada para
Texto do artigo, página 56: os clientes, independente da entrada de serviço.
Texto do artigo, página 56: 2.2 Instalações sanitárias
Texto do artigo, página 56: 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes, com separação por sexo. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário.
Texto do artigo, página 56: 2.3 Sala de refeição e Sala de dança
Texto do artigo, página 56: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeições cuja capacidade deve ser definida pela sua área, de modo a permitir um serviço eficiente e de nível correspondente à classificação do estabelecimento. 2.3.2 Todo o estabelecimento de sala de dança deve ter uma área destinada a pista de dança. 2.3.3 Todo o estabelecimento deve ter extractor de fumos na sala de refeição e na zona de dança em que é permitido fumar. 2.3.4 Todo o estabelecimento de sala de dança deve possuir saídas de emergência, devidamente sinalizadas, junto à pista de dança.
Texto do artigo, página 56: 2.4 Cozinha
Texto do artigo, página 56: 2.4.1 A cozinha devem dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.4.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.4.3 A comunicação das cozinhas com as salas de refeições deve ser de modo a permitir uma circulação rápida, com trajectos breves, ou dispor de ligação directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha não se situe no mesmo piso da sala de refeições. 2.4.4 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento.
Texto do artigo, página 57: 2.4.5 Toda a comida deve ser guardada, preparada e apresentada de forma higiênica, conforme normas estabelecidas pelos órgãos competentes de vigilância sanitária. 2.4.6 Na preparação dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservação.
Texto do artigo, página 57: 2.5 Área de serviços
Texto do artigo, página 57: 2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento. 2.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza 2.5.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.5.4 Todo o estabelecimento deve ter escadas de serviço ou monta-pratos quando as instalações destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confecção e preparação final dos alimentos ou bebidas a servir. 2.5.5 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para trabalhadores, separados por sexo.
Texto do artigo, página 57: Tabela 11 – Critérios Mínimos de Classificação para Bares, Snack-Bares, cervejaria
Texto do artigo, página 57: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 57: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados. 1.3 Segurança
Texto do artigo, página 57: 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico.
Texto do artigo, página 57: 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences.
Texto do artigo, página 57: 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 57: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa; louças e talheres; instalações sanitárias).
Texto do artigo, página 57: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 57: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação. 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinados à pessoas portadoras de deficiência física.
Texto do artigo, página 57: 1.6 Conservação e manutenção
Texto do artigo, página 57: 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ /manutenção.
Texto do artigo, página 57: 1.7 Atendimento ao cliente
Texto do artigo, página 57: 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos de restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve ter um responsável durante o período de funcionamento.
Texto do artigo, página 57: 2. Itens Específicos
Texto do artigo, página 57: 2.1 Instalações sanitárias 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2 Cozinha 2.2.1 A cozinha deve dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.3 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.3 Área de serviços
Texto do artigo, página 57: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhame adequada à capacidade do estabelecimento.
Texto do artigo, página 58: 2.3.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.3.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.3.4 Todo o estabelecimento deve possuir um vestiário e casa de banho para uso dos trabalhadores.
Texto do artigo, página 58: Tabela 12 – Critérios Mínimos de Classificação para Pastelarias, Salões de Chá e Sorvetaria
Texto do artigo, página 58: 1. Itens Gerais
Texto do artigo, página 58: 1.1 Obrigações Legais 1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer às normas e exigências da legislação. 1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvará válido expedido pelas autoridades competentes para prestar serviços de restauração e bebidas. 1.1.3 É obrigatório o uso das placas de classificação, em local visível, que indiquem a classificação do estabelecimento. 1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamações e sugestões. 1.2 Edifício 1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de água e electricidade, e dispor de telefone ligado à rede geral do uso dos clientes, a excepção daquelas localidades onde não houver disponibilidade deste serviço. 1.2.2 Todos os estabelecimentos que possuem área externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminação no caminho de acesso a estas áreas. 1.2.3 Todo o estabelecimento que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas para uso dos clientes. 1.2.4 As instalações de máquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de água e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruídos e vibrações, mediante utilização para esse fim de meios adequados. 1.3 Segurança 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislação de protecção contra incêndio, dispondo de equipamentos e instalações exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saídas de emergência e providências em situações de pânico. 1.3.2 O estabelecimento deve tomar medidas de segurança necessárias para garantir a segurança dos hóspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. 1.4 Saúde/Higiene
Texto do artigo, página 58: 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestação periódica de pragas contra insectos e roedores. 1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienização adequada de equipamentos e utensílios (roupas de mesa; louças e talheres; instalações sanitárias).
Texto do artigo, página 58: 1.5 Acessos
Texto do artigo, página 58: 1.5.1 Não é permitido nenhum tipo de discriminação racial ou étnica. 1.5.2 É obrigatório o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificação do estabelecimento em local visível e em boas condições de conservação.
Texto do artigo, página 58: 1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalações e equipamentos destinadas à pessoas portadoras de deficiência física. 1.6 Conservação e manutenção 1.6.1 A fachada do edifício deve estar em boas condições de conservação/manutenção. 1.6.2 Todas as áreas, equipamentos e instalações devem estar em boas condições de conservação/ /manutenção. 1.7 Atendimento ao cliente 1.7.1 O nível e a qualidade dos serviços nos estabelecimentos restauração e bebidas devem estar de acordo com a sua classificação. 1.7.2 Todo o estabelecimento deve possuir um responsável durante o período de funcionamento.
Texto do artigo, página 58: 2. Itens Específicos
Texto do artigo, página 58: 2.1 Instalações sanitárias 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalações sanitárias para uso dos clientes. 2.2.2 As instalações sanitárias devem ter água corrente e ventilação directa ou artificial, com contínua renovação do ar. 2.2.3 Todas as instalações sanitárias devem estar sempre dotadas de toalhas de papel ou secadores. 2.2.4 Todas as instalações sanitárias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.5 Todas as instalações sanitárias devem ser limpas diariamente e sempre que necessário. 2.2 Cozinha 2.2.1 A cozinha deve dispor sempre de ventilação directa ou artificial e de aparelhos para a renovação do ar e extracção de fumos e cheiros. 2.2.2 O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fácil limpeza. 2.2.3 Todos os estabelecimentos devem possuir instalações frigoríficas para conservação e refrigeração dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, características e condições locais de abastecimento. 2.3 Área de serviços
Texto do artigo, página 58: 2.3.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem para víveres, bebidas e depósito de vasilhames adequada a capacidade do estabelecimento. 2.3.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza. 2.3.3 É obrigatório a existência de uma área, separada dos demais ambientes, para o depósito do lixo. 2.3.4 Todo estabelecimento deve possuir um vestiário e casa de banho para uso dos trabalhadores.
Número ou marcador, página 58: Anexo II Tabela 1 – Matriz de Classificação de HOTÉIS
Texto do artigo, página 58: A matriz de classificação de hotéis possui 6 categorias distintas de estabelecimentos, do simples (1) a (5), sendo que as características básicas de cada um são:
Texto do artigo, página 58: 1 – Quartos simples. Serviço básico, podendo oferecer apenas dormida e pequeno-almoço. 2 – Quartos modestos. Serviço com disponibilidades limitadas quanto ao tipo e /ou horário. Serviços de alimentação e bebidas e a disponibilidade para reuniões e eventos são opcionais.
Texto do artigo, página 59: 3 – Quartos com padrões médios. Instalações e equipamentos de boa qualidade. Serviços de alimentação e bebidas, podendo estar sujeitos a horários pré-determinados. Instalações e equipamentos para eventos. Pessoal com formação especializada. 4 – Quartos com acomodações superiores. Instalações e equipamentos de óptima qualidade. Serviços de alimentação e bebidas durante 24 horas. Serviço de bar. Instalações e equipamentos para
Texto do artigo, página 59: reuniões e eventos. Pessoal qualificado e treinado. Áreas para lazer com piscina, lojas e business center.
Texto do artigo, página 59: 5 – Quartos de luxo. Instalações e equipamentos de excelente qualidade. Serviços de alimentação e bebidas durante 24 horas. Serviços de banquete e recepções. Instalações e equipamentos para reuniões e eventos. Pessoal qualificado e treinado. Áreas exclusivas para lazer e trabalho, disponibilizando facilidades como piscina, salas de ginástica, lojas, business center, salão de beleza, entre outros.

Texto do artigo, página 59: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes      Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados      Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação      Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Aparência aceitável/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.   1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar   Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)      Gerador de emergência automático    Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes      Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana   Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes					
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.					
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados					
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo					
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação					
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício					
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício					
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício					
	Aparência aceitável/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.					
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar					
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento					
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança					
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)					
	Gerador de emergência automático					
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes					
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana					
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível					

Texto do artigo, página 60: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros      Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento      Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo      Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física      Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção   Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.      Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal      Presteza e cortesia      Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados      Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão      Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento trilingue  Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 8 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia   Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia   Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades   1.7.3 Serviço de Mensagens Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro   

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros					
	Serviço de atendimento médico de urgência					
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento					
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo					
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento					
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física					
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento					
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção					
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos					
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.					
	Serviço de manutenção 24 horas por dia					
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais					
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal					
	Presteza e cortesia					
	Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados					
	Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo					
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento trilingue					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue				
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 8 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia					
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia		
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades					
1.7.3	Serviço de Mensagens
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro					

Texto do artigo, página 61: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.7.3 Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar      Programado pelo próprio hóspede  1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária      1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia   Serviço de pequeno-almoço no quarto   Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama   1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria     Serviço de lavandaria 24 horas por dia  Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã   Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas   Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in /Check – out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade      2.2 Sector Habitacional Ofício de andares para quartos    Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações      Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria      Limpeza diária      Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede    Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  Escritório de andares para material de limpeza    2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.7.3	Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia					
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar					
	Programado pelo próprio hóspede					
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta					
	Serviço de limpeza diária					
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia					
	Serviço de pequeno-almoço no quarto					
	Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno					
	Abertura de cama					
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
	Serviço de lavandaria 24 horas por dia					
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã					
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas					
	Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas					
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado					
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens					
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in /Check – out eficiente					
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor					
	Climatização da área destinada à recepção					
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade					
2.2	Sector Habitacional
	Ofício de andares para quartos					
	Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações					
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria					
	Limpeza diária					
	Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede					
	Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha					
	Escritório de andares para material de limpeza					
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	

Texto do artigo, página 62: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² nos quartos duplos e 13m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quartos tipo suíte   Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 5% dos quartos existentes  Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes  Suíte tipo presidencial, composta no mínimo, por uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, uma área de dormir e casa de banho completa.  Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 11 m²  Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 13 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência    Quartos reservados para não-fumadores    Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²    Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²  Quando houver terraços, área mínima de 6,00 m²  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% das quartos      Sistema de climatização em 100% dos quartos.      Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos    Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos     Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de DVD ou sistema pay-per-view em100% das suites no mínimo 30% dos quartos  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos   Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos     Um telefone em 100% das suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet.    Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suites  

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² nos quartos duplos e 13m² nos quartos individuais em 100% dos quartos					
	Quartos tipo suíte					
	Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 5% dos quartos existentes				
	Suites ou quartos superiores, em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes					
	Suíte tipo presidencial, composta no mínimo, por uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, uma área de dormir e casa de banho completa.					
	Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 11 m²				
	Quartos do tipo suite com sala de estar área igual ou superior a 13 m²					
	Quartos adaptados para portadores de deficiência					
	Quartos reservados para não-fumadores					
	Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²			
	Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²				
	Quando houver terraços, área mínima de 6,00 m²					
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% das quartos					
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.					
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos					
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos					
	Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de DVD ou sistema pay-per-view em100% das suites no mínimo 30% dos quartos					
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos					
	Telefones em 100% dos quartos					
	Um telefone em 100% das suites e/ou quartos superiores					
	Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet.					
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos					
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suites					

Texto do artigo, página 63: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores  Porta malas em: 100% dos quartos   Espelho de corpo inteiro em 100% das suites  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas solteira com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro iluminação própria em 100% das suítes e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos  Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos  Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos      2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples   Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho  Lavatório com espelho em 100% das casas de banho    Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Banheira tipo jacuzzi em 50% das casas de banho das suites e/ ou quartos superiores  Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho      Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho   Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho      Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos					
	Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Porta malas em: 100% dos quartos					
	Espelho de corpo inteiro em 100% das suites			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos					
	Cofres em 100% dos quartos					
	Camas solteira com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos					
	Diferentes tipos de almofadas					
	Área separada para roupeiro iluminação própria em 100% das suítes e/ou quartos superiores					
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos					
	Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos					
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos					
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples			
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²				
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²					
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho					
	Lavatório com espelho em 100% das casas de banho			
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho					
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho					
	Banheira tipo jacuzzi em 50% das casas de banho das suites e/ ou quartos superiores					
	Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho					
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho					
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho					
	Lenço de papel em 100% das casas de banho					
	Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho				

Texto do artigo, página 64: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Casas de banho Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”   Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito   Mínimo de seis  Mínimo de quatro  Minimo de três  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física      Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade  Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro   Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.   Musica ao vivo em pelo menos um dos ambientes sociais  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes      Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores  Equipamento para fax      Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)  Sistema de internet sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade) 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Casas de banho
	Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”		
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito					
	Mínimo de seis			
	Mínimo de quatro		
	Minimo de três	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²					
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física					
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado					
	Climatização em todas as áreas sociais					
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade					
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes					
	Instalação de barbearia e cabelereiro					
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.					
	Musica ao vivo em pelo menos um dos ambientes sociais					
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes					
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede					
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores					
	Equipamento para fax					
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					

Texto do artigo, página 65: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Restaurante de categoria internacional   Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional  Ambiente de bar em sala própria    Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria  Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares      Mobiliário e decoração de excelente qualidade   Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    Critérios específicos de qualificação do cozinheiro  Critérios específicos de qualificação do “bar man”  Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue  Almoço e jantar no restaurante principal  Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas      Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria      2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Talheres de inox de primeira linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal  Atendimento 24 horas em restaurante ou coffee shop  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional					
	Restaurante ou coffee shop			
	Restaurante de categoria internacional					
	Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional					
	Ambiente de bar em sala própria					
	Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria					
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares					
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade					
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares					
	Critérios específicos de qualificação do cozinheiro					
	Critérios específicos de qualificação do “bar man”					
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue					
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue					
	Almoço e jantar no restaurante principal				
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas					
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria					
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante					
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres de inox de primeira linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal					
	Atendimento 24 horas em restaurante ou coffee shop					
	Serviço de Barman					
	Chefe de cozinha com formação específica					
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante					
	Carta de vinhos					
	Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção					

Texto do artigo, página 66: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.5.3 Serviços Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas    Chefe de sala responsável pelo serviço de atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m   Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m  Entrada de serviço independente      Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço      Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim  Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo      2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação   Sala de ginástica / musculação com instrutor  Serviço de Spa e Massagens  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas à disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica Piscina externa ou interna   Toalhas à disposição dos hóspedes na piscina    Serviço de bar junto a piscina   Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas   Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros Mínimo de seis  Minimo de quatro  Minimo de dois  2.8 Àrea de eventos / convenções Salas de reuniões com capacidade para realizar eventos de diversos tipos e dimensões    Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos   Sala de apoio para secretariado 

2	Itens Específicos	1	2	3	4	5
2.5.3	Serviços
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados					
	Refeições servidas em louças apropriadas					
	Chefe de sala responsável pelo serviço de atendimento nos restaurantes					
	Empregados de mesa com formação apropriada					
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Corredores principais com largura mínima de 1,75m					
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m					
	Entrada de serviço independente					
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço					
	Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim					
	Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo					
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação					
	Sala de ginástica / musculação com instrutor					
	Serviço de Spa e Massagens					
	Equipamentos de ginástica de última geração					
	Toalhas à disposição dos hóspedes na sala de ginástica					
	Serviço de bar junto a sala de ginástica
	Piscina externa ou interna					
	Toalhas à disposição dos hóspedes na piscina					
	Serviço de bar junto a piscina					
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas					
	Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros
	Mínimo de seis					
	Minimo de quatro				
	Minimo de dois			
2.8	Àrea de eventos / convenções
	Salas de reuniões com capacidade para realizar eventos de diversos tipos e dimensões					
	Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos					
	Sala de apoio para secretariado					

Texto do artigo, página 67: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 5 2.8 Àrea de eventos / convenções Sistema de climatização nas salas de reunião    Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)   Sistema de som completo   Serviço de tradução simultânea  Local para coffee break /intervalo para café   Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes  Serviço apoio disponível para eventos e banquetes  Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar) 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.8	Àrea de eventos / convenções
	Sistema de climatização nas salas de reunião			
	Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)			
	Sistema de som completo			
	Serviço de tradução simultânea			
	Local para coffee break /intervalo para café			
	Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes			
	Serviço apoio disponível para eventos e banquetes			
	Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)			

Texto do artigo, página 67: Tabela 2 – Matriz de Classificação de HOTÉIS-RESORTS

Texto do artigo, página 67: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas praticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes    Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.   Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados    Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo    1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.   Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso..  1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar  Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda  Utilização de serviços qualificados de segurança particular   Empregados com formação para lidar com situações de incêndio e pânico    Gerador de emergência automático    Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível   1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas praticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes			
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.			
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados			
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo			
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício			
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício			
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.		
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso..			
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar			
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento			
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda	
	Utilização de serviços qualificados de segurança particular			
	Empregados com formação para lidar com situações de incêndio e pânico			
	Gerador de emergência automático			
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível			
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			

Texto do artigo, página 68: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.4 Saúde/Higiene Posto de primeiros socorros   Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência    Guarita de segurança na entrada do estabelecimento   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção   Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    Serviço de manutenção 24 horas por dia 1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal    Presteza e cortesia    Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados    Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção    Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 08 horas  1.7.2 Serviço de Recepção Existencia de Servico de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades  1.7.3 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro    Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de Serviço de Despertar    Disponibilidade de serviço de despertar programado pelo próprio hóspede  1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.4	Saúde/Higiene
	Posto de primeiros socorros			
	Serviço de atendimento médico de urgência			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento			
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência			
	Guarita de segurança na entrada do estabelecimento			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção			
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
	Serviço de manutenção 24 horas por dia
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais			
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento		
	Treinamento e orientação do pessoal			
	Presteza e cortesia			
	Apresentação , vestimenta e identificação adequada para os empregados			
	Disponibilidade de serviço de aluguer de carros de luxo			
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção			
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue			
	Disponibilidade de serviço de 12 horas		
	Disponibilidade de serviço de 08 horas	
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existencia de Servico de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia		
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades			
1.7.3	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro			
	Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia			
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de Serviço de Despertar			
	Disponibilidade de serviço de despertar programado pelo próprio hóspede			
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta			
	Serviço de limpeza diária			

Texto do artigo, página 69: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de Room Service no período de 16 horas   Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia  Serviço de pequeno-almoço no quarto    Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria    Serviço de lavandaria 24 horas por dia  Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 9:00 horas da manhã   Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas  Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado  Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in/ /Check–out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade    2.2 Sector Habitacional Escritório de andares no sector habitacional    Escritório de andares para material de limpeza    Revestimentos, pisos, forrações, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m² 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 32m² em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m² em 100% dos quartos  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente a no mínimo 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 16 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 18 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 20 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de Room Service no período de 16 horas		
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia			
	Serviço de pequeno-almoço no quarto			
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno			
	Abertura de cama			
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria			
	Serviço de lavandaria 24 horas por dia			
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 9:00 horas da manhã			
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas			
	Serviço expresso de lavandaria com entrega em 2 horas			
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado	
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado			
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens			
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in/ /Check–out eficiente			
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor			
	Climatização da área destinada à recepção			
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade			
2.2	Sector Habitacional
	Escritório de andares no sector habitacional			
	Escritório de andares para material de limpeza			
	Revestimentos, pisos, forrações, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha			
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m² 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 32m² em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m² em 100% dos quartos			
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 28m²		
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente a no mínimo 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 36m²			
	Apartamentos tipo Challets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.			
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 16 m²	
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 18 m²		
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 20 m²			
	Quartos adaptados para portadores de deficiência			

Texto do artigo, página 70: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Quartos Quartos reservados para não-fumadores    Quando houver terraço, área mínima de 5,00 m²   Quando houver terraço, área mínima de 6,00 m² /8,00 m²  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos    Sistema de climatização em 100% dos quartos.    Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos    Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de vídeo cassete , DVD ou sistema pay-per-view em 100%nas suites  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos  Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos   Dois telefones em 100% das suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Acesso a internet sem fio em 100% das áreas públicas (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições com no mínimo um assento por leito em 100% das suítes  Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% dos quartos  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% dos quartos    Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro e iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos  Mobília de boa em 100% dos quartos  Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos    2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,00m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho   Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Quartos reservados para não-fumadores			
	Quando houver terraço, área mínima de 5,00 m²		
	Quando houver terraço, área mínima de 6,00 m² /8,00 m²			
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.			
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos			
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos			
	Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Aparelho de TV LCD, plasma Equipamento de vídeo cassete , DVD ou sistema pay-per-view em 100%nas suites			
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos			
	Mini refrigerador em 100% dos quartos		
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos			
	Telefones em 100% dos quartos		
	Dois telefones em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Acesso a internet sem fio em 100% das áreas públicas (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos			
	Mesa de refeições com no mínimo um assento por leito em 100% das suítes		
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% dos quartos			
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos			
	Porta malas em: 100% dos quartos			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos			
	Cofres em 100% dos quartos			
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos suites e/ou quartos superiores		
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos			
	Diferentes tipos de almofadas			
	Área separada para roupeiro e iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos			
	Mobília de boa em 100% dos quartos			
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos			
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,00m²	
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²		
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²			
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho		
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho			

Texto do artigo, página 71: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho    Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho    Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho em 100% das casas de banho  Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito  Mínimo de seis  Mínimo de quatro ou três  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física    Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado   Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade  Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro  Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores    Equipamento para fax    Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade) 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com polibanho e banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho			
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho			
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho			
	Lenço de papel em 100% das casas de banho			
	Roupas de banho em 100% das casas de banho			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito			
	Mínimo de seis		
	Mínimo de quatro ou três	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²	
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²			
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras	
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado
	Climatização em todas as áreas sociais			
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade			
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes			
	Instalação de barbearia e cabelereiro			
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.			
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes			
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/banco para o hóspede			
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores			
	Equipamento para fax			
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)			
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)			

Texto do artigo, página 72: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop  Restaurante de categoria internacional  Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional  Ambiente de bar em sala própria   Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria  Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares    Mobiliário e decoração de boa qualidade  Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    Cozinheiro qualificado   “Bar man” qualificado   Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento    Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue  Almoço e jantar no restaurante principal   Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria    2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  Copos e taças de cristais nos serviços de almoço e jantar do restaurante Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal  Atendimento 24 horas por dia em restaurante ou coffe shop Serviço de Barman    Chefe de cozinha com formação específica    Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas.    Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada   

2	Itens Específicos	3	4	5
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional			
	Restaurante ou coffee shop	
	Restaurante de categoria internacional		
	Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional			
	Ambiente de bar em sala própria		
	Pelo menos dois ambientes de bar em sala própria			
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares			
	Mobiliário e decoração de boa qualidade			
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares			
	Cozinheiro qualificado			
	“Bar man” qualificado			
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento			
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue			
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue		
	Almoço e jantar no restaurante principal			
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria			
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante		
	Talheres inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento			
	Copos e taças de cristais nos serviços de almoço e jantar do restaurante
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante		
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento			
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante principal			
	Atendimento 24 horas por dia em restaurante ou coffe shop
	Serviço de Barman			
	Chefe de cozinha com formação específica			
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante			
	Carta de vinhos			
	Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanção
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados			
	Refeições servidas em louças apropriadas.			
	Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes			
	Empregados de mesa com formação apropriada			

Texto do artigo, página 73: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,45 m  Corredores principais com largura mínima de 1,65 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75 m  Corredores principais com largura mínima de 1,85m Escadas principais com largura mínima de 1,40 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m  Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,35m  Escadas principais com largura mínima de 1,80 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,45m  Escadas principais com largura mínima de 2,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,55m Entrada de serviço independente    Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço    Zonas de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação   Sala de ginástica / musculação com instrutor  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica   Ambiente reservado para leitura    Sala de jogos    Piscina externa ou interna  Piscina externa adulto e infantil   Piscina coberta e aquecida  Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina   Serviço de bar junto a piscina    Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas    Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso   Health club com sala de massagem  Discoteca  Cinema Programação de actividades desportivas sob responsabilidade de técnicos especializados   Clube para crianças  Programação de actividades lúdicas para crianças sob responsabilidade de técnicos especializados  Monitores para recreação adultos e infantil   Campo de ténis   Pelo menos duas quadras de ténis com iluminação  Campo de squash Campo polidesportivo  Campo de Golf Passeios e trilhas ecológicas Passeio a cavalo 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,45 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,65 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,75 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,85m
	Escadas principais com largura mínima de 1,40 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,25m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,60 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,35m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,80 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,45m			
	Escadas principais com largura mínima de 2,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,55m
	Entrada de serviço independente			
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço			
	Zonas de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação		
	Sala de ginástica / musculação com instrutor			
	Equipamentos de ginástica de última geração			
	Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica			
	Serviço de bar junto a sala de ginástica			
	Ambiente reservado para leitura			
	Sala de jogos			
	Piscina externa ou interna	
	Piscina externa adulto e infantil			
	Piscina coberta e aquecida			
	Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina			
	Serviço de bar junto a piscina			
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas			
	Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso			
	Health club com sala de massagem			
	Discoteca			
	Cinema
	Programação de actividades desportivas sob responsabilidade de técnicos especializados			
	Clube para crianças			
	Programação de actividades lúdicas para crianças sob responsabilidade de técnicos especializados			
	Monitores para recreação adultos e infantil			
	Campo de ténis			
	Pelo menos duas quadras de ténis com iluminação			
	Campo de squash
	Campo polidesportivo			
	Campo de Golf
	Passeios e trilhas ecológicas
	Passeio a cavalo			

Texto do artigo, página 74: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.7 Áreas de Lazer Serviço de praia (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral)    Carros eléctricos para deslocamento dentro do resort Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres    Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente    Facilidades para a prática de desporto marítimo ou ao ar livre (De acordo com o ambiente em que o resort estiver integrado)    Centro de mergulho (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Rampa para lançamento de barcos (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros Mínimo de seis  Minimo de quatro  Minimo de dois  2.8 Área de eventos /convenções Salas de reuniões com capacidade de realizar eventos de diversos tamanhos e tipos   Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos   Sala de apoio para secretariado Sistema de climatização nas salas de reunião   Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)   Sistema de som completo   Serviço de tradução simultânea  Local para coffe break / pausa café   Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes   Serviço de apoio disponível para eventos e banquetes   Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)

2	Itens Específicos	3	4	5
2.7	Áreas de Lazer
	Serviço de praia (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral)			
	Carros eléctricos para deslocamento dentro do resort
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres			
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente			
	Facilidades para a prática de desporto marítimo ou ao ar livre (De acordo com o ambiente em que o resort estiver integrado)			
	Centro de mergulho (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)			
	Rampa para lançamento de barcos (Quando se trate de resort instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)			
	Ambientes, instalação e/ou equipamentos adequados destinados a salão de beleza, SPA, serviço de baba, venda de jornais e revistas, loja de conveniência, agência de viagens, serviço de cambio, transporte especial entre outros
	Mínimo de seis			
	Minimo de quatro		
	Minimo de dois	
2.8	Área de eventos /convenções
	Salas de reuniões com capacidade de realizar eventos de diversos tamanhos e tipos			
	Salas de apoio para reuniões de grupos pequenos			
	Sala de apoio para secretariado
	Sistema de climatização nas salas de reunião			
	Business Center com equipamentos para reuniões (fac-simile, telefone, computador, equipamentos audiovisuais, telas para projecção, etc.)			
	Sistema de som completo			
	Serviço de tradução simultânea			
	Local para coffe break / pausa café			
	Ambiente, instalações e equipamentos adequados para eventos e banquetes			
	Serviço de apoio disponível para eventos e banquetes			
	Sala VIP com equipamentos para atender ao hóspede executivo (computador, FAX, copiadora, TV, mesa de reuniões e área de estar)

Texto do artigo, página 74: Tabela 3 – Matriz de Classificação de LODGES

Texto do artigo, página 74: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes      Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados      Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo   1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação     

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira da preocupação de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes					
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.					
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados					
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo					
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação					

Texto do artigo, página 75: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.2 Edifício Estabelecimento localizado em edifício de desenho arquitectónico diferenciado que valorize os materiais e cultura local     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício    Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício   Aparência aceitavel /manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso.  1.3 Segurança Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar  Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e de pânico com treinamento específico (assalto, inundações e outros)      Gerador de emergência automático   Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes      Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível.    Disponibilização de equipamento contra incêndio apropriado em todo estabelecimento      1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros      Posto de primeiros socorros   Serviço de atendimento médico de urgência  Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento      Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo      Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento   1.5 Acessos Guarita de segurança na entrada do estabelecimento   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    1.6 Conservação e Manutenção Dispor de uma oficina própria de manutenção  

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.2	Edifício
	Estabelecimento localizado em edifício de desenho arquitectónico diferenciado que valorize os materiais e cultura local					
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício					
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício					
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício					
	Aparência aceitavel /manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observancia de aspectos mínimos		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.				
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva e luxuoso.					
1.3	Segurança
	Circuito interno de TV ou equipamento de segurança similar					
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento					
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança					
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e de pânico com treinamento específico (assalto, inundações e outros)					
	Gerador de emergência automático					
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes					
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana					
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível.					
	Disponibilização de equipamento contra incêndio apropriado em todo estabelecimento					
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros					
	Posto de primeiros socorros					
	Serviço de atendimento médico de urgência					
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento					
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo					
	Programa próprio de controlo periódico da qualidade dos alimentos servidos no estabelecimento					
1.5	Acessos
	Guarita de segurança na entrada do estabelecimento					
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento					
1.6	Conservação e Manutenção
	Dispor de uma oficina própria de manutenção					

Texto do artigo, página 76: 1 Inteis Gerais 1 2 3 4 5 1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos    Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.      Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais   Detalhes especiais de cordialidade no atendimento    Treinamento e orientação do pessoal      Presteza e cortesia      Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados      Serviço de estacionamento de veículos por funcionário habilitado  Serviço de mordomo  1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas      Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue   Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 8 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia    Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades    1.7.3 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro   Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia  1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar    1.7.5 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária      1.7.6 Serviço de Room-Service Room Service no período de 24 horas por dia   Serviço de pequeno-almoço no quarto    Room service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria      Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã    Serviço expresso de lavandaria 

1	Inteis Gerais	1	2	3	4	5
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ /manutenção do edifício e equipamentos					
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.					
	Serviço de manutenção 24 horas por dia					
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais					
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento					
	Treinamento e orientação do pessoal					
	Presteza e cortesia					
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados					
	Serviço de estacionamento de veículos por funcionário habilitado					
	Serviço de mordomo					
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas					
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue					
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 8 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia					
	Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 16 horas por dia		
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades					
1.7.3	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro					
	Serviços de mensageiro no período de 24 horas por dia					
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar					
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de governanta					
	Serviço de limpeza diária					
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Room Service no período de 24 horas por dia					
	Serviço de pequeno-almoço no quarto					
	Room service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno					
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria					
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã					
	Serviço expresso de lavandaria					

Texto do artigo, página 77: 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens      Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor    Climatização da área destinada a recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade      2.2 Sector Habitacional Escritório de andares no sector habitacional    Escritório de andares para material de limpeza     2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos   Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² em 100% dos quartos  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m²  Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 24m²  Apartamentos tipoChallets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 11 m²  Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 13 m²  Quartos adaptados para portadores de deficiência     Quartos reservados para não-fumadores    Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos      Sistema de climatização em 100% dos quartos.    Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos     Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado					
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens					
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente					
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor					
	Climatização da área destinada a recepção					
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiência e cordialidade					
2.2	Sector Habitacional
	Escritório de andares no sector habitacional					
	Escritório de andares para material de limpeza					
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² em 100% dos quartos				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m² em 100% dos quartos					
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 20m²				
	Apartamentos tipo Challets e/ou suítes em número correspondente, no mínimo, a 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 24m²					
	Apartamentos tipoChallets e/ou suíte tipo presidencial composta por no mínimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um área de dormir e casa de banho completa.					
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 11 m²				
	Challets e/ou suítes com sala de estar de área igual ou superior a 13 m²					
	Quartos adaptados para portadores de deficiência					
	Quartos reservados para não-fumadores					
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos					
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.					
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos					
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos					
	Sistema de TV por satélite ou a cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					

Texto do artigo, página 78: 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Quartos Equipamento de vídeo cassete, DVD ou sistema pay-per-view em 100% das suites  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Mini refrigerador em 100% dos quartos  Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos  Telefones em 100% dos quartos    Dois telefones em 100% dos suites e/ou quartos superiores  Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Acesso a internet sem fio em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suítes e/ou quartos superiores   Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores  Porta malas em: 100% dos quartos   Espelho de corpo inteiro em 100% das suites e/ou quartos superiores  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos   Cofres em 100% dos quartos   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores  Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores em 100% dos quartos  Diferentes tipos de almofadas  Área separada para roupeiro com iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores  Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos   Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos   2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples   Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho  Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Quartos
	Equipamento de vídeo cassete, DVD ou sistema pay-per-view em 100% das suites					
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos					
	Mini refrigerador em 100% dos quartos				
	Mini refrigerador abastecido em 100% dos quartos					
	Telefones em 100% dos quartos					
	Dois telefones em 100% dos suites e/ou quartos superiores					
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Acesso a internet sem fio em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)					
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos					
	Mesa de refeições, no mínimo, com um assento por leito em 100% das suítes e/ou quartos superiores					
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos					
	Porta malas em: 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Porta malas em: 100% dos quartos					
	Espelho de corpo inteiro em 100% das suites e/ou quartos superiores			
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos					
	Cofres em 100% dos quartos					
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% das suites e/ou quartos superiores em 100% dos quartos					
	Diferentes tipos de almofadas					
	Área separada para roupeiro com iluminação própria em 100% das suites e/ou quartos superiores					
	Roupa de cama de 100% de algodão em 100% dos quartos					
	Mobília de boa qualidade em 100% dos quartos					
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 30% completa com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mínimo 50% completa com área igual ou superior a 4,00m² e 2,75m² quando simples			
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 4,50m²				
	Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 5,50m²					
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Água quente em todas as instalações em 100% das casas de banho					
	Lavatório com bancada e espelho, em 100% das casas de banho					

Texto do artigo, página 79: 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho    Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Chuveiro com poli banho e Banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho   Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho      Lenço de papel em 100% das casas de banho   Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com necessidades especiais      Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais   Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade   Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes   Instalação de barbearia e cabelereiro  Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes      Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede   Central telefónica, com ramais em todos os sectores    Equipamento para fax     

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho					
	Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Chuveiro com poli banho e Banheira em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho					
	Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores					
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Secador de cabelo disponível em 100% das casas de banho					
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho					
	Lenço de papel em 100% das casas de banho					
	Roupas de banho de 100% algodão em 100% das casas de banho					
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m²					
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com necessidades especiais					
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado					
	Climatização em todas as áreas sociais					
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de boa qualidade					
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes					
	Instalação de barbearia e cabelereiro					
	Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques, artesanato, etc.					
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes					
	Local para ligações telefónicas nas áreas sociais, com cadeiras/ banco para o hóspede					
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores					
	Equipamento para fax					

Texto do artigo, página 80: 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.4 Sector de comunicações Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)    Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)  2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Restaurante de categoria internacional   Ambiente de bar em sala própria   Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares   Mobiliário e decoração de boa qualidade  Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares    2.5.2 Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante  Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Talheres de inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento   2.5.3 Serviços Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante ou coffee shop   Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica    Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Carta de vinhos   Refeições servidas com talheres e taças apropriados    Refeições servidas em louças apropriadas.    Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes    Empregados de mesa com formação apropriada    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.4	Sector de comunicações
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
	Sistema de internet sem fio em todas ás áreas públicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)					
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Sala de refeições com área mínima 2,25m² por unidade habitacional					
	Restaurante ou coffee shop			
	Restaurante de categoria internacional					
	Ambiente de bar em sala própria					
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições, restaurantes e bares					
	Mobiliário e decoração de boa qualidade					
	Climatização nas salas de refeições, restaurantes e bares					
2.5.2	Equipamentos
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Talheres de inox em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento					
2.5.3	Serviços
	Almoço e jantar, oferecido por um período mínimo de 3 horas, no restaurante ou coffee shop					
	Serviço de Barman					
	Chefe de cozinha com formação específica					
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante					
	Carta de vinhos					
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados					
	Refeições servidas em louças apropriadas.					
	Chefe de sala responsável pelo serviço atendimento nos restaurantes					
	Empregados de mesa com formação apropriada					
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		

Texto do artigo, página 81: 2 Inteis Específicos 1 2 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Corredores principais com largura mínima de 1,75m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,25 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,75 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Entrada de serviço independente     Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço      Zonas de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo      2.7 Áreas de Lazer Sala de ginástica / musculação  Sala de ginástica / musculação com instrutor  Equipamentos de ginástica de última geração  Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica   Serviço de bar junto a sala de ginástica  Ambiente reservado para leitura, visitas, jogos, etc.    Piscina externa ou interna   Piscina coberta e aquecida  Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina   Serviço de bar junto a piscina   Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas   Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso   Health club com sala de massagem  Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres      Safaris em carros abertos (Quando se trate de lodge instalado nas áreas de conservação)    Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente    Centro de mergulho (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)   Local para lançamento de barcos (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)  

2	Inteis Específicos	1	2	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Corredores principais com largura mínima de 1,75m					
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,25 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,75 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m					
	Entrada de serviço independente					
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço					
	Zonas de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo					
2.7	Áreas de Lazer
	Sala de ginástica / musculação				
	Sala de ginástica / musculação com instrutor					
	Equipamentos de ginástica de última geração					
	Toalhas a disposição dos hóspedes na sala de ginástica					
	Serviço de bar junto a sala de ginástica					
	Ambiente reservado para leitura, visitas, jogos, etc.					
	Piscina externa ou interna					
	Piscina coberta e aquecida					
	Toalhas a disposição dos hóspedes na piscina					
	Serviço de bar junto a piscina					
	Identificação do acesso/circulação para orientação dos banhistas					
	Sauna seca ou a vapor, com sala de repouso					
	Health club com sala de massagem					
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres					
	Safaris em carros abertos (Quando se trate de lodge instalado nas áreas de conservação)					
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios, expedições pedestres, de barco ou com utilização de animais, acompanhados por profissional de informação turística competente					
	Centro de mergulho (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)					
	Local para lançamento de barcos (Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas áreas de conservação)					

Texto do artigo, página 81: Tabela 4 – Matriz de Classificação de HOTÉIS-APARTAMENTO
Texto do artigo, página 81: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes   
1 Itens Gerais 3 4 5
1.1 Qualidade Ambiental
Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes   

Texto do artigo, página 82: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.1 Qualidade Ambiental Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.    Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados    Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício  Boa aparência/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    Utilização de serviços qualificados de segurança  Gerador de emergência automático  Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível    1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito do lixo    1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento    Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão    1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção    1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assitência no período de 24 horas por dia    1.7.4 Serviço de Mensageiro Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro  

1	Itens Gerais	3	4	5
1.1	Qualidade Ambiental
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.			
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados			
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo			
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício			
	Boa aparência/manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.		
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.			
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento			
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
	Utilização de serviços qualificados de segurança			
	Gerador de emergência automático			
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana			
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível			
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito do lixo			
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
	Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão			
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção			
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assitência no período de 24 horas por dia			
1.7.4	Serviço de Mensageiro
	Disponibilidade funcional de Serviço de Mensageiro			

Texto do artigo, página 83: 1 Itens Gerais 3 4 5 1.7.5 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar    1.7.6 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária    1.7.7 Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto   1.7.8 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria    Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã  Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas  2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens    2.2 Sector Habitacional Rouparias auxiliares no sector habitacional   Local específico para material de limpeza    Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha  2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 10m² nos quartos duplos e 9,00m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 13m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Sala de estar de área igual ou superior a 12,00 m²  Sala de estar de área igual ou superior a 13,00 m²  Sala de estar de área igual ou superior a 14,00 m²  Quando houver terraço, área mínima de 4,00 m²    Quartos reservados para não-fumadores   Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos   Sistema de climatização em 100% dos quartos.   Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos    Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)   Sistema de TV e aparelho de DVD por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos   Telefone em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)    Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos   Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos   Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos   

1	Itens Gerais	3	4	5
1.7.5	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar			
1.7.6	Serviço de Andares
	Serviço de governanta			
	Serviço de limpeza diária			
1.7.7	Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto			
1.7.8	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria			
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã		
	Serviço de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas			
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens			
2.2	Sector Habitacional
	Rouparias auxiliares no sector habitacional			
	Local específico para material de limpeza			
	Revestimentos, pisos, forracões, mobiliários e decoração com equipamento de 1.ª linha			
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 10m² nos quartos duplos e 9,00m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 12m² nos quartos duplos e 9m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 13m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Sala de estar de área igual ou superior a 12,00 m²	
	Sala de estar de área igual ou superior a 13,00 m²		
	Sala de estar de área igual ou superior a 14,00 m²			
	Quando houver terraço, área mínima de 4,00 m²			
	Quartos reservados para não-fumadores			
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.			
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos			
	Sistema de TV por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Sistema de TV e aparelho de DVD por satélite ou cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Comando do ar condicionado, luz e TV na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos quartos			
	Telefone em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos			
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos			
	Armário ou local especifico para guarda de roupas em 100% dos quartos			

Texto do artigo, página 84: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,50m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,75m²  Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 4,50m²  Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho    Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho   Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho    Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de oito  Mínimo de seis  Mínimo de três  2.3 Áreas públicas Recepção e área de estar integrada  Recepção com área de estar em anexo   Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física    Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Central telefónica, com ramais em todos os sectores   Equipamento para fax    2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições e restaurante    Climatização nas salas de refeições e restaurantes  cozinheiro e “bar man” qualificado    Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento    Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue   Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas    Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria    2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m  Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m 

2	Itens Específicos	3	4	5
2.2.1	Casa de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,50m²	
	Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 2,75m²		
	Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com área, igual ou superior a 4,50m²			
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho			
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho			
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho			
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede			
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de oito			
	Mínimo de seis		
	Mínimo de três	
2.3	Áreas públicas
	Recepção e área de estar integrada	
	Recepção com área de estar em anexo			
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras			
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes			
	Central telefónica, com ramais em todos os sectores			
	Equipamento para fax			
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,75m² por unidade habitacional			
	Restaurante ou coffee shop			
	Acesso para pessoas com deficiência física às salas de refeições e restaurante			
	Climatização nas salas de refeições e restaurantes		
	cozinheiro e “bar man” qualificado			
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento			
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue			
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue		
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas			
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria			
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m			

Texto do artigo, página 85: 2 Itens Específicos 3 4 5 2.6 Áreas de serviços Escadas principais com largura mínima de 1,30m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Escadas principais com largura mínima de 1,40m e escadas de serviço com largura mínima de 1,30m  Entrada de serviço independente   Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

2	Itens Específicos	3	4	5
2.6	Áreas de serviços
	Escadas principais com largura mínima de 1,30m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,35m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,40m e escadas de serviço com largura mínima de 1,30m			
	Entrada de serviço independente			
	Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Texto do artigo, página 85: Tabela 5 – Matriz de Classificação de PENSÕES

Texto do artigo, página 85: 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção   Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.  1.3 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes     Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana   Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível     1.4 Saúde/Higiene Pelo menos um empregado por turno com formação de técnicas de primeiros socorros     1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento     Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão     1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação/ manutenção do edifício e equipamentos     Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparecia atractiva.				
1.3	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes				
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana				
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível				
1.4	Saúde/Higiene
	Pelo menos um empregado por turno com formação de técnicas de primeiros socorros				
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
	Elevador quando o edifício tem mais de 3 pisos, incluído o rès-do-chão				
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação/ manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				

Texto do artigo, página 86: 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.7 Atendimento ao Hóspede Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal     Presteza e cortesia     Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados     Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno  Abertura de cama   1.7.1 Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção     1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia     Serviço de pequeno-almoço no quarto   Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente    Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor   Climatização da área destinada à recepção     Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade     1.7.3 Serviço de Andares Serviço de governanta   Serviço de limpeza diária     1.7.4 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria   2 Itens Específicos 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado     Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos   Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8,5m² nos quartos duplos e 8m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos    Sistema de ventilação em 100% dos quartos.   Sistema de climatização em 100% dos quartos.   Aparelho de TV a cores em no mínimo 50% dos quartos  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos   Telefones em 100% dos quartos  

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Disponibilidade gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais				
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal				
	Presteza e cortesia				
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados				
	Serviço de Room Service no período de 24 horas por dia com atendimento trilingue por turno				
	Abertura de cama				
1.7.1	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção				
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia				
	Serviço de pequeno-almoço no quarto				
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente				
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor				
	Climatização da área destinada à recepção				
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade				
1.7.3	Serviço de Andares
	Serviço de governanta				
	Serviço de limpeza diária				
1.7.4	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
2	Itens Específicos
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 8,5m² nos quartos duplos e 8m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos				
	Sistema de ventilação em 100% dos quartos.		
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.				
	Aparelho de TV a cores em no mínimo 50% dos quartos		
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos				
	Telefones em 100% dos quartos				

Texto do artigo, página 87: 2 Itens Específicos 1 2 3 4 2.2.1 Quartos Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos    Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos   2.2.2 Casas de banho Casa de banho simples colectiva em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, com área igual ou superior a 2,50m² e sanitários independentes em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, área igual ou superior a 1,50m².  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 5% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² , 10% simples com área igual ou superior a 2,50m² e 85% com chuveiro, com área igual ou superior a 1,50m².  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 50% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.  Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 70% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.  Água quente no chuveiro em 100% das casas de banho e chuveiros     Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho    Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede    Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho     2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,00m²     Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física     2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes    Equipamento para fax     2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional   Restaurante ou coffee shop     Cozinheiro e “bar man” qualificado   Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento     Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue  Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue     Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas    Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,00 m     Escadas principais com largura mínima de 1,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,00m  Escadas principais com largura mínima de 1,10 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m 

2	Itens Específicos	1	2	3	4
2.2.1	Quartos
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos				
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos				
2.2.2	Casas de banho
	Casa de banho simples colectiva em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, com área igual ou superior a 2,50m² e sanitários independentes em cada piso, na proporção de uma para cada cinco quartos, área igual ou superior a 1,50m².	
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 5% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² , 10% simples com área igual ou superior a 2,50m² e 85% com chuveiro, com área igual ou superior a 1,50m².		
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 50% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.			
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mínimo, em 70% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples.				
	Água quente no chuveiro em 100% das casas de banho e chuveiros				
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho				
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede				
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho				
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,00m²				
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física				
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes				
	Equipamento para fax				
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional		
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional				
	Restaurante ou coffee shop				
	Cozinheiro e “bar man” qualificado				
	Serviço de alimentação, com qualidade e em níveis compatíveis com a categoria do estabelecimento				
	Atendimento 24 horas em restaurante de padrão internacional com cardápio trilingue				
	Pequeno almoço, almoço e jantar de padrão internacional com cardápio bilingue				
	Serviço de pequeno almoço e refeições leves eventualmente oferecidas				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,00 m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,00 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,00m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,10 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		

Texto do artigo, página 88: Itens Gerais 1 2 3 4 Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20 m  Entrada de serviço independente    Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço    Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

Itens Gerais	1	2	3	4
Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20 m				
Entrada de serviço independente				
Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoço				
Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo, página 88: Tabela 6 – Matriz de Classificação de MOTÉIS

Texto do artigo, página 88: 1 Itens Gerais 2 3 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes   1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação   1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento   Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda   Trabalhadores com formação para lidar com situações de incêndio e pânico   1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros   Protecção permanente contra insetos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações   Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo.   1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.6 Conservação e Manutenção Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.   1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção   1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia   1.7.3 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar  1.7.4 Serviço de Andares Serviço de limpeza   1.7.5 Serviço de Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto 

1	Itens Gerais	2	3
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes		
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação		
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento		
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda		
	Trabalhadores com formação para lidar com situações de incêndio e pânico		
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros		
	Protecção permanente contra insetos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações		
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo.		
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento		
1.6	Conservação e Manutenção
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.		
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia		
1.7.3	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar		
1.7.4	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza		
1.7.5	Serviço de Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto		

Texto do artigo, página 89: Itens Gerais 1 2 2 Itens Específicos   2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens  2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 11m ² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quartos reservados para não-fumadores  Sistema de climatização em 100% dos quartos.  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos  Telefone em 100% dos quartos   2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área média, igual ou superior a 2,75m²   Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho   Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho  Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,55m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física   2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes  Equipamento para fax   2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,55m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop   2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,20 m  Corredores principais com largura mínima de 1,30 m  Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m  Entrada de serviço independente  Copa central para o preparo de lanches e café da manhã  Zona de refeições de uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo  

	Itens Gerais	1	2
2	Itens Específicos		
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado		
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens		
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 11m ² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quartos reservados para não-fumadores	
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.		
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos	
	Telefone em 100% dos quartos		
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área média, igual ou superior a 2,75m²		
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho		
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho		
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede		
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho		
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m²	
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,55m²		
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física		
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes		
	Equipamento para fax		
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,55m² por unidade habitacional		
	Restaurante ou coffee shop		
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,20 m	
	Corredores principais com largura mínima de 1,30 m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,05m		
	Entrada de serviço independente		
	Copa central para o preparo de lanches e café da manhã		
	Zona de refeições de uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo		

Texto do artigo, página 90: Tabela 7 – Matriz de Classificação de Parque de Campismo

Texto do artigo, página 90: 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.   Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento     Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda   Utilização de serviços qualificados de segurança   Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático eléctrico.   1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno, com formação em técnicas de primeiros socorros     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo em local separado da área de campismo     1.4 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento.    Acesso a via pública e circulação interna que permita fácil trânsito de veículos de reboque    1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção da área de campismos e equipamentos    Manutenção periódicas do gramado das áreas de campismo    Execução de limpezas periódicas nas zonas de campismo     Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção     Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.  1.6 Atendimento ao Hóspede Facilidades de atendimento às pessoas portadoras de deficiência física e a idosos    Funcionários disponíveis para a ajuda de montagem de tendas e parqueamento de reboques e caravanas    2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem junto a recepção   Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   Telefone público disponível aos visitantes     Disponibilidade de computadores com acesso a internet   2.2 Área de campismo Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 100 metros 

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa interno de treinamento de funcionários para a redução de consumo de energia eléctrica, água e redução de resíduos sólidos.				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
1.2	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento				
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda		
	Utilização de serviços qualificados de segurança				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático eléctrico.				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno, com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo em local separado da área de campismo				
1.4	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento.				
	Acesso a via pública e circulação interna que permita fácil trânsito de veículos de reboque				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção da área de campismos e equipamentos				
	Manutenção periódicas do gramado das áreas de campismo				
	Execução de limpezas periódicas nas zonas de campismo				
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção				
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspectos de manutenção visível ao hóspede.				
1.6	Atendimento ao Hóspede
	Facilidades de atendimento às pessoas portadoras de deficiência física e a idosos				
	Funcionários disponíveis para a ajuda de montagem de tendas e parqueamento de reboques e caravanas				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem junto a recepção				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
	Telefone público disponível aos visitantes				
	Disponibilidade de computadores com acesso a internet				
2.2	Área de campismo
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 100 metros	

Texto do artigo, página 91: Itens Gerais 1 2 3 4 Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros  Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 40 metros  Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 30 metros  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada sessenta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada quarenta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada trinta campistas  Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada vinte campistas  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 120 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 100 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 80 metros  Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 60 metros  Iluminação apropriada nas áreas de serviço do campismo     Serviço de bar e snack-bar   Loja de conveniência    Cozinha comunitária    2.3 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte e cinco campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada quinze campistas  Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada dez campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada dez campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada oito campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada seis campistas  Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada cinco campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada trinta campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte campistas  Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada quinze campistas 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 60 metros		
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 40 metros			
	Sistema de distribuição de água corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distância entre elas não exceda os 30 metros				
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada sessenta campistas	
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada quarenta campistas		
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada trinta campistas			
	Tomadas de corrente, com espelhos anexos, na proporção de um para cada vinte campistas				
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 120 metros	
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 100 metros		
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 80 metros			
	Recipientes para lixo convenientemente distribuídos pelo parque, de modo a que as distâncias não excedam 60 metros				
	Iluminação apropriada nas áreas de serviço do campismo				
	Serviço de bar e snack-bar				
	Loja de conveniência				
	Cozinha comunitária				
2.3	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte e cinco campistas	
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada vinte campistas		
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada quinze campistas			
	Instalações sanitárias com água corrente à razão de uma unidade para cada dez campistas				
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada dez campistas	
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada oito campistas		
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada seis campistas			
	Chuveiros individuais dotados de antecâmara para vestiário e separados por sexo, na proporção de uma unidade para cada cinco campistas				
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada trinta campistas	
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte e cinco campistas		
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada vinte campistas			
	Lavadouros, com água fria corrente e permanente, na proporção de uma unidade para cada quinze campistas				

Texto do artigo, página 92: Itens Gerais 1 2 3 4 Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa    Tomada a meia altura para utilização de equipamentos eléctricos    2.4 Área de serviços Lavadouro de louça na proporção de um para cada setenta campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada cinquenta campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada trinta e cinco campistas  Lavadouro de louça na proporção de um para cada vinte e cinco campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada setenta campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada cinquenta campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada trinta e cinco campistas  Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada vinte e cinco campistas  2.5 Área de lazer Área com churrasqueira e mesas    Parque infantil   Piscina   Aluguer de equipamentos desportivos   Monitores para recreação de adultos e menores de idade   Passeios e trilhas ecológicas   Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres  

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
	Tomada a meia altura para utilização de equipamentos eléctricos				
2.4	Área de serviços
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada setenta campistas	
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada cinquenta campistas		
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada trinta e cinco campistas			
	Lavadouro de louça na proporção de um para cada vinte e cinco campistas				
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada setenta campistas	
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada cinquenta campistas		
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada trinta e cinco campistas			
	Tanques para roupa e respectivos secadores na proporção de um para cada vinte e cinco campistas				
2.5	Área de lazer
	Área com churrasqueira e mesas				
	Parque infantil				
	Piscina				
	Aluguer de equipamentos desportivos				
	Monitores para recreação de adultos e menores de idade				
	Passeios e trilhas ecológicas				
	Meios para actividades de observação da natureza e realização de passeios e expedições pedestres				

Texto do artigo, página 92: Tabela 8 – Matriz de Classificação para Casa de Hóspedes

Texto do artigo, página 92: 1 Itens Gerais 1 2 3 4 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes     Manter um programa permanente para a redução de consumo de energia eléctrica e água    Manter medidas permanentes para gestão de redução de resíduos sólidos     Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados     Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo   Localização adequada para casa de hóspedes em harmonia com o ambiente e em conformidade com a legislação vigente     1.2 Edifício Edifício construído em conformidade com a legislação vigente para o efeito. Entrada independente para hóspedes e trabalhadores/entregas. No caso do gestor estiver a viver na unidade hoteleira, deverá este estar separado da área dos hóspedes.    Exterior do edifício deve manter o seu estado de conservação, e decoração, estilo, beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente.     Exterior do edifício deve manter a sua conservação e decoração, estilo e beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente. Sinalização para a circulação. Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  

1	Itens Gerais	1	2	3	4
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes				
	Manter um programa permanente para a redução de consumo de energia eléctrica e água				
	Manter medidas permanentes para gestão de redução de resíduos sólidos				
	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados				
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo				
	Localização adequada para casa de hóspedes em harmonia com o ambiente e em conformidade com a legislação vigente				
1.2	Edifício
	Edifício construído em conformidade com a legislação vigente para o efeito. Entrada independente para hóspedes e trabalhadores/entregas. No caso do gestor estiver a viver na unidade hoteleira, deverá este estar separado da área dos hóspedes.			
	Exterior do edifício deve manter o seu estado de conservação, e decoração, estilo, beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente.				
	Exterior do edifício deve manter a sua conservação e decoração, estilo e beleza, limpeza e em harmonia com a cultura e o ambiente. Sinalização para a circulação. Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				

Texto do artigo, página 93: Itens Gerais 1 2 3 4 Excelente manutenção do edificio. Pintura e decoração atractiva do exterior. Sinalização para a circulação. Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício  Aparência aceitável e manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos de manutenção.  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção visível ao hóspede.  Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.  1.3 Segurança Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento  Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana  Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)     Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes     Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível  1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.5 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física     Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento     1.5.1 Entrada e estaciomanto Entrada do edifício deverá devidamente iluminada e possuir um sinal visível com o nome da unidade hoteleira. Estacionamento deverá ser 3.5m de largura com 1 lugar para estacionamento de carros para deficientes físicos, e para a segurança dos hóspedes, os estacionamentos devem estar em bom estado de conservação.    Mesmo que 3 estrelas, devendo obter a indicação clara e iluminação do parque de estacionamento. Estacionamento bem indicado e ter em consideração a segurança dos veículos dos hóspedes.  1.6 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     Serviço de manutenção 24 horas por dia  1.7 Atendimento ao Hóspede Detalhes especiais de cordialidade no atendimento  Treinamento e orientação do pessoal    

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Excelente manutenção do edificio. Pintura e decoração atractiva do exterior. Sinalização para a circulação. Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
	Jardins e elementos paisagísticos no exterior do edifício				
	Aparência aceitável e manutenção/conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos de manutenção.	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção		
	Muito boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção visível ao hóspede.			
	Excelente aparência/manutenção/ conservação do edifício. Não apresenta qualquer aspecto de manutenção. O estabelecimento ostenta uma aparência atractiva.				
1.3	Segurança
	Meios de controlo de entrada e saída de veículos no estabelecimento				
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Utilização de serviços qualificados de segurança privada por 24 horas, 7 dias por semana				
	Empregados aptos a lidar com situações de incêndio e pânico com equipas predeterminadas, com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)				
	Rotas de fuga sinalizadas nas áreas sociais e restaurantes				
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível				
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.5	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes, com facilidades de atendimento para idosos e pessoas portadoras de deficiência física				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5.1	Entrada e estaciomanto
	Entrada do edifício deverá devidamente iluminada e possuir um sinal visível com o nome da unidade hoteleira. Estacionamento deverá ser 3.5m de largura com 1 lugar para estacionamento de carros para deficientes físicos, e para a segurança dos hóspedes, os estacionamentos devem estar em bom estado de conservação.			
	Mesmo que 3 estrelas, devendo obter a indicação clara e iluminação do parque de estacionamento. Estacionamento bem indicado e ter em consideração a segurança dos veículos dos hóspedes.				
1.6	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
	Serviço de manutenção 24 horas por dia				
1.7	Atendimento ao Hóspede
	Detalhes especiais de cordialidade no atendimento				
	Treinamento e orientação do pessoal				

Texto do artigo, página 94: Itens Gerais 1 2 3 4 Presteza e cortesia     Apresentação, uniforme e identificação adequada para os empregados     Sala de estar com televisão    Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nas áreas sociais     Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet. (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Serviço para guarda de valores dos hóspedes    1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão     Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue  Disponibilidade de serviço de 12 horas  Disponibilidade de serviço de 08 horas   1.7.2 Serviço de Recepção Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 12 horas por dia  Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia   1.7.3 Serviço de Mensagens Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia   Disponibilidade de um service eficiente de mensangens   1.7.4 Serviço de Despertar Disponibilidade de serviço de despertar   1.7.5 Serviço de Andares Serviço de limpeza diária     1.7.6 Serviço de Room-Service Serviço de pequeno-almoço no quarto (a pedido)  1.7.7 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria   Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado    Local ou espaço para guarda de bagagem fechado  Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens   Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente   Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor   Climatização da área destinada à recepção   Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade     Disponibilidade de um computador com acesso a Internet para os hóspedes   2.1.1 Payment

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Presteza e cortesia				
	Apresentação, uniforme e identificação adequada para os empregados				
	Sala de estar com televisão			
	Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nas áreas sociais				
	Acesso a internet disponível a partir de sala de Internet. (Nas localidades em que o serviço está disponível)			
	Serviço para guarda de valores dos hóspedes			
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepcão				
	Disponibilidade de serviço de 24 horas com atendimento Bilingue				
	Disponibilidade de serviço de 12 horas			
	Disponibilidade de serviço de 08 horas		
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 24 horas por dia				
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 12 horas por dia			
	Existencia de Serviço de Recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia		
1.7.3	Serviço de Mensagens
	Serviço de mensagens no período de 24 horas por dia				
	Disponibilidade de um service eficiente de mensangens		
1.7.4	Serviço de Despertar
	Disponibilidade de serviço de despertar			
1.7.5	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza diária				
1.7.6	Serviço de Room-Service
	Serviço de pequeno-almoço no quarto (a pedido)				
1.7.7	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria				
	Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entregue até às 09:00 horas da manhã				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado			
	Local ou espaço para guarda de bagagem fechado				
	Local para guarda ou sistema de entrega de correspondência e mensagens				
	Sistemas informatizados de controlo, que permita um serviço de Check-in / Check –out eficiente				
	Realização de serviços de operações cambiais disponíveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislação em vigor				
	Climatização da área destinada à recepção				
	Pessoal apto a prestar informações e serviços de interesse do hóspede, com presteza, eficiencia e cordialidade				
	Disponibilidade de um computador com acesso a Internet para os hóspedes				
2.1.1	Payment

Texto do artigo, página 95: Itens Gerais 1 2 3 4 Facilidade de pagamentos por cartão de credito e debito. Informações sobre este serviço deve estar clara e visível.   2.2 Sector Habitacional Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações     Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     Limpeza diária     Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede   Quartos adaptados para portadores de deficiência     Quartos reservados para não-fumadores     Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos   Folheto de informações sobre as regras do estabelecimento hoteleiro   Telefones em 100% dos quartos. (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Porta malas em: 100% dos quartos     Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nos quartos    Sistema de climatização em 100% dos quartos.  Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos  Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos   Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)  Armário local específico para guarda de roupas para guarda de roupa em 100% dos quartos     Almofada e cobertor suplementar disponível em 100% dos quartos  Roupa de cama e banho em bom estado de conservação     Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos  Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos    Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos    Cesto de lixo em 100% dos quartos     Cortina ou persiana em 100% dos quartos     Cofre em 100% dos quartos  2.2.1 Quartos Minimo de 40% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 60% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 80% dos quartos com casa de banho privativa  Minimo de 100% dos quartos com casa de banho privativa  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Facilidade de pagamentos por cartão de credito e debito. Informações sobre este serviço deve estar clara e visível.				
2.2	Sector Habitacional
	Todas as salas e quartos das unidades habitacionais com iluminação e ventilação de acordo com as normas vigentes para edificações				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
	Limpeza diária				
	Frequência de troca de roupas de cama a cada mudança de hóspede				
	Quartos adaptados para portadores de deficiência				
	Quartos reservados para não-fumadores				
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos				
	Folheto de informações sobre as regras do estabelecimento hoteleiro		
	Telefones em 100% dos quartos. (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Porta malas em: 100% dos quartos				
	Sistema de climatização (refrigeração/ventilação-natural ou forçada) nos quartos			
	Sistema de climatização em 100% dos quartos.				
	Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos quartos				
	Aparelho de TV a cores em 100% dos quartos				
	Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em que o serviço está disponível)				
	Armário local específico para guarda de roupas para guarda de roupa em 100% dos quartos				
	Almofada e cobertor suplementar disponível em 100% dos quartos				
	Roupa de cama e banho em bom estado de conservação				
	Mesa de trabalho ou tocador com iluminação própria, ponto de energia, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos				
	Espelho de corpo inteiro em 100% dos quartos				
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos				
	Cesto de lixo em 100% dos quartos				
	Cortina ou persiana em 100% dos quartos				
	Cofre em 100% dos quartos				
2.2.1	Quartos
	Minimo de 40% dos quartos com casa de banho privativa	
	Minimo de 60% dos quartos com casa de banho privativa		
	Minimo de 80% dos quartos com casa de banho privativa			
	Minimo de 100% dos quartos com casa de banho privativa				
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 14m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 15m² nos quartos duplos e 10m² nos quartos individuais em 100% dos quartos		
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 17m² nos quartos duplos e 11m² nos quartos individuais em 100% dos quartos			

Texto do artigo, página 96: Itens Gerais 1 2 3 4 Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²   Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²   Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos     2.2.2 Segurança nos quartos Cada quarto deve possuir uma fechadura e chaves ou equivalente que permitam a segurança e privacidade do hóspede  2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples     Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho     Lavatório com espelho em 100% das casas de banho     Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho  Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho     Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede  Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho     Lenço de papel em 100% das casas de banho  Cesto de lixo em 100% das casas de banho     Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”   Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.): Mínimo de quatro  Mínimo de três  Mínimo de dois   2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²   Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²  Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²  Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física     Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado  Climatização em todas as áreas sociais  Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes 

	Itens Gerais	1	2	3	4
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 18m² nos quartos duplos e 12m² nos quartos individuais em 100% dos quartos				
	Quando houver terraços, área mínima de 4,00 m²		
	Quando houver terraços, área mínima de 5,00 m²				
	Camas single com dimensões superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimensões superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos				
2.2.2	Segurança nos quartos
	Cada quarto deve possuir uma fechadura e chaves ou equivalente que permitam a segurança e privacidade do hóspede	
2.2.1	Casas de banho
	Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com área igual ou superior a 3,50m² e 2,50m² quando simples				
	Água quente no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho				
	Lavatório com espelho em 100% das casas de banho				
	Chuveiro com área igual ou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho				
	Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho				
	Secador de cabelo disponível na recepção caso seja solicitado pelo hóspede				
	Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho				
	Lenço de papel em 100% das casas de banho				
	Cesto de lixo em 100% das casas de banho				
	Disponibilidade de acessórios complementares composto por pelo menos 2 “amenities”			
	Outros acessórios em 100% das casas de banho (touca de banho, escova e pasta de dentes, shampoo, creme condicionador, creme hidratante, secador de cabelos, roupão, espuma de banho, sais de banho, kit de costura, etc.):
	Mínimo de quatro				
	Mínimo de três			
	Mínimo de dois		
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m²		
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,00m²			
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 2,50m²				
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas portadoras de deficiência física				
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 10% do número total de unidades hoteleiras		
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 15% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado			
	Estacionamento com número de vagas igual ou superior a 20% do número total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/ desembarque de pessoas com deficiência física e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado				
	Climatização em todas as áreas sociais				
	Revestimentos, pisos, mobiliários e decoração de excelente qualidade
	Objectos de arte, de preferência local, nos diversos ambientes				

Texto do artigo, página 97: Itens Gerais 1 2 3 4 2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes     Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)   2.5 Sector de alimentos e bebidas 2.5.1 Sala de refeições Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional  Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional   Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional  Restaurante ou coffee shop    Mobiliário e decoração de excelente qualidade  Climatização nas salas de refeições   Serviço de pequeno-almoço e refeições leves     Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria     2.5.2 Equipamentos Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante     Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante    Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento  2.5.3 Serviços Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante  Refeições servidas com talheres e taças apropriados   Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.6 Áreas de serviços Corredores principais com largura mínima de 1,25 m   Corredores principais com largura mínima de 1,40 m  Corredores principais com largura mínima de 1,60 m  Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m  Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m  Entrada de serviço independente     Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço     Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	4
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes				
	Área com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do serviço na localidade)				
2.5	Sector de alimentos e bebidas
2.5.1	Sala de refeições
	Sala de refeições com área mínima 1,25m² por unidade habitacional	
	Sala de refeições com área mínima 1,80m² por unidade habitacional			
	Sala de refeições com área mínima 2,00m² por unidade habitacional				
	Restaurante ou coffee shop			
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade				
	Climatização nas salas de refeições				
	Serviço de pequeno-almoço e refeições leves				
	Ambiente/conforto/decoração compatíveis com a categoria				
2.5.2	Equipamentos
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha em todos os serviços de alimentos e bebidas do estabelecimento				
2.5.3	Serviços
	Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.6	Áreas de serviços
	Corredores principais com largura mínima de 1,25 m		
	Corredores principais com largura mínima de 1,40 m			
	Corredores principais com largura mínima de 1,60 m				
	Escadas principais com largura mínima de 1,15 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Escadas principais com largura mínima de 1,30 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m		
	Escadas principais com largura mínima de 1,35 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,15m			
	Escadas principais com largura mínima de 1,50 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,20m				
	Entrada de serviço independente				
	Copa central para o preparo de lanches e pequeno-almoço				
	Elevador de serviço de uso exlusivo desse fim
	Zona de refeições de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo, página 98: Tabela 9. Matriz de classificação para Casas de Campo e Quintas para Fins Turísticos

Texto do artigo, página 98: Itens Gerais Class. Única 1.1 Qualidade Ambiental Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes  Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados  Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo  1.2 Edifício Edifício em bom estado de conservação  Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção  Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento devem estar devidamente iluminadas  1.3 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda  Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)  Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível  Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.  1.4 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros  Protecção permanente contra insectos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações  Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo  1.5 Acessos Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento  1.6 Conservação e Manutenção Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.  1.7 Atendimento ao Hóspede 1.7.1 Serviços de Reservas Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção  Treinamento e orientação do pessoal  Presteza e cortesia  Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados  1.7.2 Serviço de Recepção Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia  A recepção deve situa-se à entrada do estabelecimeno, e oferecer assistência e de informação aos clientes  1.7.3 Serviço de Andares Serviço de limpeza diária 

	Itens Gerais	Class. Única
1.1	Qualidade Ambiental
	Previsão na estrutura hoteleira de melhor ambiente, com boas práticas ambientais, basicamente boa integração do ambiente com os clientes	

	Manter um local adequado para armazenamento de resíduos sólidos separados	
	Manter critérios especiais para aquisição de produtos e equipamento que apresentem eficiência energética e redução de consumo	
1.2	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação	
	Boa aparência/manutenção/ conservação do edifício. Observância de aspectos mínimos manutenção	
	Todas as áreas públicas, inclusive os corredores, as escadas e a área de estacionamento devem estar devidamente iluminadas	
1.3	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda	
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico com treinamento específico (assalto, explosão, inundações e outros)	
	Disponibilização de informação e procedimentos de segurança, contactos para assistência imediata com ilustração se possível	
	Todas as portas dos quartos que tenham comunicação com as áreas públicas ou áreas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hóspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.	
1.4	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros	
	Protecção permanente contra insectos e roedores por meio de telas de protecção e imunizações	
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo	
1.5	Acessos
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento	
1.6	Conservação e Manutenção
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.	
1.7	Atendimento ao Hóspede
1.7.1	Serviços de Reservas
	Disponibilidade de Serviço Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas através de departamento próprio ou pela recepção	
	Treinamento e orientação do pessoal	
	Presteza e cortesia	
	Apresentação, vestimenta e identificação adequada para os empregados	
1.7.2	Serviço de Recepção
	Existência do serviço de recepção, que deverá providenciar assistência no período de 08 horas por dia	
	A recepção deve situa-se à entrada do estabelecimeno, e oferecer assistência e de informação aos clientes	
1.7.3	Serviço de Andares
	Serviço de limpeza diária	

Texto do artigo, página 99: Itens Gerais Class. Única 1.7.4 Serviço de Lavandaria Serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Portaria/Recepção Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado  2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada  Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior  As janelas devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz  Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos  Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimos de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros  Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira  Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos  Aparelho de TV a cores em pelo menos 50% dos quartos  Mesa de trabalho ou tocador e uma cadeira com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos  Telefone em 100% dos quartos (nas localidades em que o serviço está disponível)  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos  Armário ou local específico para guarda de roupas em 100% dos quartos  Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção (Nos locais Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon Todos os quartos devem possuir um sistema de climatização (aquecidores ou ventiladores) dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral  2.2.2 Casa de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área igual ou superior a 2,50m², com ventilação directa ou artificial com continua renovação do ar  Cada casa de banho deve ter uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede  Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo  Água quente e fria no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho  Todas casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e/ou poliban  2.3 Áreas públicas Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,30m² 

	Itens Gerais	Class. Única
1.7.4	Serviço de Lavandaria
	Serviço de lavandaria, sem prejuízo de puderem recorrer a empresas especializadas	
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Portaria/Recepção
	Local ou espaço para guarda de bagagem não necessariamente fechado	
2.2	Sector Habitacional
2.2.1	Quartos
	Todos os quartos devem ser identificados mediante um número, que é colocado no exterior da porta da entrada	
	Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior	
	As janelas devem estar equipadas com um material que impeça totalmente a entrada da luz	
	Quarto de dormir com pé direito mínimo de 2,60m e área igual ou superior a 7,5m² nos quartos duplos e 7.50m² nos quartos individuais em 100% dos quartos	
	Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimensões mínimos de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimensões mínimas de 1,4 metros x 1,9 metros	
	Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira	
	Directório com todas as informações, horários e serviços oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos	
	Aparelho de TV a cores em pelo menos 50% dos quartos	
	Mesa de trabalho ou tocador e uma cadeira com iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrónicos pessoais em 100% dos quartos	
	Telefone em 100% dos quartos (nas localidades em que o serviço está disponível)	
	Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% dos quartos	
	Armário ou local específico para guarda de roupas em 100% dos quartos	
	Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicação entre os quartos e a recepção (Nos locais
	Cada quarto deve ter pelo menos uma almofada, uma fronha, dois lençóis e um cobertor e/ou um edredon
	Todos os quartos devem possuir um sistema de climatização (aquecidores ou ventiladores) dependendo das condições climáticas locais, devem estar disponíveis caso o hóspede solicite
	Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicação de voltagem, salvo se houver uma indicação geral	
2.2.2	Casa de banho
	Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com área igual ou superior a 2,50m², com ventilação directa ou artificial com continua renovação do ar	
	Cada casa de banho deve ter uma toalha de banho e outra de rosto para cada hóspede	
	Todas as casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo	
	Água quente e fria no chuveiro e lavatório em 100% das casas de banho	
	Todas casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e/ou poliban	
2.3	Áreas públicas
	Relação de áreas sociais/estar por unidade habitacional de 1,30m²	

Texto do artigo, página 100: Itens Gerais Class. Única Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física  As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável  2.4 Sector de comunicações Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes  2.5 Sector de alimentos e bebidas Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional  Fornecer pelo menos pequeno almoço, incluindo ou não no valor da diária ou não  A qualidade de refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento  2.6 Áreas de serviços As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências  Corredores principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m  Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo 

	Itens Gerais	Class. Única
	Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada, adaptado para pessoas com deficiência física	
	As instalações sanitárias localizadas em áreas públicas devem ser equipadas de material de higiene descartável	
2.4	Sector de comunicações
	Equipamento telefónico nas áreas públicas de uso exclusivo dos hóspedes	
2.5	Sector de alimentos e bebidas
	Sala de refeições com área mínima 1,50m² por unidade habitacional	
	Fornecer pelo menos pequeno almoço, incluindo ou não no valor da diária ou não	
	A qualidade de refeições deve estar em harmonia com a classificação do estabelecimento	
2.6	Áreas de serviços
	As zonas de serviços devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagação de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependências	
	Corredores principais com largura mínima de 1,20 m e escadas de serviço com largura mínima de 1,10m	
	Zona de refeições para uso dos trabalhadores e vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo	

Texto do artigo, página 100: Tabela 10 – Matriz de Classificação de RESTAURANTES E PIZZARIA

Texto do artigo, página 100: 1 Itens Gerais 1 2 3 Luxo 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático  1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes   Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades 

1	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades				

Texto do artigo, página 101: Itens Gerais 1 2 3 Luxo Existência de telefone de uso exclusivo do cliente   Existência de serviços de Reservas   Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 ITENS ESPECÍFICOS 2.1 Entrada     Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços    Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento   Átrio ou sala de espera com serviço de bar   Climatização da entrada   2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo  Lavatórios com água corrente quente e fria   Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa   2.3 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado  Sistema de climatização   Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física     2.4 Serviços de mesa Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa   Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa   Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio   Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Pratos de porcelana de 1.ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Ementa em português e inglês   Refeições servidas com talheres e taças apropriados   Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada 

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente				
	Existência de serviços de Reservas				
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes				
2	ITENS ESPECÍFICOS
2.1	Entrada				
	Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços			
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento				
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar				
	Climatização da entrada				
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo				
	Lavatórios com água corrente quente e fria				
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
2.3	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado				
	Sistema de climatização				
	Área reservada para não-fumadores				
	Acesso para pessoas com deficiência física				
2.4	Serviços de mesa
	Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa				
	Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa				
	Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1.ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Serviço de Barman				
	Chefe de cozinha com formação específica				
	Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Ementa em português e inglês				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			

Texto do artigo, página 102: Itens Gerais 1 2 3 Luxo Cozinha com equipamentos modernos e novos  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes   Câmaras frigoríficas     2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente    Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Cozinha com equipamentos modernos e novos				
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes				
	Câmaras frigoríficas				
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente				
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo, página 102: Tabela 11 – Matriz de Classificação de SALAS DE DANÇA

Texto do artigo, página 102: 1 Itens Gerais 1 2 3 Luxo 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação     Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício   Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda     Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico     Gerador de emergência automático  1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros     Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento     Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo     1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes     Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos   Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.     1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades  Existência de telefone de uso exclusivo do cliente   Existência de serviços de Reservas   Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 Itens Específicos 2.1 Entrada Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento   Vestiários localizados próximo da entrada   Átrio ou sala de espera com serviço de bar   Climatização da entrada  

1	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação				
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício				
	Iluminação especial que valorize a fachada e elementos arquitectónicos do edifício				
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda				
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico				
	Gerador de emergência automático				
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros				
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento				
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo				
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes				
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento				
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos				
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.				
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades				
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente				
	Existência de serviços de Reservas				
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes				
2	Itens Específicos
2.1	Entrada
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento				
	Vestiários localizados próximo da entrada				
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar				
	Climatização da entrada				

Texto do artigo, página 103: Itens Gerais 1 2 3 Luxo 2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo  Lavatórios com água corrente quente e fria   Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa   2.3 Sala de dança Lounge ou sala de descanso separada da zona de dança  Palco para apresentações   Equipamento de iluminação de boa qualidade   Equipamento de iluminação de muito boa qualidade  Equipamento de iluminação de ultima geração e de excelente qualidade  Equipamento de som boa qualidade   Equipamento de som muito boa qualidade  Equipamento de som de ultima geração e excelente qualidade  Área externa integrada a zona de dança  Área externa integrada a zona de dança com mesas e serviço de bar  Serviço de bar com vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio   Mobiliário e decoração de boa qualidade   Mobiliário e decoração de excelente qualidade  Sistema de climatização   2.4 Sala de refeições Sala de refeições separada da zona de dança  Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado  Sistema de climatização   Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física     2.5 Serviços de mesa Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa   Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa   Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio    Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante   Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Pratos de porcelana de 1ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante  Serviço de Barman   Chefe de cozinha com formação específica   Ementa em português e inglês Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante   Refeições servidas com talheres e taças apropriados  

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo				
	Lavatórios com água corrente quente e fria				
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa				
2.3	Sala de dança
	Lounge ou sala de descanso separada da zona de dança				
	Palco para apresentações				
	Equipamento de iluminação de boa qualidade		
	Equipamento de iluminação de muito boa qualidade			
	Equipamento de iluminação de ultima geração e de excelente qualidade				
	Equipamento de som boa qualidade		
	Equipamento de som muito boa qualidade			
	Equipamento de som de ultima geração e excelente qualidade				
	Área externa integrada a zona de dança			
	Área externa integrada a zona de dança com mesas e serviço de bar				
	Serviço de bar com vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Mobiliário e decoração de boa qualidade			
	Mobiliário e decoração de excelente qualidade				
	Sistema de climatização				
2.4	Sala de refeições
	Sala de refeições separada da zona de dança				
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado				
	Sistema de climatização				
	Área reservada para não-fumadores				
	Acesso para pessoas com deficiência física				
2.5	Serviços de mesa
	Serviço de refeições dirigido por um chefe de mesa				
	Chefe de mesa com domínio, pelo menos, da língua portuguesa e inglesa				
	Vinhos e bebidas de marcas de reconhecido prestígio				
	Toalhas de mesa e guardanapos de tecido nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Talheres de inox nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Pratos de porcelana nos serviços de almoço e jantar do restaurante			
	Pratos de porcelana de 1ª linha nos serviços de almoço e jantar do restaurante				
	Serviço de Barman				
	Chefe de cozinha com formação específica				
	Ementa em português e inglês
	Ementa com layout apropriado e desenho coerente com a decoração e/ou tema do restaurante				
	Refeições servidas com talheres e taças apropriados				

Texto do artigo, página 104: Itens Gerais 1 2 3 Luxo Refeições servidas em louças apropriadas   Empregados de mesa com formação apropriada   2.6 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Cozinha com equipamentos modernos e novos  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes   Câmaras frigoríficas     2.7 Áreas de serviços Entrada de serviço independente   Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo    

	Itens Gerais	1	2	3	Luxo
	Refeições servidas em louças apropriadas				
	Empregados de mesa com formação apropriada				
2.6	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Cozinha com equipamentos modernos e novos				
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes				
	Câmaras frigoríficas				
2.7	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente				
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo				

Texto do artigo, página 104: Tabela 12 – Matriz de Classificação de BAR, SNACK BAR, CERVEJARIA

Texto do artigo, página 104: 1 Itens Gerais 1 2 3 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    Gerador de emergência automático 1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento    Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes    Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento  1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos  Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.6 Atendimento ao Cliente Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades Existência de telefone de uso exclusivo do cliente  Existência de serviços de Reservas  Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento   Área de estacionamento de uso privativo dos clientes 2 ITENS ESPECÍFICOS    2.1 Entrada    Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços  

1	Itens Gerais	1	2	3
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
	Gerador de emergência automático
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.6	Atendimento ao Cliente
	Procedimento para atendimento especial para autoridades e personalidades
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente			
	Existência de serviços de Reservas			
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento			
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes
2	ITENS ESPECÍFICOS			
2.1	Entrada			
	Afixação, em local bem visível e que permita uma fácil leitura do exterior, da lista do dia, com os respectivos preços			

Texto do artigo, página 105: Itens Gerais 1 2 3 Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento  Átrio ou sala de espera Climatização da entrada  2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo Lavatórios com água corrente quente e fria  Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa  2.3 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado Sistema de climatização  Área reservada para não-fumadores Acesso para pessoas com deficiência física    2.4 Serviços de mesa Serviço de Barman Ementa em português e inglês 2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Cozinha com a mais com equipamentos modernos e novos Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes  Câmaras frigoríficas    2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente   Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

	Itens Gerais	1	2	3
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento			
	Átrio ou sala de espera
	Climatização da entrada			
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de luxo
	Lavatórios com água corrente quente e fria			
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa			
2.3	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Decoração e equipamentos de excelente qualidade de modo a proporcionar um ambiente requintado
	Sistema de climatização			
	Área reservada para não-fumadores
	Acesso para pessoas com deficiência física			
2.4	Serviços de mesa
	Serviço de Barman
	Ementa em português e inglês
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Cozinha com a mais com equipamentos modernos e novos
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes			
	Câmaras frigoríficas			
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente			
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Texto do artigo, página 105: Tabela 13 – Matriz de Classificação de Salão de Chá, Pastelarias, Café e Sorveteria

Texto do artigo, página 105: 1 Itens Gerais 1 2 3 1.1 Edifício Edifício em bom estado de conservação    Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício  1.2 Segurança Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda    Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico    1.3 Saúde/Higiene Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros    Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento   

1	Itens Gerais	1	2	3
1.1	Edifício
	Edifício em bom estado de conservação			
	Iluminação apropriada das áreas exteriores do edifício			
1.2	Segurança
	Utilização de serviço de segurança no estabelecimento a cargo de um guarda			
	Empregados aptos a lidarem com situações de incêndio e pânico			
1.3	Saúde/Higiene
	Um trabalhador, no mínimo, por turno com formação em técnicas de primeiros socorros			
	Higienização do alimento “in natura” antes do armazenamento			

Texto do artigo, página 106: Itens Gerais 3 2 1 Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo    1.4 Acessos Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes    Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento   1.5 Conservação e Manutenção Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos  Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.    1.6 Atendimento ao Cliente Existência de telefone de uso exclusivo do cliente  Existência de serviços de Reservas  Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento  Área de estacionamento de uso privativo dos clientes  2 Itens Específicos 2.1 Entrada Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento  Vestiários localizados próximo da entrada  Átrio ou sala de espera com serviço de bar  Climatização da entrada  2.2 Instalações sanitárias Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável  Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade   Lavatórios com água corrente quente e fria  Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa  2.4 Sala de refeições Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável   Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável  Sistema de climatização  Área reservada para não-fumadores  Acesso para pessoas com deficiência física    2.5 Cozinha Cozinha com equipamentos básicos   Cozinha com maquinaria adequada  Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes  Câmaras frigoríficas    2.6 Áreas de serviços Entrada de serviço independente  Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo   

	Itens Gerais	3	2	1
	Local fechado ou contentor para armazenamento e depósito de lixo			
1.4	Acessos
	Dispor de entrada ao nível da via pública para o uso exclusivo dos clientes			
	Sistema interno de sinalização que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento			
1.5	Conservação e Manutenção
	Programas de prevenção e controlo para conservação / manutenção do edifício e equipamentos			
	Execução de limpezas periódicas em carpetes, cortinas, janelas, etc.			
1.6	Atendimento ao Cliente
	Existência de telefone de uso exclusivo do cliente			
	Existência de serviços de Reservas			
	Área de estacionamento nas proximidades do estabelecimento		
	Área de estacionamento de uso privativo dos clientes			
2	Itens Específicos
2.1	Entrada
	Entrada para os clientes, independente da entrada de serviço e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento			
	Vestiários localizados próximo da entrada			
	Átrio ou sala de espera com serviço de bar			
	Climatização da entrada			
2.2	Instalações sanitárias
	Instalações sanitárias com materiais de qualidade aceitável	
	Instalações sanitárias com materiais nobres e equipamento de boa qualidade			
	Lavatórios com água corrente quente e fria			
	Lavatórios com bancada e espelho com iluminação directa			
2.4	Sala de refeições
	Decoração e equipamentos de boa qualidade de modo a proporcionar um ambiente aceitável		
	Decoração e equipamentos de muito boa qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortável			
	Sistema de climatização			
	Área reservada para não-fumadores			
	Acesso para pessoas com deficiência física			
2.5	Cozinha
	Cozinha com equipamentos básicos		
	Cozinha com maquinaria adequada			
	Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicação com a sala de refeições feita de modo a não permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessário isolamento, relativamente às zonas destinadas aos clientes			
	Câmaras frigoríficas			
2.6	Áreas de serviços
	Entrada de serviço independente			
	Vestiário e instalações sanitárias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo			

Número ou marcador, página 107: Anexo III SINALIZAÇÃO DOS EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS H HR L HOTÉIS (a) HOTÉIS-RESORT (b) LODGE (c) L RES P P RES HOTÉIS – RESIDENCIAIS (d) PENSÕES (e) PENSÕES – RESIDENCIAIS (f) H AP M HOTÉIS-APARTAMENTOS (g) MOTÉIS (h)
Texto do artigo, página 108: CASAS DE HÓSPEDES (j) ALOJAMENTO PARTICULAR (l) PARQUES DE CAMPISMO (k) CT CONJUNTOS TURÍSTICOS (l) CC CASAS DE CAMPO (m) AG AGRO-TURISMO (n) ALUGUER DE QUARTO (o) Q QUINTAS PARA FINS TURÍSTICOS (p)
Texto do artigo, página 109: Cores do Vinil SINALIZAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS DE RESTAURAÇÃO E BEBIDAS LUXO RESTAURANTES (q) RESTAURANTE TIPICO (r) LUXO BARES (s) CLASSE 1 CERVEJARIAS (t) LUXO SNACK - BARES (u) CLASSE 1 PASTELARIAS (v) LUXO SALOES DE CHA (w) CLASSE 1 CAFES (x)
Texto do artigo, página 110: CLASSE 1 ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS (y) PIZARIA (z) SORVETARIA (aa) Cores do Vinil. Prateado Ref. Oracal 090 (Silver) Laranja Ref. Oracal 034 (Light Orange) Branco Ref. Oracal 010 (White) SINALIZAÇÃO DAS SALAS DE DANÇA LUXO SALAS DE DANÇA (bb)
Texto do artigo, página 111: CARACTERISTICAS DAS PLACAS Acrílico Cristal 10 mm Área Decorada Vinil de Recorte Colorido Aço Inox 20 x 20 mm
Texto do artigo, página 111: CARACTERISTICAS DAS PLACAS
Texto do artigo, página 112: 1078 — (356) I SÉRIE — NÚMERO 104 Verde claro RAL Oficial 603 Verde Escuro Ref Oficial 613 Branco Ref Oficial 010 (white) LEGENDA
Texto do artigo, página 112: a) Placa de sinalização para identificação de Hotéis. O range de classificação neste género de estabelecimentos varia entre 1 e 5 estrelas.
Texto do artigo, página 112: b) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Resort. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 3 e 5 estrelas.
Texto do artigo, página 112: c) Placa de sinalização para identificação de Lodges. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 5 estrelas.
Texto do artigo, página 112: d) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Residenciais. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 112: e) Placa de sinalização para identificação de Pensões. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 112: f) Placa de sinalização para identificação de Pensões – Residenciais. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 112: g) Placa de sinalização para identificação de Hotéis – Apartamentos. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 2 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 112: h) Placa de sinalização para identificação de Motéis. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 2 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 112: i) Placa de sinalização para identificação de Casas de Hóspedes. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 113: j) Placa de sinalização para identificação de Alojamento Particular para fins turísticos. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 113: k) Placa de sinalização para identificação de Aluguer de Quartos para fins turísticos. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.
Texto do artigo, página 113: l) Placa de sinalização para identificação de Conjuntos Turísticos. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.
Texto do artigo, página 113: m) Placa de sinalização para identificação de Casas de Campo. Estes estabelecimentos são de Classificação Única.
Texto do artigo, página 113: n) Placa de sinalização para identificação de Estabelecimentos de Agro -Turismo. Estes estabelecimentos são de classificação Única.
Texto do artigo, página 113: o) Placa de sinalização para identificação de Parques de Campismo. O range de classificação neste género de estabelecimento varia entre 1 e 4 estrelas.
Texto do artigo, página 113: p) Placa de sinalização para identificação de Quintas para fins turísticos. Estes estabelecimentos são de classificação Única.
Texto do artigo, página 113: q) Placa de sinalização para identificação de Restaurantes. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: r) Placa de sinalização para identificação de Restaurantes Típicos. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: s) Placa de sinalização para identificação de Bares. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: t) Placa de sinalização para identificação de Cervejarias. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: u) Placa de sinalização para identificação de Snack-Bares O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: v) Placa de sinalização para identificação de Pastelarias. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: w) Placa de sinalização para identificação de Salões de Chá. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: x) Placa de sinalização para identificação de Cafés. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: y) Placa de sinalização para identificação de Estabelecimentos de Bebidas. O range de classificação neste género varia entre 1a, 2a e 3a classes.
Texto do artigo, página 113: z) Placa de sinalização para identificação de Pizzaria. Estes estabelecimentos são de Classificação Única. aa) Placa de sinalização para identificação de Sorvetarias. O range de classificação neste género varia entre Luxo, 1a, 2a e 3a classes.
Número ou marcador, página 114: Anexo IV
Texto do artigo, página 114: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora) Alvará n.º ____________ Faço saber aos que este Alvará virem que, em presença do processo respeitante ao pedido formulado por______________________________ De concessão de Alvará para ______________________________ ____________________________________________ Localização____________________________ ____________________________________________ Nos termos dos artigos___________________________ _______________________________ Concedo ao referido _______________________________ o Alvará requerido. É proibido alterar as condições físicas do estabelecimento sem a prévia autorização dada nos termos legais, sob pena de revogação deste Alvará. Para constar se lavrou o presente Alvará que por mim ____________________ ________________ é assinado e devidamente autenticado com selo branco em uso nesta________________ ____________________________________________ ------------------------------ ( ) ____________________________ Este alvará deverá estar sempre no estabelecimento em lugar bem visível ao público e ser presente a todos agentes de fiscalização.
Texto do artigo, página 114: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE
Texto do artigo, página 114: (Entidade Licenciadora)
Texto do artigo, página 114: Alvará n.º ______________
Texto do artigo, página 114: Faço saber aos que este Alvará virem que, em presença do processo respeitante ao pedido formulado por_________________________________________________________________ De concessão de Alvará para _________________________________________________
Texto do artigo, página 114: _____________________________________________________________________________ Localização__________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ Nos termos dos artigos_____________________________________________ ________
Texto do artigo, página 114: _________________________________________________________ Concedo ao referido ___________________________o Alvará requerido.
Texto do artigo, página 114: É proibido alterar as condições físicas do estabelecimento sem a prévia autorização dada nos termos legais, sob pena de revogação deste Alvará.
Texto do artigo, página 114: Para constar se lavrou o presente Alvará que por mim _____________________ ________________ é assinado e devidamente autenticado com selo branco em uso nesta____________________________
Texto do artigo, página 114: __________________________________________________________________________
Texto do artigo, página 114: ---------------------------------( )
Texto do artigo, página 114: _________________________________________________________________
Texto do artigo, página 114: Este alvará deverá estar sempre no estabelecimento em lugar bem visível ao público e ser presente a todos agentes de fiscalização.
Número ou marcador, página 115: Anexo V
Texto do artigo, página 115: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora) CERTIFICADO DO GESTOR DE ESTABELECIMENTO (Tipo de actividade) Nos termos do artigo ______________________________________________ o titular é certificado como responsável nos seguintes termos: Nome completo_______________________________________________________________ Lugar e Data de Nascimento _________________________________________________ Nacionalidade____________ Bilhete de Identidade / Passaporte n.º____________________ Emitido por__________________ Válido até___________de_____________de________ Formação em:_______________________________________________________________ Instituição:_______________________________________________________________ Local de Trabalho___________________________________________________________ Designação da Função Ocupacional___________________________________________ Local, aos ____de___________de______ ------------------------------------- ( )
Texto do artigo, página 115: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE
Texto do artigo, página 115: (Entidade Licenciadora)
Texto do artigo, página 115: CERTIFICADO DO GESTOR DE ESTABELECIMENTO
Texto do artigo, página 115: (Tipo de actividade)
Texto do artigo, página 115: Nos termos do artigo ______________________________________________ o titular é certificado como responsável nos seguintes termos:
Texto do artigo, página 115: Nome completo_____________________________________________________________ Lugar e Data de Nascimento ____________________________________________________ Nacionalidade______________Bilhete de Identidade / Passaporte n.º____________________ Emitido por__________________Válido até____________de______________de________ Formação em:______________________________________________________________ Instituição:_________________________________________________________________ Local de Trabalho____________________________________________________________ Designação da Função Ocupacional______________________________________________
Texto do artigo, página 115: Local, aos ____de____________de______
Texto do artigo, página 115: ---------------------------------( )
Número ou marcador, página 116: Anexo VI
Texto do artigo, página 116: LIVRO DE RECLAMAÇÃO
Texto do artigo, página 116: LIVRO DE RECLAMAÇÃO
Texto do artigo, página 116: EXTRACTO DO REGULAMENTO
Texto do artigo, página 116: 1. Em todos os empreendimentos turísticos, estabelecimentos de restauração e bebidas é obrigatório a fixação, em local bem visível, da indicação da existência do livro de reclamações.
Texto do artigo, página 116: 2. O livro de reclamações, será obrigatoriamente facultado aos clientes que o solicitem e exibam documentação comprovativa da sua identificação.
Texto do artigo, página 116: 3. O livro de reclamações, de modelo constante do Anexo
Texto do artigo, página 116: VI, deverá ter termos de abertura e encerramento assinado por um funcionário superiormente indicado, com folhas numeradas e rubricadas pelo mesmo funcionário, podendo as assinaturas e rubricas ser de chancela, com folhas em triplicado e auto copiativas devendo um exemplar ser entregue ao reclamante, outro enviado aos serviços de inspecção e outra permanecer no estabelecimento.
Texto do artigo, página 116: 4. Das reclamações nele exaradas deverá o responsável pela gestão do estabelecimento, enviar cópia integral aos serviços de inspecção competentes da área, ou apresentar o próprio livro no prazo de quarenta e oito horas para efeitos de visto.
Texto do artigo, página 116: 5. É facultada ao responsável pela gestão do estabelecimento a apresentação de alegações que tiver por convenientes, no próprio livro ou na cópia referida no n.º 3.
Texto do artigo, página 116: 6. Na hipótese prevista na última parte do n.º 3 deste artigo, a Entidade Inspectiva deverá exarar no próprio livro a menção de que o mesmo lhe foi presente, providenciando a comunicação pela via rápida à entidade competente para o licenciamento.
Texto do artigo, página 116: 7. Quando o reclamante não o fizer, deve o responsável pela
Texto do artigo, página 116: gestão do estabelecimento fazer constar no lugar próprio do livro o nome e a morada daquele.
Texto do artigo, página 117: TERMO DE ABERTURA
Texto do artigo, página 117: Há-de servir este livro para registar as reclamações apresentadas nos termos do artigo ______________________________ _________________________________________________.
Texto do artigo, página 117: É aberto a _____ de _______________ de ________ e contém o número de páginas que no termo de encerramento, todas serão devidamente numeradas e rubricadas por mim.
Texto do artigo, página 117: O ____________________________
Texto do artigo, página 117: ________________________________________
Texto do artigo, página 117: Número de ordem Data Reclamação apresentada por Portador de B.I. n.º________ Morador em
Número de ordem Data Reclamação apresentada por Portador de B.I. n.º________ Morador em

Texto do artigo, página 118: Texto de reclamação Data do visto .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. .............................................................................................................................................. 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Texto de reclamação

Data do visto

Número ou marcador, página 119: Anexo VII
Texto do artigo, página 119: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE
Texto do artigo, página 119: (Entidade Licenciadora)
Texto do artigo, página 119: a).................................................................................................
Texto do artigo, página 119: TABELA DE PREÇOS DE ALOJAMENTO
Texto do artigo, página 119: Denominação do estabelecimento................................................................................. Classificação ................................................................................................................... Localização .....................................................................................................................
Texto do artigo, página 119: Designação do aposento PREÇOS Moeda Nacional Mínimo Máximo
Designação do aposento PREÇOS
Moeda Nacional
Mínimo Máximo
Texto do artigo, página 119: Autorizado em, ..............................aos............de.............de 20............
Texto do artigo, página 119: O .........................
Texto do artigo, página 119: a) Nome da Província
Texto do artigo, página 119: 1. Esta tabela deve ser afixada em lugar visível é de fácil consulta pelo público.
Texto do artigo, página 119: 2. A falta de afixação será objecto de multa.
Texto do artigo, página 119: 3. Estão incluídos nesta lista de preços todos os impostos que directa ou indirectamente recaem sobre o
Texto do artigo, página 119: consumidor.
Texto do artigo, página 120: REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE (Entidade Licenciadora)
Número ou marcador, página 120: Anexo VIII
Texto do artigo, página 120: TABELA DE PREÇOS DE COMIDAS E BEBIDAS
Texto do artigo, página 120: Denominação do Estabelecimento________________________________________________________
Texto do artigo, página 120: Classificação_________________________________________________________________________ Localização__________________________________________________________________________
Texto do artigo, página 120: a)____________________________________
Texto do artigo, página 120: Preço
Texto do artigo, página 120: Designação do prato
Texto do artigo, página 120: .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... ....................
Texto do artigo, página 120: .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... .................... ....................
Texto do artigo, página 120: COMIDAS BEBIDAS
Texto do artigo, página 120: Designação da bebida
Texto do artigo, página 120: Moeda nacional Moeda nacional Máximo Mínimo Máximo Mínimo

Sobreposições Diploma Capítulo Artigo

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